Sawise maca informasi ing ngisor iki, sampeyan bakal ngerti carane nyiyapake russula. Sembarang sajian utawa cemilan, sing ditampa liwat eksekusi saka resep-resep, bakal nyenengake sampeyan karo rasa gedhe lan ngupayakake admirer sing setya macem-macem jamur iki.
Carane cook russula?
Raisins, resep-resep sing bisa dadi maneka warna, tanpa diparingi jeneng, isih perlu perawatan panas lan ora digunakake ing wangun mentah. Kanggo mesthekake yen jamur sing enak lan diawetke kabeh sifat alami, perlu kanggo mematuhi aturan tartamtu nalika ngolah produk.
- Gumantung ing macem-macem, jamur mung dikupas lan dicuci utawa direndhem kanggo wektu cendhak ing banyu rada asin. Tahap iki perlu nalika nggunakake rusuk karo rasa pait.
- Piring sing digawe saka russil ora mbutuhake perawatan panas: 20-30 menit masak, digoreng, utawa nggoleki cukup kanggo entuk hasil rasa sing dikarepake.
- Yen dikarepake, sampeyan bisa nyiyapake russia kanggo mangsa, nggunakake resep sing wis bukti lan rekomendasi sing tepat.
Carane uyah russule - cara sing gampang
Rye, resep tanpa cuka, sing bakal diterangake ing pungkasan, disiapake tanpa perawatan panas lan soaking, supaya bisa ngleksanakake teknologi kudu milih spesimen kanthi topi mawa ijo biru tanpa rasa pahit. Snack asil bakal kaget karo ciri rasa banget lan wewangen jamur sing apik banget, sing ing kasus iki utamane diucapake.
Úa:
- russula - 2 kg;
- uyah - 100 g;
- wiji saka dill - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Ing ngisor wadah kanggo salting disiram karo campuran uyah lan dill wiji.
- Jamur sing diresapi karo rerumput kanthi sikat, disèlèhaké ing wadhah kanthi topi, nyithak lapisan kanthi uyah lan dill.
- Pencet massa jamur kanthi muatan lan dilebokake ing rak kulkas nganti 2 minggu.
Carane uyah russula kanthi cara panas?
Sabanjure carane nyiyapake russula salted kanthi cara salting kanthi cara sing panas. Digunakake ing resep, sayuran lan aditif aditif bisa diganti dening pilihan liyane lan rasa: asring komposisi ditambah karo cloves papak, godhong teluk, sayuran lan wiji dill, wiji sawi dipotong menyang sawetara bagean.
Úa:
- russula - 2 kg;
- banyu - 3 l;
- uyah - 100 g;
- godhong saka currant lan Cherry - 10 pcs.;
- cengkèh ing tunas - 7-8 potong;
- Kacang manis mrica - 10-15 pcs.
Preparation
- Russula sing disiapake dilebokake ing saucepan, diisi banyu lan sawise nggodhok, uyah, sayuran, rempah-rempah ditambahake.
- Godhok jamur nganti kabeh spesimen diturunake ing ngisor lan brine diarani.
- Pack sirup mentahan salted ing lodhong steril, pour brine nggodhok, Cork, Lebokake nganti kelangan lan nyimpen ing kulkas.
Carane uyah russula kanthi cara sing endah?
Russula ngolah kanthi cara kadhemen luwih nyusahake kanggo resep sabanjure tinimbang variasi sing wis dijlentrehake sadurunge, nanging asil gaweyan lan wektu. Loro-lorone rasa lan aroma barang kasebut bakal ngejutake malah gourmets picky, pleased karo kekayaan lan wewangian sing luar biasa sing cetha.
Úa:
- russula - 2,5 kg;
- banyu - 0,5 l;
- uyah - 250 g;
- payung dill - 2 lembar;
- papak - 5 untu;
- godhong currant - 3 PC.
Preparation
- Rendheake russula sajrone 2 dina, kaping pindho saben dina (esuk lan sore) ganti banyu.
- Dip spesimen ing banyu salted, nyampur 2,5 liter cairan lan 50 g uyah, ninggalake kanggo 8 jam.
- Ing sisih ngisor kothong godhong currant, lan banjur jamur, pouring karo uyah, dill lan irisan bawang.
- Tuang massa jamur 0,5 liter banyu, pencet mbukak lan ninggalake kulkas nganti 2 minggu.
Caviar saka russula
Resep ing ngisor iki carane nyiyapake russula berupa caviar. Cemilan kasebut uga ditahan nganti suwe ing kulkas lan bisa disiapake kanggo mangsa. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah komposisi sing apik karo papak, tomat seger utawa ngurangi jumlah bawang sing digunakake.
Úa:
- russula - 0,5 kg;
- bawang bombay - 400 g;
- wortel - 2 lembar;
- minyak sayur - 150 ml;
- cukà 6% - 30 ml;
- sayuran - 1 tandan;
- laurel - 2 lembar;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Jamur sing disiapake digodhog ing banyu salted nganti tenggelung ing ngisor, sawise banjur dibuang saka duduh kaldu kanthi gangguan lan bengkong ing panggilingan daging bareng karo bawang bombay lan wortel gorengan.
