Jiwane pitik - produk sampingan daging sing murah, saiki bisa dituku kanthi kapisah, sing trep banget. Saka ati pitik, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem pasugatan, kayata sop. Jantung ayam minangka produk low-fat, rendah kalori, supaya soups saka cahya lan dicerna, malah bisa dianjurake kanggo diet. Sumben kuwi varian apik saka sajian pisanan kanggo nedha bengi ngarep.
Sup ayam jantung ayam karo jamur - resep
Úa:
- jantung ayam - 300 g;
- rempah-rempah ora garing (godhong teluk, areng, areng cengkeh);
- champignons seger - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- herbal seger (sinar ireng, lan liya-liyane);
- papak - 2 cloves;
- ora nguntungke krim - kira-kira 150 ml.
Preparation
Jantung pitik disigar ing saben sisih, mbusak film lan sandhangan, mbilas kanthi cepet karo banyu adhem. Isi atine sajrone saucepan kanthi banyu sing sethithik. Cook karo bohlam lan rempah-rempah kanggo duduh kaldu kanggo 20 menit (ora lali mbusak lemak lan swara), banjur kita uncalan bohlam. Tambah jamur lan kentang, Cut menyang irisan medium utawa cilik, menyang pot. We cook kanggo liyane 15 menit, nutup tutup. Sawise mateni geni, sup bisa diinfus nganti 5-8 menit. Sajrone wektu iki, kita mung duwe wektu kanggo ngetokake sayuran lan isi krim sing ora nguntungke karo bawang. Sup wis disiapake ing mangkuk porsi, saben dibumboni karo krim sing ora nguntungke lan disiram karo tanduran.
Kanggo nambah satiety saka sup iki, sampeyan bisa nambah ing 2 tbsp. spoons saka beras sakabeheng, buckwheat utawa millet cereals (kita sijine groats bebarengan karo kentang).
Sayur sup saka ati pitik karo sayuran - resep kanggo slimber
Úa:
- Pitik ati - kira-kira 400 g;
- rempah-rempah kanggo duduh (deleng ndhuwur);
- bawang bombay - 1 pc;
- brokoli - 200 g;
- Kacang buncis muda (beku) - 200 g;
- pulp saka waluh muscat - 200 g;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- panggang abang mrico lan rempah-rempah liyane kanggo rasa;
- seger jamu (bawang putih liar, lemongrass);
- papak.
Preparation
Jiwane pitik nyuda setengah saka siji, mbusak sisa-sisa pembuluh lan film, sakabeheng dicuci. Masak ati karo bawang lan rempah-rempah kanggo setengah jam. Kita mbuwang trikatuka lan sijine brokoli, kacang tali lan pulp pulp ing bentuk irisan cilik dadi saucepan. Godhok sayuran ing sayur sup kanggo 10 menit. Kita isi karo tempel tomat, nambah rempah-rempah lemah. Siap sup supaya nyegah menit 8 ing sangisore tutup. We pour soup into serving dishes, sprinkle with herbs, add garlic. Kanggo luwih nutrisi ing sup iki, sampeyan bisa nambah 2-3 sendok teh saka sakabeheng beras utawa millet (sijine bebarengan karo sayuran). Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah sup ing blender.
Sayur saka ati ayam karo mie - resep ing gaya Pan-Asia
Úa:
- jantung ayam - 300 g;
- mi - kanggo 3 bagian;
- leeks - 1 potong;
- terong - 1 potong;
- mrico manis - 1 pc.;
- woh adhus - 1 potong;
- minyak wijen;
- soy sauce;
- papak;
- sayuran;
- panas abang mrico;
- jeruk.
Preparation
Pisanan Cut eggplant kasebut ing mubeng cilik utawa kubus cilik lan sijine ing mangkuk karo banyu seger salted nganti 10 menit kanggo mbusak racun kasebut (banjur pindhahake terong dadi colander utawa strainer).
Siapke ati kanggo persiapan luwih lanjut (ndeleng ndhuwur, 2 resep-resep sadurungé), sampeyan bisa nyuda luwih apik. Kita ngetokake leeks dadi bunderan semi, woh adas lan mrico manis yaiku sedheng.
We pour oil sesame into pan frying and warm it well. Sepotong ati lan sayuran (bawang, mrico manis, eggplant, adhit), bebarengan karo 3-5 menit ing panas sing panas, asring diaduk lan goyangake. Tuang banyu lan godhok nganti 20 menit luwih panas ing ngisor tutup.
We cook mie dhewe lan lay menyang cangkir sup, nambah sayuran stewed karo sayuran lan jumlah sing dipengini banyu nggodhok utawa duduh kaldu. Nggawe. Sup mangsa karo saus digawe saka jus jeruk, soy sauce, papak lan mrico abang panas.