Ing sawijining wektu, jumlahe kembang jagung ing donya jajanan nggawé cheesecake, sing saiki dadi panganan khas Amérika, dadi variasi Inggris - Banofi Pai - kanggo ngganti. Yen decipher jeneng panganan cuci mulut, banjur komposisi dadi cetha. Tembung "banofi" yaiku "pisang" lan "toffee", yaiku karamel (kang asring diganti karo susu kental). Saben uwong utama ditata ing basis cookie lan dihiasi krim. Ing kasunyatan, iku kaya prasaja.
Real Banofi Pai - resep
Úa:
Kanggo basis:
- butter - 115 g;
- cookie - 275 g.
Kanggo ngisi:
- butter - 115 g;
- gula granulated - 100 g;
- susu kental - 395 g;
- pisang - 3 potong;
- lemak krim - 450 ml.
Preparation
Mulai karo nyiapake basa sing prasaja, akrab karo wong liya saka resep cheesecake. Kanggo basa crispy, sampeyan kudu ngecor biskuit sing dipilih menyang remukan, banjur tuangake karo butter lan campuran. Massa asil dilebokake ing wangun 20 cm, nyebarake crumb ing sadhuwure dhasar lan tembok.
Kanggo ngisi, sampeyan uga kudu nyawiji mentega, nambah gula lan susu sing diselidiki lan godhok kabeh 1-2 menit. Sawise, lebokake massa sing disebabake liwat basa sing disiapake lan ninggalake kabeh ing kulkas nganti 2-3 jam. Rampung karo Banofi kanthi nambahake irisan-irisan pisang lan krim kocok.
Dekorasi panganan cuci mulut karo saos sing isih adhem adhedhasar susu sing dipadhetke lan sprinkle karo coklat utawa coklat yen dikarepake.
Cake of Banofi Pai
Tinimbang susu sing dipadhetke ing resep klasik, sajian caramel disiapake saka dulce de leche - saos karamel asli Amerika Latin, sing bisa dituku ing pasar gedhe utawa disiapake kanthi bebas.
Úa:
Kanggo jajan:
- cookie - 155 g;
- butter - 75 g.
Kanggo ngisi:
- dulce de leche - 380 g;
- pisang - 3 potong;
- Fatty Cream - 245 ml;
- gula granulated - 25 g;
- coklat - 45 g;
- jiwit saka vanillin.
Preparation
Raskroshite cookie lan isi karo butter mentega. Bobot sing ditampa ing wangun sing disiapake lan ing mesin pembeku nganti hardening lengkap. Nalika basa padhet, lebokna dulce de leche lan nyedakake irisan-irisan pisang sing kandel. Supaya panganan cuci mulut kanthi tutup krim dikocok karo gula lan vanila. Wiwit banofyi disiapake tanpa manggang, bakal dibutuhake ing kulkas sajrone jam utawa loro. Delicacy siap wis dihiasi karo hiasan coklat.