Salo minangka produk sing prasaja lan terjangkau. Ana akeh opsi kanggo nggunakake. Kita bakal ngomong sampeyan saiki cara nyocok daging babi.
Carane Pickle lemak ing husky bawang?
Úa:
- peeled bawang - 100 g;
- uyah - 1 kaca;
- banyu - 1 liter;
- lemak babi - 900 g;
- Daun laurel - 3 lembar;
- papak - 5 dentikel;
- bumbu kanggo lemak.
Preparation
Lemak dipotong dadi potongan cilik. Tuang kaleng kanthi banyu adhem, tuangkan ing uyah sing padha, rwaning teluk lan nggawa kabeh menyang godhok. Ing brine asil kita ngisor potong daging babi lan cook nganti alus, lan banjur mateni geni lan ninggalake ing brine nganti cools. Salo wis asin, nanging ora bisa asin. Potongan irisan dipotong dadi piring. Ing lemak sing digawe adhem, kita kudu ngilangi lan ngiseni nganggo piring bawang putih. We tumpuk bêsik ing rempah-rempah, bungkus ing foil lan simpen ing kulkas.
Carane njupuk daging babi ing brine karo papak?
Úa:
- daging babi lard - 1,3 kg;
- banyu - 1 liter;
- uyah - 1 kaca;
- mrico lemah ireng;
- rwaning teluk;
- papak.
Preparation
Ing saucepan, tuang uyah, tuangake banyu lan aduk nganti kristal bubar. Banjur solusi dipateni lan digawe adhem. Cut gajih menyang potong, sijine ing jar 3 liter. Saben lapisan lemak diombe karo mrica ireng, sijine godhong laurel lan cengkeh bawang putih. Isi daging babi karo brine lan ninggalake ing suhu kamar kanggo minggu.
Carane Pickle lemak nggodhok?
Úa:
- daging babi lard - 800 g;
- uyah - 70 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- fragrant pepper peas - 10 pcs.;
- banyu - 1 liter;
- papak - 8 dentikel;
- abang mrico - ¼ tsp;
- katumbah - ¼ tsp;
- wiji sawi - setengah tbsp;
- paprika lemah - ¼ tsp;
- sesame - 1 sendok teh.
Preparation
Ing pot, pour banyu, nambah uyah lan mrico manis. Ing geni sing kuat, nggawa brine menyang godhok. Ing sawetoro wektu, kita nyiapake lemak buncis - dipotong karo potongan oblong. Subclavian daging babi sing cocok banget kanggo resep iki. Nalika brine bisul, kita nyemplung ing potong lemak, kudu rampung tenggelam ing cairan. Ngurangi geni lan masak endhog kanggo kira-kira jam. Minutes 15 sadurunge akhir proses, nambah rwaning teluk. Bawang putih dienggo dadi gruel, tuwuh coriander, wiji sawi, wijen, paprika, mrica abang lan copot kabeh menyang massa homogen. Lard panas ngobong campuran sing diasilake, banjur dilebokake ing wadhah, tutup nganggo tutup lan nonton sawise 2 bakal rampung siap.
Carane cepet pickle bacon?
Úa:
- lard;
- papak;
- bumbu kanggo lemak;
- uyah.
Preparation
Salo dicithak ing potong, kita nggawe potongan kasebut ing kulit, kita muterake papak. Kita ngresiki bêsik kanthi uyah lan rempah-rempah lan diselehake ing kaca utawa enamel ware. Kita sijine lemak ing panggonan sing kelangan, lan ing 3 dina bakal rampung siap.
Carane cepet kanggo nambah cara lemak panas?
Úa:
- layang - 800 g;
- uyah;
- papak;
- condiments;
- nggodhok banyu.
Preparation
Salo dicemplungake ing bêsik, dilebokake ing jar, dilapisi nganggo cloves papak lan uyah lan uyah. Isi kabeh iki kanthi banyu sing nggodhok lan tutup tutup kanthi tutup tutup. Sawise cairan wis adhem, lemak bakal siap siap.
Carane adem daging babi karo lapisan?
Úa:
- lemak seger (lapisan kekandelan 6 cm) - 1 kg;
- papak - 1 sirah;
- uyah - 100 g;
- rempah kanggo lemak.
Preparation
Bawang putih dipotong dadi piring, kita nggawe potongan ing lemak lan masukan papak ing wong. Saben lapisan lemak diolah nganggo campuran uyah lan rempah-rempah. Ing ngisor saka bank-bank kita nyampur campuran uyah lan rempah-rempah. Kita sijine potongan kulit lard kanthi kulit mudhun, lan sijine lapisan ndhuwur ing kulit munggah. Kita nutupi jar kanthi napkin lard. Dina 2, supaya lemak tetep ing suhu kamar, banjur dicabut ing kulkas.