Vareniki minangka sajian favorit kanggo wong-wong sing paling akeh, sanajan sing paling sugih. Piring iki akeh ditambah. Salah sijine yaiku ing adonan sing bisa mbungkus fillings sing beda-beda, mulai saka kentang biasa lan diakhiri karo macem-macem woh-wohan lan berry. Nanging dina iki kita bakal bareng karo sampeyan resep-resep dhasar, carane nggawe Isi kanggo pangsit karo kentang.
Isi kanggo pangsit nganggo kentang lan ati
Kanggo ngisi sampeyan bisa nggunakake ati apa wae, kayata. Bakal isih digodhog lan malah sing paling angel, bakal dadi kentang mashed.
Úa:
- ati - 0,5 kg;
- kentang - 0,7 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- uyah, minyak nabati.
Preparation
Pil kentang, chop lan cook mau. Rebus ati utawa endhog yen wis pitik utawa kalkun. Senajan pedhet bisa uga metu, mung banjur kudu disigar sing sacoro apik. Perlu kanggo godhok mentega, ing jus dhewe, mula ora kaya daging sing digodhog bakal tetep luwih enak.
Isi kanggo pangsit saka mentahan kentang
Isi iki saka kategori "tamu ing ambang", tk. wektu kanggo nyiyapake wis ngginakaken minimal. Kebutuhan sing mung kanggo nyiyapake babi iki nalika adonan wis siap lan dicithak dadi blangko kanggo langsung mulai cetakan vareniki (utawa patties) supaya kentang ora kaca nalika uyah ditambahake.
Úa:
- kentang - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
Kentang lan bawang telu ing grater, tuwuh endhog, uyah, lan lada. Jus bawang bombay bakal nyegah kentang saka peteng, lan endhog bakal nyusup bareng supaya ora disintegrate. Sampeyan uga bisa nambah keju grated, bakal nambah piquancy kanggo ngisi kuwi. Aja sumelang yen kentang bakal mentah. Limapuluh menit saka masak pangsit bakal cukup kanggo ngisi isi.
Resep ngisi kanggo pangsit nganggo kentang lan jamur
Úa:
- kentang - 0,5 kg;
- Jamur seger - 0,4 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- butter - 80 g;
- uyah, sayuran, mrico.
Preparation
Kita nyetel banyu kanggo kentang ing advance, kita ngresiki kentang lan Cut mau (kurang wektu sampeyan duwe, sing cilik). Uga, kanggo akselerasi preparation kentang, sampeyan bisa sijine Piece cilik butter ing banyu.
Jamur bisa digunakake lan dikeringake, banjur kudu diisi banyu panas 2-3 jam.
Kita nggawe kentang rebus ing puree, ora nambah lenga utawa susu, amarga Pengisi kita kudu nglindhungi. Banjur tlatah panggilingan daging utawa blender ati lan aduk karo kentang, uga nambah bawang panggang karo bawang putih lan uyah. Sing seneng, bisa mrico. Carane nyampur lan isi stuffing siap.