Pilaf ing wajan iku cara sing paling trep lan cepet kanggo nyiyapake sajian populer. Sanajan nganggep teknologi, adoh saka kanon klasik, beras dadi gembur, sayuran - alus, lan daging - jus. Rahasia kasebut ana ing piring sing nganggo tembok sing kandel lan proporsi sing luwih apik, lan kanthi subtleties liyane sampeyan bakal bisa ngerti ing ngisor resep resep.
Carane cook pilaf ing wajan?
Siapake pupuk friable ing wajan. Pisanan sampeyan kudu nggoreng wortel lan bawang ing lenga. Sawise sayuran sing alus, tambah potongan daging. Sawise sawetara menit sijine beras lan rempah-rempah. Tuang isi karo banyu sing nggodhok banyu supaya 2 cm ndhuwur beras. Sijine pilau kanggo godhok, ngurangi panas lan simmer ing tutup nganti banyu diserep.
- Pilaf sing enak ing wajan mung dituku saka beras sing dawa lan kurang isi pati.
- Rendhemake pupuk sadurunge masak. Iki bakal mbantu mbusak pati abot lan pilaf ora bakal dadi kacilakan.
- Sawise pouring beras karo banyu, pilaf ing wajan ora campuran.
Resep pilaf karo daging babi ing wajan
Pilaf ing panci sing nganggo daging babi yaiku kombinasi sing populer ing omah. Babi cepet disiapake lan wareg karo lemak, lan pilaf seneng lemak. Penting kanggo milih bagéan saka bangkekan sing bakal njaga juiciness sajrone extinguishing. Iku luwih apik kanggo njupuk leher utawa rudders. Given sing daging babi manis, kanggo nambah rasa ing pilaf sampeyan kudu nambah bumbu liyane asam.
Úa:
- gulu - 350 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1/2 pcs.;
- a cengkeh saka papak - 4 lembar;
- zir - 5 g;
- barberry - 10 g;
- lenga - 60 ml;
- beras - 200 g;
- nggodhok banyu - 600 ml.
Preparation
- Bilasake daging.
- Sijine wortel lan bawang lan goreng nganti 5 menit. Mangsa.
- Tambah beras, banyu sing nggodhok lan biasane diarani plov.
- Ngurangi panas lan surem pilaf ing telusur kanggo 20 menit.
Carane cook pilaf karo pitik ing wajan?
Resep pilaf karo pitik ing wajan njamin bungkus cahya kanggo 30 menit. Iki minangka sifat daging - nyerep rempah-rempah kanthi apik lan cepet disiapake. Sampeyan kudu goreng goreng kanthi sayuran ing wajan, nambah gajih lan miwiti kanggo mateni. Supaya bisa ngetokake daging iku jus lan ora dadi serat, kudu dipotong gedhe.
Úa:
- fillet - 350 g;
- beras - 200 g;
- duduh kaldu - 700 ml;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kari - 10 g;
- katumbah - 5 g;
- lenga - 20 ml.
Preparation
- Garing potongan fillet lan bawang 5 menit.
- Tambahake wortel, beras, rempah-rempah.
- Tuang ing duduh kaldu. Ngurangi panas lan iris pitik ing wajan ing endhog nganti 20 menit.
Pilaf karo daging sapi ing wajan pan - resep klasik
Daging pilaf ing wajan bisa dianggep minangka varian klasik. Akeh ibu rumah tangga wis suwe ngganteni defisit kambing nganggo daging sapi fragrant, entuk sajian jus lan alus. Kajaba iku, daging sapi, sing mbutuhake perawatan panas dawa, sing becik kanggo masak dirvak tradisional.
Úa:
- spatula - 450 g;
- beras - 350 g;
- nggodhok banyu - 950 ml;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- lenga - 40 ml;
- uyah - 20 g;
- lemah cabe - 5 g;
- sirah papak - 1 potong;
- godhong teluk - 2 PC.
