Nyiyapake iwak ing oven bisa dadi masalah nyata kanggo masak sing ora enak. Manuk iwak sing alus bisa gampang dikeringake karo regime suhu sing salah, nanging saka masalah kasebut bisa disimpen yen sampeyan masak iwak ing amplop foil. Ing ngisor iki, kita bakal nganalisa skema persiapan kanggo mackerel sing dipanggang ing foil ing oven.
Resep kanggo mackerel ing foil ing oven
Saben uwong sing ngerti yen iwak lan panganan seger digabung karo buah jeruk. Minangka aturan, kita wis biasa nggunakake lemon mung ing resep, nanging ora pasangan paling apik saka mackerel bisa dadi jeruk, sweetness cahya kang bakal nambah rasa rasa nyenengake kanggo sajian.
Úa:
- carcasses mackerel - 4 pcs.;
- panas cabe - 2 PC;
- oranges - 2 lembar;
- lenga zaitun - 35 ml.
Preparation
Gutting carcass of mackerel lan kanthi ati-ati dibilas, grate iwak karo dicampur uyah lan mrico saka njero lan metu. Mentokake mrico panas lan ajurake ing jeroan. Ndhuwur, sprinkle iwak karo jus lenga lan jeuk. Sprinkle with zest. Bungkus mackerel ing amplop foil lan ninggalake kanggo panggangan ing 200 derajat. Preparation saka mackerel ing open ing foil njupuk saka 15 kanggo 20 menit, nanging wektu masak ditemtokake dening ukuran bangkekan.
Tenggiri ing foil ing oven karo linglang
Umumé ditampa manawa rasa alus saka iwak gampang disusupi dening rempah-rempah lan rempah-rempah. Buktekake sebutan kanggo njupuk resep ing ngisor iki, ing endhog wis dibumbui karo campuran jinten, paprika lan lemon.
Úa:
- fillet mackerel - 4 pcs;
- tomat puree - 15 g;
- lemah paprika - 1 sendok teh;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- lemah cumin - 1/2 sendhok;
- linglang pil - 1/2 sendhok teh.
- ungu bawang bombay - 110 g;
- jus 1/2 linglang.
Preparation
Priksa manawa ora ana balung sing ditinggalake ing pulp saka makarel, banjur njupuk pupuk marinade kasebut. Kanggo sing terakhir, perlu kanggo gabungke tempel tomat kanthi jumlah minyak sing cilik, papak, paprika, cumin, jus jeruk lan zest. Salajengipun, campuran asil didistribusi liwat carcass mackerel ing loro-lorone. Iwak kudu diasinaké watara 20 menit. Sawise, fillet disusun metu ing lembaran foil, sing sadurunge didistribusikan ing bantal digawe saka dering onion. Pira-pira pangguna mackerel ing foil ing oven gumantung ing ukuran fillet, nanging rata-rata, iwak dimasak kanggo 12-15 menit ing 200 derajat.
Tenggiri ing foil karo sayuran ing oven
Liyane ditambah iwak masak ing foil iku sing fillets bisa ditambah karo sembarang aditif, kaya sayuran seger lan rempah-rempah, kanthi mangkono Isi sajian karo macem-macem rasa lan rasa. Tenggiri iki disiapake kanthi tambahan produk sing kasedhiya lan umum, nanging asilé bakal ora biasa.
Úa:
- mackerel - 540 g;
- wortel - 110 g;
- kentang - 90 g;
- pepe chilli - kanggo rasa;
- bawang putih - 75 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- tempel tomat - 15 g;
- Daun laurel - 2 lembar;
- jiwit saka kare bubuk;
- duduh kaldu sayur - 115 ml.
Preparation
Lebokake kandhang mackerel kanthi seger uyah lan sijine godhong laurel ing rongga abdominal. Ana uga ngirim potong lada lan papak bawang putih. Selehake iwak ing bantal saka dering bawang lan wortel. Irisan tubers kentang karo irisan-irisan finest lan uga panggonan ing carcass iwak. Dissolve ing tempel tomat karo duduh kaldu lan nambah kari sethithik. Melu foil karo envelope, lan pour ing duduh kaldu. Sambungake pinggir envelope saka foil bebarengan lan ngirim iwak menyang oven. Baking mackerel ing foil ing oven njupuk watara 18-20 menit ing 190 derajat. Sawise, iwak diselehake ing pinggan tengen bebarengan karo duduh kaldu sayur. Tenggorokan ing foil ing oven diwenehake karo beras utawa sebagean mie beras.