Panganan daging sapi - resep-resep sing enak lan asli kanggo liburan lan ora mung!

Maneka warna pasugatan saka daging sapi bisa dadi pesta utawa malah prasmanan, lan bisa ngisi panganan kulawarga kanthi panganan sing nutrisi lan sehat. Ngerti katrangan tartamtu saka nggarap jenis daging iki, sampeyan bisa nggawe panganan enak kanggo acara apa wae.

Apa sing arep dipangan karo daging sapi?

Resep-resep saka daging sapi ora bakal nyebabake alangan kanggo ibu-ibu ibu, yen sampeyan tindakake aturan dhasar nggarap daging iki. Sampeyan uga penting kanggo tuku produk sing seger, supaya sajian panganan daging sapi bakal digemari, malah kanggo pemula.

1. Nalika tuku daging, warnane werna, kudu abang, lan lemak putih.
2. Yen sampeyan nutulake potong nganggo driji, kenthang kasebut kudu langsung ilang, yen ora kelakon - daging sapi ora seger.
3. Dikertifikasi yen panganan saka daging sapi wis disiapake maneh: nglangi, masak, panggang. Kanggo nyuda serat kasebut, daging diasinake utawa dipukul karo palu.

Goulash ing Hungaria saka daging sapi - resep

Gulai gulai daging sapi sing nyata lan éca lembut, alus daging potong ing saos tomat sing kandhel. Ing omah, ana sajian gedhe, minangka sajian sing kapisah. Umpan iki luar biasa sugih, sugih, ditambah karo akeh sayuran lan bumbu utama - paprika. Panganan bakal tahan suwe, saéngga luwih apik kanggo masak ing oven.

Úa:

• tenderloin daging sapi - 500 g;
• saus tomat - 100 g;
• banyu - 200 ml;
• paprika - ½ tsp;
• papak - 2 untu;
• bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
• lenga kanggo frying.

Preparation

1. Cut daging sing ora gedhe, goreng sawetara menit ing panas dhuwur.
2. Transfer menyang brazier, uyah.
3. Goreng bawang lan wortel, nambahake sosis tomat, papak, paprika.
4. Tuang goreng tomat menyang daging, tuangkan ing banyu.
5. Preparation saka sajian daging sapi ing open bakal suwene jam setengah.

Basturma daging sapi - resep

Basturma saka daging sapi, jebule, jerky, nanging kanthi fitur utama - rempah-rempah. Ana kudu akeh wong. Paprika, chili pepe, bawang putih lan fenugreek - iki dudu daftar lengkap rempah-rempah, sing nggawe rasa paling khas kanggo delicacy. Proses pangatusan ora cepet, nanging wektu ngenteni nunggu, bakal mbayar cemilan enak sing enak.

Úa:

• tenderloin daging sapi - 500 g;
• fenugreek - 25 g;
• cabe, coriander, paprika, caraway - 1 tbsp saben;
• uyah.

Preparation

1. Nggawe brine: ing banyu, dissolve dadi uyah sing endhog endhog.
2. Ngempet daging ing salted liquid lan refrigerate nganti 5 dina.
3. Sawise wektu wis liwati, daging kudu diresiki, disajekake ing banyu resik sajrone 5 jam, kanthi rutin ganti rugi.
4. Daging wis garing, bungkus sajrone sajrone motong tissue. Ngganti kain kanggo ngresiki, lan sijine potong ing ngisor penet kanggo 4 dina. Saben dina, ganti potong.
5. Gawe pucuk ing daging lan nyelehake glepung kasebut, bungkus gauze kasebut.
6. Campur kabeh rempah-rempah kasebut, adus karo banyu, aduk nganti dadi bubur. Sijine dicampur ing kulkas nganti 12 jam.
7. Nyebar daging sapi karo rempah-rempah lan nggantung basturma kanggo 7 dina liyane.

Carane cook steak daging sapi?

Steak daging sapi ing wajan ora angel nyiyapake. Ora ana rempah-rempah sing ora perlu, sing penting yaiku milih daging sing tepat lan ngawasi wektu mangan. Dadi yen sampeyan pengin njaluk sajian jus, terus daging nganti 1 menit ing saben sisih, yen digoreng kanthi cepet - 5 menit ing saben sisih. Salt steak sadurunge frying ora dianjurake.

Úa:

• daging sapi - 2 stik tebal 4 cm;
• uyah, lada;
• lenga.

Preparation

1. Nyebar ing wajan, tuang ing lenga.
2. Goreng nganti 4 menit ing saben sisih pinggir.
3. Nransfer potongan menyang sajian, mangsa karo uyah, mrico, tutup karo foil lan ninggalake nganti 10 menit kanggo ngaso.

Cut ing potongan daging sapi

Cara paling apik kanggo nyelehake potong daging sapi ing oven. Supaya padha protonate lan luwih alus. Kanggo ngetokaké daging sakcukupe, sadurunge frosting, beku. Soy sauce, kang ana ing resep, bakal menehi sajian sing disiapake ora mung rasa khusus, nanging uga nambah rasa daging.

Úa:

• daging sapi - 500 g;
• basi roti - 2 irisan;
• susu - ½ item;
• bawang bombay - ½ pcs.;
• uyah, lada;
• lenga;
• soy sauce - 1 tbsp.