Preparation
- Daging sapi goreng.
- Tambahake bawang, wortel, rempah-rempah lan fry nganti 3 menit luwih.
- Tuangake ing 450 ml banyu, musim lan simmer sajrone jam.
- Tuang beras, tambahkan banyu, laurel lan sirahe papak.
- Simmer pilaf klasik ing telusur ing sangisore tutup nganti 15 menit.
- Nandhesake 10 menit lan ngawula menyang meja.
Pilaf ing wajan wajan - resep
Nggawe pilaf ing wajan panci yaiku kesenengan: sayuran lan daging digawé jus lan kemero, lan beras kanthi cepet. Ing rahasia - ing kamiripan mbangun wajan kanthi kubah (tembok sing dhuwur banget lan ora dhuwur sing jembar), mbantu nyiyapake sajian sajrone tradisi. Sampeyan bisa ngilangake pilaf ing sangisore tutup lan tanpa, kanthi cepet nyirami banyu.
Úa:
- daging babi - 300 g;
- beras - 180 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- nggodhok banyu - 500 ml;
- Kacang hijau - 120 g;
- lenga - 40 ml;
- zira - 10 g.
Preparation
- Tuangi lenga menyang woh preheated.
- Cepet coklat bawang lan wortel.
- Sijine irisan daging babi lan goreng nganti 5 menit.
- Tambah rempah-rempah, kacang ijo lan beras lan simmer nganti 5 menit.
- Tuang banyu sing nggodhok, ngurangi panas lan panas ing jero nganti 30 menit.
Carane cook pilaf saka minced meat ing wajan?
Pilaf karo daging cincang ing wajan panci sing nyenengake. Aja nyisihake wektu nglereni daging, masak entuk 30 menit, lan pilaf beda-beda, konsistensi sing lembut lan leleh, sing disenengi wong diwasa lan bocah-bocah. Kanggo nyegah sajian saka ngowahi dadi bubur, pilaf dibungkus sajroning jumlah banyu sing minimal, ngompolasi cairan kanthi jus lemut.
Úa:
- beras - 200 g;
- daging babi sing minced - 200 g;
- wortel - 200 g;
- bawang bombay - 200 g;
- rempah-rempah kanggo pilaf - 20 g;
- sirah papak - 1 potong;
- lenga - 60 ml;
- banyu - 500 ml.
Preparation
- Bilas bawang lan wortel.
- Tambah daging minced, aduk karo spatula lan goreng nganti 5 menit.
- Lebokna rempah-rempah, beras lan bawang putih.
- Sawise 3 menit, pour banyu lan simmer nganti 20 menit.
Pilaf karo godhok ing wajan
Resep paling cepet lan paling éndah kanggo masak pilaf ing panci karo rebusan. Preparation daging ora mbutuhake proses tambahan, terjangkau, trep kanggo nggunakake, ngemot jumlah lemak lan rempah-rempah sing dibutuhake, sing mbantu supaya tambahan lenga lan ruwet. Kabeh iku enak, sederhana lan ngarep-anget.
Úa :
- a can of stew - 1 pc.;
- beras - 300 g;
- wortel - 80 g;
- bawang - 40 g;
- nggodhok banyu - 500 ml;
- kepala papak - 1 pc.
Preparation
- Melu sawetara lemak saka godhok lan goreng bawang lan wortel.
- Sijine godhok lan ajur nganti 5 menit.
- Tambah beras, bawang putih lan banyu.
- Tomite pilaf cepet ing sangisore tutup nganti 15 menit.
Resep pilaf saka Turki ing wajan
Pilaf saka Turki ing wajan iku pilihan banget kanggo para penggemar saka kombinasi sing seimbang. Daging saka kalkun luwih lembut tinimbang pitik, nduweni kandungan lemak moderat, mula pilaf diduweni kalorone lan kalori rendah. Luwih becik nggunakake daging saka pethi kalkun - dadi juicier, aromatik lan sauntara luwih nyenengake tinimbang susu.