- Nransfer massa menyang saucepan utawa panci, nambah minyak, cuka, uyah, lada, sayuran lan laurel.
- Sabanjure, roe jamur saka russet dileburake nganti 1,5 jam, dikemas ing botol resin lan disimpen ing kadhemen.
Carane cook russula goreng?
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane masak russula goreng. Nalika nggunakake varieties tanpa ketok bitterness, padha bisa digunakake tanpa pre-nggodhok. Jamur isih kudu direndhem, banjur direndhem ing banyu asin sing diseduh nganti 20-30 menit. Wektu prodhuk produk kasebut sauntara saya suda.
Úa:
- russula - 0,5 kg;
- bawang bombay - 250 g;
- papak - 3-5 untu;
- butter - 50 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Ing butter, irisan bawang lan bawang putih diiris.
- Tambahake jamur sing dicincang, goreng nganti panas, aduk.
- Season russula goreng karo sayuran ijo, panas nganti liyane 2 menit lan ngawula.
Sup saka russet - resep
Sup saka russula bisa dilebur saka spesimen seger lan asin, sadurunge dicuci lan direndhem saka uyah. Minangka pengisi ing kasus iki, set klasik bawang, wortel lan kentang digunakake. Kanthi tambahan saka bihun cethek utawa karo serealia, panas bakal luwih kandel lan luwih sithik.
Úa:
- russula - 0,5 kg;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- kentang - 5 pcs;
- laurel - 3-4 lembar;
- butter - 70 g;
- banyu - 2-2,5 l;
- uyah, mrico, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok jamur sing disiapake ing banyu, nambah celah kentang.
- Sawise 10 menit masak manggang sing disigar ing lenga saka bawang lan wortel, laurel, mrico, masak nganti 10 menit liyane.
- Nalika porsi, musim kanthi herbal panas.
Raisins karo kentang - resep
Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan nemtokake cara nyiyapake russula karo kentang . Kombinasi saka sayuran karo jamur wis suwe digunakake kanggo ngenalake macem-macem gagasan beda, amarga sampeyan bisa digodhok, dibungkus, utawa, kaya ing kasus iki, komposisi masakan goreng.
Úa:
- russula - 0,5 kg;
- kentang - 800 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang bombay - 200 g;
- papak - 1 untu;
- uyah, mrico, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Dhewe goreng kentang irisan nganti jamur abang lan disiapake nganti kelembapan nguap.
- Gabungke úa ing wadhah umum, nambah bawang, goreng, wêtêng isi rasa, nyelehake papak, campur.
- Kue sing digoreng karo russula dimasak karo sayuran lan disuguh.
Vareniki karo russet - resep
Vareniki saka russula amarga rasa alus lan aroma sing nggumunake sing paling apik yaiku rasa enak lan enak. Isi kasebut bisa digawe kanthi nggoreng massa jamur karo bawang ing wajan utawa nambah nambahi kentang goreng, sayuran. Test softness bakal menehi margarine utawa butter.
Úa:
- glepung - 600 g;
- banyu - 1 kaca;
- margarine utawa minyak - 50 g;
- endhog - 1 potong;
- russula - 700-800 g;
- bawang bombay - 200 g;
- uyah, lada, sayuran ijo - kanggo rasa;
- frying oil - 70 g.
Preparation
- Gabungke tepung salted sifted karo endhog lan margarine, nambah banyu, knead ing keuangan.
- Ninggalake landasan suwene 40 menit, ditutupi film.
- On russik goreng minyak, nambah bawang.
- Godhok lan fillings nggawe metu vareniki lan godhok produk kanggo 7-10 menit ing banyu asin.
Carane mbeku russula?
Nalika kita bisa nyenengake rasa seger saka jamur lan nggarap banyu kanggo masa depan, wekdal wektu kanggo mbeku russula kanggo mangsa. Ing wangun iki, prodhuk bisa digunakake ing saindhenging taun kanggo nyiyapake masakan lan cemilan sing paling disenengi, ngrasakake rasa sing apik lan rasa jamur sing ora bisa ditemokake.
- Sadurunge rembugan russula, kudu disiapake kanthi bener: resik, mbusak saka lebu lan mbilas.
- Kajaba iku, paling saka varieties kasedhiya sing wis soaking lan nggodhok.
- Sawise ing proses masak jamur ing alas, banjur dicampur dadi colander lan ditinggalake kanggo ngiris.
- Yen bisa, massa jamur dikubengi nganggo handuk kertas, dikemas ing wadhah, wadhah utawa kontané, disemprotake kanthi maksimal kanthi hawa.
- Kirimi workpiece kanggo panyimpenan ing beku.
- Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa beku lan manggang russula.