Nikmat iwak sing ijo alus

Iwak, dimasak ing saus jeruk, dadi luwih enak lan luwih asli tinimbang mung dipanggang ing sacukupé - saéngga thanks kanggo marinade woh sing éntuk mrica, rasa asem, lan ing jero dadi alus lan éndah. Ayo ngerti karo sampeyan sawetara resep-resep kanggo nyiyapake sajian apik lan mboten umum iki. Minangka sajian, kentang lan sayuran , buckwheat, beras utawa kacang polong sing sampurna.

Iwak segara ing saus jeruk

Úa:

• fillet segara basa - 600 g.

Kanggo kecap:

• oranye - 2 potong;
• linglang - 0,5 potong;
• grumbulan - 1 sendok teh;
• saffron - jiwit;
• banyu 50 ml;
• papak - 2 cloves;
• lenga zaitun - kanggo penggorengan;
• kulit jeruk;
• uyah - jiwit;
• parsley.

Preparation

We offer one more option, how to cook fish in orange sauce. Njupuk grumbulan lan diiseni bebarengan karo saffron ing banyu adhem, supaya ora ana lumps. Saka jeruk lan jus lemon.

Iwak podsalivaem, goreng nganti rampung ing lenga zaitun lan transfer menyang piring sing anget. Ing glepung frying sing padha cepet cepet nggoreng papak bawang putih lan parsley, tuangake jus. Cukup ngetokake cairan, pour banyu sing diencerke ing banyu kanthi saffron, nggawa menyang godhok, aduk terus, nganti saus homogen ditampa. Banjur nambahi pil oranye sing enom lan nyampur. Kita ngawula sajian kanggo méja, ngombé iwak nganggo saus sing disiapake.

Resep kanggo masak pollock ing sos oranye

Úa:

• pollock - 500 g;
• endhog - 2 lembar;
• glepung - 3 tbsp. spoons;
• kentang pati - 3 tbsp. spoons;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• minyak wijen.

Kanggo kecap:

• oranye - 1 potong;
• linglang - 0,5 potong;
• gula - 1 sendok teh;
• pati - 1 tbsp. sendok;
• banyu 100 ml.

Preparation

Kita njupuk iwak seger, gawe saka timbangan, usus, ngilekake banyu kanthi becik, lan tuwuh dadi bagian cilik saka potongan-potongan cilik bab 2 cm lebar. Banjur pollock dilebokake ing endhog lan ninggalake 5 menit. Sawise iki, saben irisan dicelupake ing glepung dicampur karo pati, lan dilebokake ing lenga sing digawe panas banget ing wajan. Goreng iwak saka kabeh pinggir nganti coklat emas.

Sabanjure, kita arep nyiyapake sauce: saka jingga lan linglang jus metu, tuangake ing saucepan, nambah gula lan panas nganti kristal wis rampung. Banjur pour banyu sing kanthi mateng kanthi pati diencerke lan aduk nganti campuran bakal nambah. We sijine woh rampung ing pollock ing sajian, pour sauce lan ngawula menyang meja.

Iwak abang ing saus jeruk

Úa:

• steak saka salmon - 2 lembar;
• lemon - 1 potong;
• oranye - 2 potong;
• mustar - 1 tbsp. sendok;
• minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
• uyah lan mrico.

Preparation

Kanggo nggawe steak salmon ing saus jeruk, njupuk siji oranye lan dicek jus kasebut. Nambahake jus saka linglang, sawi lan nyampur nganti homogeneitas. Iwak uga wisuh, garing lan diolah nganggo uyah lan mrica. Banjur kita mindhah potongan salmon menyang mangkok jero lan pour marinade sadurunge disiapake. Ninggalake menit kanggo 10-15, supaya iwak kaya iki, direndhem ing jus woh.

Wektu iki kita nutupi sheet baking karo foil, lubricate karo lenga. Liyane saka oranye, Cut menyang irisan-irisan lancip lan sijine ing sheet manggang. Nalika iwak wis diasinake, alon-alon nempelake irisan irisan jeruk, tutup kanthi akeh marinade.

Preheat oven ing advance nganti 180 derajat. Manggang sajian nganti 15-20 menit nganti siap rampung. Salmon digawe manis lan ora nguntungke karo sayuran lan garnish.