Bebarengan karo musim gugur, wektu iku kanggo ngumpulake woh-woh waluh lan wangi, sing bisa dadi basis kanggo akeh masakan sing apik. Kita mutusake kanggo nyawisake artikel iki babagan cara masak waluh ing oven.
Pumpkin sing diiseni ing oven
Kombinasi saka keju lan waluh dianggep minangka salah sawijining klasik ing masak modern. Sasampunipun klasikal ingkang abadi, ayo nyiapake waluh sing diisi karo sawetara jinis keju.
Úa:
- waluh - 1 pc. (kira-kira 1,5 kg);
- roti (crumb) - 120 g;
- keju "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - mung 150 g;
- papak - 2 cloves;
- daging babi - 4 ngudani;
- bawang bombay - secukupnya;
- krim - 1/3 abad;
- Pincuk, uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge masak, preheat oven nganti 200 derajat, lan lenga waluh, utawa tutup nganggo parchment.
Bersenjata karo piso sing lancip, lan kanthi perawatan khusus, ngeculake "topi" waluh lan ngresiki rongga wiji. Kita ngemut woh saka jero kanthi campuran uyah lan mrica.
Roti crumb dipotong dadi mangkok lan digoreng ing lenga sayur-sayuran, bebarengan karo bawang putih lan daging babi. Keju dipotong dadi mangkok lan dicampur karo roti goreng lan bawang ijo sing disigar.
Resep keju lan roti dilebokake ing waluh peeled lan diwutahake kanthi krim. Krim kudu cukup kanggo nutupi tumpukan, nanging ora nggawe sakabehane udan. Saiki, waluh bisa ditutupi karo "topi" lan dibalekake menyang oven nganti 2 jam, kanthi periodik mriksa kesiapan. 20 menit sadurunge mburi masak karo waluh, kita mbusak "tutup" kanggo nguap kelembapan sing berlebihan.
Waluh panggang ing open
Kanggo wong sing seneng ngolah waluh kanthi cara sing luwih cepet lan gampang, disaranake nyoba resep kanggo waluh wangi ing oven panggang.
Úa:
- waluh (cilik) - 1 potong;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa;
- cengkeh, kayu manis, nutmeg (lemah) - jiwit;
- gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Oven panas nganti 200 derajat. Waluh dikupas saka wiji lan dijupuk irisan-irisan 2-2.5 cm kanthi irisan-irisan. Nggawe irisan-irisan waluh ing sheet mie sing ditutupi kertas lan diisi nganggo minyak zaitun.
Ing mangkuk kapisah, adonan sakehing rempah-rempah lan sprinkle karo irisan-irisan saka waluh. Saiki waktune masak. Pinten panggang waluh ing oven gumantung ing preferensi panjenengan babagan kepadatan pulp waluh, rata-rata kanggo waluh alus - 20-25 menit.
Piring sing disiapake ing waluh bisa dipisahake kanthi kapisah, utawa digunake minangka ngiseni pedhes kanggo manggang.
Resep kanggo pai karo waluh ing open
Úa:
- waluh waluh - 500 g;
- Keju "Cheddar" - 100 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- tempel tomat - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 2 potong;
- puff pastry - 1 pack;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Waluh waluh wis sakabeheng, pepe lan ma ing grater gedhe. Bubuk bawang.
Ing wajan digoreng kanthi lenga, gorengi dhisik bawang nganti 5-7 menit, nganti alus, banjur tambah waluh. Goreng sayuran nganti 10 menit, nemplek ing tomat, banjur tempehake ing geni cilik nganti 7-10 menit (tanpa tutup).
Panyeren puff wis rampung ing glepung glepung lan dicemplungake menyang kotak kanthi sisi 15 cm. Ing tengah saben alun-alun, disebarake ing kandhang kuis lan diwenehake kanthi cara sing segi telu, saben segitiga diiseni karo endhog sing diantemi lan patties dianggo 20 menit ing 200 derajat.
Sadurunge baking, minangka hiasan, sampeyan bisa sprinkle pies karo wiji waluh.