Saiki kita ngomong babagan sajian sing prasaja nanging apik banget. Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake breadcrumbs karo prunes. Kanggo nyiyapake, daging babi, daging sapi, lan pitik bakal cocok.
Kruchiniki saka daging babi karo prun
Úa:
- Pork neck lean - 800 g;
- prun - 150 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngethok gulu kanthi irisan tipis 8 mm. We beat off the meat, sprinkle with salt and pepper. Kita sijine 2-3 potong prunes ing saben potong. Kita mbungkus karo muter lan chop karo toothpick. Kita nggoria minyak goreng ing wajan, ngedol gulungan lan goreng saka kabeh pihak nganti siap.
Resep kanggo marten karo prunes ing saos krim
Úa:
- pulp of veal - 400 g;
- lard - 150 g;
- prunes - 200 g;
- uyah, lada;
- butter - 50 g;
- krim - 350 ml;
- anggur putih garing - 100 ml.
Preparation
Mine kukus, garing lan ngetutake serat karo irisan-irisan babagan 1 cm. We ngetok lemak dadi potongan tipis sing padha karo daging. Prunes lan pour banyu panas nganti 15 menit.
Saben potong daging sapi dibelah, uyah lan mrico, ing sisih ndhuwur (nyedhaki pinggiran), kita sijine lard, lan ing ndhuwur prunes. Kita mbungkus daging kanthi muter, lan ujung-ujungé diikat nganggo tusuk gigi.
Fry krucheniki nyiyapake ing wajan frying karo mentega cair kanggo 7-10 menit - pisanan (kira-kira 3-4 menit) ing panas dhuwur, banjur ing siji sing kuwat. Saiki kita mbuwang daging saka wajan, lemak dituang ing saucepan, kita uga nambah krim lan anggur ana. Godhok saus panas sing panas nganti kandel. Sawisé iku, kita ngedhunake gulungan kasebut lan ngetokake menit. Banjur dilebokake ing piring banjur pour saus krim .
Krucheniks karo prunes lan apricots pepe
Úa:
- fillet pitik - 1 kg;
- prunes - 250 g;
- pepe apricots - 150 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- uyah, mrico.
Preparation
Apricot garing lan prun diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 20-30 menit, lan banjur dicukur. Cut fillet menyang irisan-irisan lan teliti ngalahake. Sprinkle karo uyah lan mrico. Kita nyebar apricots garing lan prunes ing ndhuwur lan mateni nggulung. We lay the crochets ing pan frying ing cara sing pinggiran ngisor lan fry nganti abang. Sawise kuwi, kita sijine menyang tank kanggo extinguishing. Krim sangsor dicampur karo 100 ml banyu lan isi gulungan sing dicampur. Mriksa nganti kira-kira 10 menit, banjur dilebokake ing meja.