Sampeyan bakal ngomong yen resep sabanjuré kanggo chops pitik ora bakal kejutan sampeyan, supaya tradisional iki sajian kanggo menu kita, nanging kita bakal isih nyoba kanggo nindakake ing materi iki. Ayam karo saus cahya, ing bungkus roti sing ireng utawa adonan tender bakal nemokake tampilan anyar ing piring.
Pucuk saka fillet pitik ing oven
Úa:
- pitik (fillet) - 650 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 75 g;
- breading roti - 75 g;
- minyak sayur - 25 ml.
Preparation
Sijine oven nganti suhu 180 derajat, lan nggawe pitik dhewe. Fillet ora perlu pretreatment khusus, lan mulane cukup kanggo mbusak film saka iku, Cut ing remnants kulit ing sisih lan vena. Chicken Cut off kanggo nggawe fillet witjaksono ing kekandelan, banjur sprinkle karo gedhe segara uyah lan mrico. Sabanjure kita nerusake menyang skema standard breading: ayam sing disiram karo glepung, banjur dicelupake ing endhog lan disusupi ing roti panggang. Saiki sampeyan bisa nggodhog pot ing wajan, lan banjur menyang ing oven ing 4-7 menit, lan sampeyan bisa langsung disimpen ing sheet manggang lan ninggalake kanggo panggangan kanggo 12-16 menit.
Chopped chops fillet chicken
Úa:
- dicincang susu dara - 760 g;
- krim - 120 ml;
- irisan roti panggang - 9 pcs;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 85 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- parsley garing - 1 sendok teh;
- butter - 45 g.
Preparation
Daging saka irisan-irisan 4 irisan isi krim lan ninggalake kanggo soften, banjur remit. Nyampur roti sing direndhem karo pitik, endhog lan janganan, tambah bawang disigar. Roti sing isih disimpen dipotong menyang kubus lan diseret ing ngisor panggangan. Saka massa potong, gawe potong pitik lan nutupi crouton ing sisih loro ing kabeh permukaan. Siapake chops fillet pitik karo minyak preheated kanggo 3 menit, banjur nggawa menyang open ing open ing 180 derajat kanggo liyane 15 menit.
Carane nggawe fillet pitik ing adonan?
Úa:
- glepung - 65 g;
- endhog - 3 potong;
- roti crumb - 110 g;
- garang paprika, bawang garing - 1/2 sendok teh saben;
- minyak goreng;
- daging ayam (fillet) - 1,3 kg.
Preparation
Cut fillets menyang chops lan mangsa mau. Endhog ngalahake 45 ml banyu lan rempah-rempah, nambah glepung lan breadcrumbs. Ayam fillet kanggo fillet pitik siap, tetep mung kanggo daptar acara menyang pitik, ngidini keluwihan kanggo saluran lan nggodhok meat nganti Browning.
Chicken fillet chops karo saus jamur
Úa:
- fillet ayam - 640 g;
- glepung - 75 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- butter - 75 g;
- champignons - 175 g;
- bawang putih - 40 g;
- bawang putih;
- anggur putih garing - 120 ml;
- duduh kaldu pitik - 120 ml.
Preparation
Cut fillets menyang chops lan mangsa karo uyah segara. Cut jamur lan bawang merah, supaya ing saucepan nganggo butter sing ilang. Ing pitik goreng minyak goreng, nanging ora kanggo kesiapan sing kebak, mung dicokot ing njaba. Transfer fry jamur menyang pitik, nambahake papak lan sprinkle kabeh glepung. Nalika glepung nyerep kelembapan lan lemak sing abot, ngetokake anggur menyang wajan, supaya nguap meh rampung, banjur nambah duduh. Sawise duduh kaldu dadi saus kandel - sajrone mangan menyang meja.
Goreng fillet chops
Úa:
- daging ayam - 4 pcs;
- glepung - 110 g;
- butter - 55 g;
- duduh kaldu pitik - 210 ml;
- anggur putih garing - 55 ml;
- jus saka 1 linglang;
- sakepel parsley ijo;
- sakepel capers.
Preparation
Uga mangsa chops pitik lan gulung ing glepung. Goreng nganti cepet dimasak ing mrica. Copot pitik saka wajan, lan ing panggonan kasebut tuangake anggur. Supaya alkohol nguap, banjur tambahake kaldu pitik, jus lemon lan capers. Sanalika saos potongan, kembange pitik mau lan sprinkle karo bumbu.