Kurnik minangka raja pai nyata. Sadurunge, iki mung disiapake kanggo meja-meja lazim. Nanging saiki tradisi kuwi bisa dipecah lan dipangan karo kue sing arum yen sampeyan pengin. Kita mutusake kanggo nyedhiyakake artikel kasebut ing cathetan babagan cara nggawe panggangan ing oven.
Masak resep ing oven
Úa:
Kanggo tes:
- endhog - 1 pc. + yolk kanggo lubrication;
- krim - 80 ml;
- glepung - 350 g;
- uyah - jiwit;
- soda - 3 g;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- margarine - 100 g.
Kanggo ngisi:
- daging ayam - 1 kg;
- jamur (champignons, putih) - 350 g;
- endhog - 6 pcs;
- beras - 1 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- susu - 125 ml;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- yolk - 1 keping;
- uyah.
Preparation
Cut kukus lan goreng nganti siap. Jamur disusut lan digoreng nganti kelembapan nguap. Tumis beras ing salted banyu lan mangsa karo butter. Endhog diiris lan digodhog.
Ing wajan, waca mentega lan goreng nganti glepung coklat. Kanthi trickle tipis, pour susu menyang glepung panggang lan aduk kabeh kanthi whisk nganti glepung gumpalan disperse. Saos sega karo uyah kanggo rasa dibuang saka geni. Nglakoake ing sos yolk.
Saiki ayo nyoba. Margarin dicampur lan dicampur karo endhog, krim, uyah lan gula. Kita sift glepung bebarengan karo soda lan nambah bahan cair menyang dicampur. Kukukake adonan elastis lan ngaso nganti 30 menit sadurunge digulung. Kita dibagi dadi adonan sing ditumpangi dadi rong bagian, sing siji digulung dadi lapisan sing cocog karo diametere sajian manggang. Kita sijine salah siji lapisan ing ngisor wangun oiled, lan ing ndhuwur kita disebar ing Isi karo lapisan. Kita nutupi irisan saka isi nganggo lapisan kaping pindho, kita gawe lubang kanggo metu saka uap.
Sadurunge gawe panggang kurik, tutup nganggo endhog endhog lan banjur dikirim menyang oven, dipanasake nganti 200 derajat suwene 40-45 menit.
Carane ngolah puff pastry puff ing oven?
Úa:
- puff pastry batter -1 package;
- daging pitik - 500 g;
- buckwheat groats - 1/2 st;
- endhog - 6 PC + yolk kanggo pelumasan;
- pancake - 6 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur - 400 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- saos (ndeleng resep sadurunge).
Preparation
Buckwheat groats lan mangsa karo lenga. Endhog endhog hard. Ayam goreng kanthi bawang lan jamur. Muter metu rong lapisan adonan. Luwih siji saka wong, gantian lay out ing Isi lan pancake, promazyvaya saben lapisan sauce. Nutupi kurik kanthi lapisan kaping pindho adonan lan pelumas yolk. Kita sijine jajan ing preheated oven nganti 200 derajat, pinten cookie sing masak ing oven gumantung ing tingkat kesiapan tes dhewe, biasane 25-30 menit cukup.