Perut ayam minangka produk sampingan kanthi kualitas dhuwur kanthi rasa khas lan struktur padhet, ngandhut protein hewani, lan akeh bahan, migunani, mikro. Isi lemak saka produk kalori iki minimal, sing ngidini digunakake ing nutrisi diet. Biasane, weteng ayam sing direbus utawa diiseni. Saiki ing rantangan toko sampeyan bisa tuku sirah pitik sing wis dimurnèkaké kanthi cara industri. Prodhuk iki disiapake kanggo 40-50 menit. Wiwit pitik domestik bisa dimasak nganti 1,5 jam (gumantung saka umur manuk); sadurunge kudu diresiki film kasebut.
Nasi ayam karo kentang
Úa:
- pitik pitik - watara 600 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- kentang - babagan 500-600 g;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah garing - kanggo rasa;
- uyah;
- lenga sayur-sayuran (utawa overtaken lemak pitik) - kira-kira 30 g;
- beda sayuran (parsley, dill, lan sapiturute).
Preparation
Gendheng pitik sakathik mbilas.
Ing kraton utawa saucepan, kita ngombe lenga utawa lemak. Simpen bawang sing disigar nganti ireng. Tambahake wortel ing crater gedhe. Ayo kabeh pass bebarengan, aduk karo spatula, kanggo 4-5 menit, nambah stomachs lan rempah garing. Gesang nambah, nyampur lan ngurangi geni. Sesek ing tutup, aduk sok-sok, yen perlu, sampeyan bisa nambah banyu sithik. Kanggo 15-20 menit nganti siap, kita mbikak kentang, ngiris sing rada gedhe. Yen perlu, tambahake banyu lan godhok nganti rampung.
Mateni geni lan mangsa karo papak sing disigar lan mrico ireng lemah. Ngawula, sprinkled karo disigar Jamu. Sampeyan bisa nambah krim sing ora nguntungke sethithik.
Kentang karo weteng ayam yaiku sajian pangan sing prasaja lan nyenengake kanggo dina minggu.
Stewed kentang karo pitik pitik
Úa:
- perut pitik - kira-kira 500 g;
- godhong teluk - 5 pcs .;
- cabe-kacang - 5-8 potong;
- bawang bombay - 2 pcs;
- kentang - 8-9 bêsik. ukuran rata-rata;
- manis abang mrico - 2 pcs.;
- papak - 2-4 cengkeh;
- rempah garing;
- lenga sayuran utawa lemak pitik cilik;
- uyah;
- sayuran sing beda.
Preparation
Kenceng banget dicuci lan kukus pitik digodhok nganti masak ing saucepan kanthi bohlam tanpa kulit,
Ing jero panci jero, kita ngandhut lemak utawa lenga. We Cut kentang lan bawang. Kita pisanan sijine kentang, Fry kanggo 5 menit, aduk, nambah bawang. Masak kanggo 5 menit, banjur nambah duduh kaldu sing sethithik. Cut mrico menyang jerami cendhak lan nambah. Godhok nganti kentang siap ing sangisore tutup. Ing final kita nambah stomachs lan papak, mangsa karo rempah-rempah lan uyah. Nglakoake lan sajrone ngladekake, disiramake tanduran sing disigar. Kentang sing digodhog karo weteng ayam sing nggodhok uga enak.
Ora bisa mbayangno menu tanpa offal favoritmu? Banjur coba resep-resep kanggo perut ayam ing krim sing ora nguntungke lan salad saka weteng pitik .