Belyash minangka masakan saka Tatar utawa Bashkir. Ing kasunyatan, iku patty karo isi ing bentuk daging utawa daging cincang. Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nyiyapake belas Tatar sampeyan dhewe.
Resep kanggo vaksin Tatar
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 2 cangkir;
- kefir - 120 g;
- endhog - 1 pc.
Kanggo ngisi:
- daging - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- kentang - 5 pcs;
- trikatuka - 2 lembar;
- butter - 70 g;
- uyah, lada, rempah-rempah - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- tomat - 1 pc.;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- papak - 1 cengkeh;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- mustard - 1 sendok teh;
- apple cider cuka - 0,5 sendhok teh.
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Campur glepung karo kefir homemade , drive ing endhog lan knead keuangan ing keuangan. Geset dadi bola ing diameter 3-4 cm. Kanggo ngisi, Cut daging ing potongan-potongan cilik, kupas kentang lan bawang nganggo cangkir. Nyampur kentang karo daging lan bawang, nambah uyah, mrico, rempah-rempah kanggo rasa, lan aduk kanthi becik. Saben potong adonan digulung nganti dadi kue sing rata, ing tengah kang dilebokake ing mangkok lan potong mentega. Kita ngumpulake pinggiran jas putih, nanging ora nambal endhog. Apa njaluk tas karo bolongan.
Kita nglebokna vaksin kita ing sajian roti panggang sing dianterake kanthi kertas manggang, ngresiki saben buncis nganggo endhog sing diantem lan dikirim menyang oven sing digawe panas nganti 200 derajat. Ing proses baking ing saben belyash ing bolongan pour 1 sendok teh banyu, supaya padha ora garing metu. Kita mbaleni prosedur iki kaping 2-3. We cook whites Tatar in the oven for about 40 minutes and then take out and pour sauce over it. Kanggo nggawe, copot saka tomat, tuangake karo nggodhok banyu. Daging dipotong ing cangkir lan diiseni karo lenga, uyah, lada, nambah cuka, sawi, bawang putih disemprotake ing pipis lan timun adol. Nggawe lan kabeh, saos siap!
Resep belarus Tatar karo daging
Úa:
- glepung - 1 kg;
- kefir - 1 liter;
- soda - 0,5 sendhok teh.
- daging minced - 1 kg;
- bawang bombay - 300 g;
- banyu sing wis direkrut - 100 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Preparation saka Tatar belyasha wiwit kanthi kneading ing keuangan: kita pour kefir menyang glepung, nambah soda, slaked karo cuka, uyah lan
Saiki kita melu isian: uyah cincang, mrico, pour banyu carbonated lan menehi setengah jam kanggo nggawe. Banjur minced meat, nambah bawang crushed lan campuran. Lempung digulung lan ngethok bunderan kanthi dhiameter sekitar 15 cm. Ing tengah saben billet, kita nyelehake daging cincang, lan mbungkus pinggir, ninggalake bolongan ing tengah. Goreng sayuran Tatar kanthi daging ing lenga sayur-sayuran, pisanan sisih sing mbukak, banjur sing liyane. Kita ngawula meja panas.