Úa:
- daging saka pethi - 550 g;
- beras - 375 g;
- wortel - 2 lembar;
- trikatuka - 3 potong;
- lenga - 60 ml;
- dicampur mrico - 5 g;
- banyu - 550 ml;
- kunir - 5 g;
- cengkeh saka bawang putih - 5 pcs.
Preparation
- Goreng irisan kalkun liwat panas dhuwur.
- Sijine sayuran lan simmer nganti 5 menit.
- Nambah gajih, rempah-rempah lan banyu lan rasané nganti 45 menit.
Pilaf karo domba ing wajan pan - resep
Pilaf saka wedhus jajan ing wajan iku klasik saka genre. Dheweke ngrambah tradhisi masakan oriental sing beda-beda, saengga dheweke beda karo aroma, daging pedhes lan rice brine. Preparation preparation penting ing kene: beras kudu direndhem, lan daging - marinated, banjur, beras ora bakal dadi paste, lan daging bakal alus lan siap kanggo cook.
Úa:
- pulp of lamb - 400 g;
- beras - 350 g;
- lenga - 100 ml;
- trikatuka - 3 potong;
- wortel - 1 potong;
- kardinal seger - 2 pcs;
- benang saffron - 5 pcs;
- banyu - 700 ml;
- yoghurt - 250 ml;
- lemah cabe - 5 g;
- kepala papak - 1 pc.
Preparation
- Nyampur karo cloves papak bawang putih lan yogurt lan jaran marinate kanggo 3 jam.
- Goreng bawang lan daging, lan sawise 5 menit - wortel.
- Tambahake papak, rempah-rempah, banyu lan ajurake zirvak kanggo 20 menit.
- Tuang beras lan masak nganti 15 menit.
- Ngempelake pilaf ing pirang-pirang panggonan lan nyawiji pilaf cepet ing wajan sing ditutupi nganti 15 menit.
Pilaf karo sosis ing wajan
Irama modern babagan urip ora ngidini sampeyan nglampahi akèh wektu nyiapake pilaf ing wajan. Daging lan pitik diganti dening produk sing ora mbutuhake perawatan panas jangka panjang - sausages, ham lan maneka warna sosis. Kanthi wong-wong mau, sing apik, cepet lan ora kurang wangi, lan yen sampeyan nambahake sayuran mangsa kanggo plov, iku luar biasa enak lan migunani.
Úa:
- sosis - 250 g;
- beras - 150 g;
- mrico manis - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat - 3 potong;
- Kacang hijau - 80 g;
- lenga - 60 ml;
- banyu 450 ml;
- Cumin - 5 g.
Preparation
- Tumis sayuran kanggo 5 menit ing wajan.
- Tambah irisan sosis lan rempah-rempah.
- Sawise pirang-pirang menit, lebokna beras, banyu lan simmer ing tutup nganti 15 menit.
Carane cook pilaf tanpa daging ing wajan?
Tren ing mangan sehat wis nyebar menyang resep-resep klasik, supaya akeh gawe pilaf karo jamur ing wajan. Ing wektu sing padha, dheweke mung nglampahi 30 menit, amarga kabeh masak dikurangi kanggo nggoreng lan jamur lan jamur ing sangisore tutup sadurunge banyu direndhem. Asil kasebut minangka sajian karo kombinasi karbohidrat lan protein sing bener.
Úa:
- beras coklat - 190 g;
- champignons - 300 g;
- a cengkeh saka papak - 4 lembar;
- stalk celery - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- marjoram - 5 g;
- lenga - 60 ml;
- sayuran - 20 g;
- sayur-sayuran broth - 480 ml.
Preparation
- Goreng jamur lan sayuran nganti abang.
- Tambah beras, marjoram lan bawang putih.
- Sawise 3 menit - sayur-sayuran duduh kaldu.
- Potomite ing sangisore tutup 30 menit lan sprinkle karo tanduran.