Daging sapi minangka bagéan integral saka diet kita, dadi sebabe akeh wong sing kasengsem ing nilai nutrisi . Ing antarane jinis daging sing beda-beda, sing siji kasebut dibedakake kanthi isi lemak sithik - ananging bobot gumantung ing bagian saka carcass sing digunakake. Saka artikel iki, sampeyan bakal mangerteni kalori pirang lan sawetara masakan populer.
Nilai nutrisi daging sapi
Para ahli wis nemtokake yen kandungan kalori daging sapi sacara langsung gumantung ing ngarsane lan jumlah lapisan lemak. Luwih jene, kalori sing luwih akeh asile yaiku potongan daging. Ing salebetipun punika, langkung nyenengake mboten nedahaken indikator rata-rata, nanging mbikak kanthi rinci isi kalori saben bagean bangkai.
We nggawa sampeyan manungsa waé meja, sing nuduhake isi kalori daging sapi, lan jumlah protein, lemak lan karbohidrat ing saben bagean. Bagian sing disusun ora miturut urutan abjad, nanging kanthi nambah kalori.
Saka tabel kasebut katon jelas, saengga akeh lemak ing total nilai kalori. Mangkene bagean sing paling gampang saka bangkai sapi bisa dianggep gulu, scapula lan fillet, lan daging sapi, daging babi, daging babi lan daging potong sing paling nyenengake.
Kanggo nyiyapake sajian pangan, sampeyan kudu milih jinis daging sapi sing ana ing ndhuwur meja. Iki minangka daging sing paling nyedhaki, sing mbutuhake preparation sing nyenengake - supaya bisa uga garing.
Isi kalori daging sapi dikukus
Yen sampeyan mangan daging sapi panggang kanggo pasangan, nambahake uyah lan lada, tanpa nggunakake lenga lan saus lemak ing marinade, banjur isi kalori sajian ora bakal owah akeh: nalika nyiapake bagean lemak saka bangkai, nilai pangan saka sajian kasebut bakal mung 195 kkal. Iki minangka salah sawijining cara paling gampang lan diet kanggo masak sajian.
Isi kalori daging sapi panggang
Minangka aturan, kanggo baking, pilih bagean sekop saka daging sapi. Yen sampeyan mung nambah jus lemon, uyah lan mrico , banjur panggangan ing foil karo bawang, isi kalori total sajian iki bakal mung 111 kalori. Iki minangka pilihan gedhe kanggo jajanan sajrone mundhut bobot awak. Kajaba iku, daging sapi, dimasak kanthi cara iki, dadi jus lan lembut.
Isi kalori goreng sapi
Kanggo frying milih lemak daging sapi, digunakake dadi garing banget lan ora apik. Sajrone masak, minangka aturan, akeh lemak sing digunakake, sing ndadekake isi caloric terakhir saka sajian witjaksono kira-kira 385 kkal saben 100 g saka produk rampung. Mbokmenawa iki minangka pilihan sing apik kanggo meja perayaan, nanging ora kanggo menu biasa wong sing slimming.
Ngurangi isi caloric saka sajian, yen sampeyan cook daging sapi ing panggangan, nanging supaya bisa dadi jus, kudu nyoba angel banget. Ing kasus apa wae, yen masak migunakake mentega, saos lemak utawa marinade - iki ora pilihan sing bener kanggo wong-wong sing nganggep isi caloric saka piring lan mirsani tokoh.