Lobio mèmper karo rasa witticism sing padhang sing digabung karo rempah-rempah pedhes lan rempah-rempah aromatik. Piring kasebut bisa digawe tansah variatif, nambahake pilihan saka kacang, jamur, endhog, daging asap utawa daging apa wae. Kajaba iku, lobio bisa dipangan loro lan adhem panas, dadi mung utawa kanthi kombinasi karo hiasan.
Carane ngolah lobio saka kacang abang?
Úa:
- kacang abang - 600 g;
- papak - 2 untu;
- pepper pedas - 0,5 pod;
- walnut kernels - 20 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- sayuran pedhes (parsley, cilantro, celery) - saben 10 gram;
- rempah-rempah (ucco-suneli, katumbah, gurih) - masing-masing nganggo 0,5 teaspoons;
- uyah - kanggo rasa;
- jus pomegranate - 3 sendhok teh.
Preparation
Nyedhiyakake nalika bisa ngresiki lan ngresiki kacang buncis ing banyu adhem kanggo wengi. Esuke, ngeculake banyu saka ing kono, sijine ing saucepan lan isi banyu sing resik, sijine ing kompor kanggo babagan 1,5 jam.
Peeled papak lan panas mrico sing arbitrarily Cut lan piled ing mortir, nambah perkakas lan uyah sethitik. Njupuk pestle lan push isi mortir menyang tempel. Trikatuka, resik lan Cut menyang setengah dering. Kabeh sayuran pedhes sacoro apik disigar karo piso.
Saiki kita bakal nyathet kabeh úa kanggo nggawe lobio enak saka kacang buncis. Ing kacang buncis (tanpa ngilangi cairan sing isih), kita nyebar bawang lan pasta sing disiapake dening kita, nyawiji lan nyampur karo kacang-kacangan. Sawise 3-5 menit nambah sayuran, rempah-rempah aromatik, lan kanggo asam, pour jus pomegranate. Maneh, sawise nyampur, ayo nyentak nganti 10 menit. Tawon iki luwih enom kanggo mangan sajian iki karo tortilla Georgia, nanging sampeyan bisa ngganti karo roti seger.
Resep lobio saka kacang putih kaleng
Úa:
- kacang (kalengan putih) - 0,5 l;
- bawang bombay - 1 potong;
- Rempah-rempah (mrico abang, basil, hops-suneli) - ing saben jiwit;
- tomat - 1 pc.;
- uyah - kanggo rasa;
- papak - 2 untu;
- sayuran ijo (parsley, celery) - 10 gram saben;
- minyak sayur - 4-5 tbsp. spoons.
Preparation
Ing saucepan, anget lenga tanpa lemak lan goreng, nganti siap ngetokake bawang bombay setengah. Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo cook kacang, banjur njupuk kaleng, mbukak lan nyebar kabeh isi bisa menyang bawang. Kita ngetokake tomat karo kubus cilik lan uga dikirim menyang saucepan. Sabanjure, nambahake papak lan jiwitake saben rempah-rempah sing kasedhiya liwat penet. Nyawiji lobio kanggo rasa, aduk lan timbangake sajian ing geni sing rada lega 10-12 menit. Ing pungkasan, kita ngidhentifikasi sayuran sing mentas lan wangi, lan sawisé nyegah geni nganti sawetara menit, kita bisa nimbang lobio siap.
Lobio saka kacang ijo kanthi pitik
Úa:
- Kacang hijau - 450-500 g;
- bawang bombay - 2 pcs;
- fillet ayam - 300 g;
- papak - 3 untu;
- wortel - 1 potong;
- Rempah-rempah (katumbah, saffron, mrica abang panas) - 1/3 sendhok teh.
- sayuran ijo (katumbah, celery) - saben 15 g;
- uyah - siji jiwit.
Preparation
Daging susu dada ayam, wisuh karo banyu, garing lan tuwuh dadi bêsik ing wangun kiwa gedhe. Kita nyebar ing wajan, dipanaskan nganggo minyak goreng, lan digoreng nganti pitik ora nglilani jus. Banjur, kita nambah
Resep iki utamané kanggo rasa sing seneng karo kombinasi sayuran karo daging.