Preparation

1. Cut meat dadi cilik.
2. Roti roti bisa direndhem ing susu, diresiki lan dicemplungke ing daging.
3. Rendhem bawang bombay lan ireng. Salt, pepper, mix.
4. Tuang ing kecap asin, sijine ing kadhemen sajam.
5. Bentuk cutlets, zapaniruyte ing glepung, goreng ing panas dhuwure 1 menit ing saben sisih.
6. Masang workpieces ing jamur, pour setengah tbsp. banyu.
7. Preparation saka sajian saka daging sapi disigar bakal suwene 40-50 menit ing open ing 180.

Salad saka daging sapi sing digodhog

Sembarang salad saka daging sapi sing digodhog bakal kepenak lan bakal luwih seneng para penonton lanang. Daging dikombinasikake karo akeh produk, supaya sampeyan bisa menehi aman kanggo nggawe fantasi lan ngresiki asli. Resep sing disajikake minimalis, supaya nambahake sesuatu sing menarik kanggo dikarepake, rasa ora bakal rusak.

Úa:

• daging sapi sing digodhog - 300 g;
• pickled cucumbers - 2 pcs.;
• endhog, endhog - 2 potong;
• keju keras - 150 g;
• mayonnaise.

Preparation

1. Endhog, keju lan timun dipotong menyang kubus.
2. Dicacik daging sapi sing dicithak utawa dibagi dadi serat.
3. Nyampur kabeh, musim karo mayonnaise.

Carane cook chops daging sapi?

Piring loro saka daging sapi , minangka aturan, wis disiapake kanggo wektu sing suwe, nanging ora ditrapake kanggo daging. Daging kudu digawé kanthi teliti karo palu, serat-serat melunak lan nambani alus lan lembut. Kanggo juiciness, sampeyan bisa muter ing bêsik ing breadcrumbs utawa ing adonan, kang ora bakal ngidini jus larang kanggo nguap.

Úa:

• daging sapi - 400 g;
• glepung - 50 g;
• endhog - 1 potong;
• mustard, mayonnaise - 1 tbsp. l.;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Campur glepung, endhog, mustar lan mayonnaise, mangsa karo uyah, mrico - adonan wis siap.
2. Cut ing daging, discard sing bêsik menyang kekandelan saka 3-4 mm.
3. Saben potong nyedhot, gulung ing adonan.
4. Manggang daging sapi panggang ing wajan ing saben sisih.

Daging sapi Stroganoff ing multivariat

Fitur utama daging sapi iki yaiku pemotongan produk utama. Daging dipotong dawa banget tipis. Kanggo njaluk efek sing sampurna, potongan kasebut bisa dibekukan ing kulkas. Nyiyapake stroganoff daging sapi saka daging sapi karo krim sing ora nguntungke , nanging bisa kanthi yakin diganti karo krim lan nambah anggur putih sing cilik, bakal mbantu serat bisa nyala.

Úa:

• pulp daging sapi - 500 g;
• bawang bombay - ½ pcs.;
• a cengkeh saka papak;
• anggur putih, garing - 50 ml;
• glepung - setengah tbsp.
• duduh kaldu - 2 item;
• ora nguntungke krim - 100 g;
• uyah, lada, lenga kanggo frying.

Preparation

1. Cut daging tipis, goreng ing "Baking", pindhah menyang handuk kertas.
2. Ing lemak sing padha, nyelametake bawang, nambahake papak, glepung, lan campuran.
3. Pour ing anggur, krim sing ora nguntungke, uyah.
4. Tambahake daging lan panas ing "Preheat" sajrone 60 menit.

Daging sapi daging sapi dengan daging sapi

Akeh wong mikir yen panganan enak saka daging sapi wis disiapake kanthi hard lan nyusahake. Kanthi daging babi rebus, kahanan sing beda, sampeyan kudu milih potong rempah-rempah sing paling disenengi lan nunggu nganti nambani utawa masak. Ing kasus apa wae, sampeyan kudu nindakake iki sajrone paket khusus sing bakal nyimpen kabeh jus, sing sampeyan bisa impregnate karo cemilan ekstra.

Úa:

• tenderloin daging sapi - 500 g;
• gandum sawi - 50 g;
• uyah, lada;
• papak - 2 untu.

Preparation

1. Nyampur mustar karo uyah, uyah mrico lan dicincang.
2. Gosok nganggo campuran daging, tutup karo film lan ninggalake nganti 3 jam.
3. Nyelehake workpiece ing tas kanggo manggang, segel.
4. Baking dishes saka daging sapi sing diasinake bakal tahan 2 jam ing oven.
5. Sawise wektu, iris daging dadi potong tipis, letakake ing piring banjur pour jus sing isih sawise baking.
6. Masak daging supaya rendhem 1 jam lan ngawula.

Daging sapi nganggo irisan

Gulungan daging sapi bisa dimasak saben wektu kanthi cara anyar, ganti isi. Isi bisa dadi apa: keju, jamur, woh-wohan garing utawa cucumbers acar. Kanggo basis, daging bakal diantemi kanthi cara sing sithik, meh nganti lumen, banjur disamak ing oven karo utawa tanpa saos. Ing kasus apa wae, panganan iku enak, lan iku gampang banget kanggo nyiapake.

Úa:

• daging sapi - 500 g;
• mrica manis saka werna - 1/2 pcs;
• uyah, lada;
• papak - 2 untu;
• mayonnaise - 50 g.

Preparation

1. Cut meat, beat, salt, pepper.
2. Saka mayones lan papak dicincang, nggawe sauce.
3. Pepper dipotong dadi roti.
4. Saben krim irisan karo sauce, sijine 3 jerami mrico, muter roll, nyepetake karo toothpick.
5. Goreng ing wajan, transfer menyang jamur lan panggang ing open kanggo 30 menit ing 190 derajat.