Khachapuri ing Tbilisi ing 5 menit

Khachapuri iku sajian panganan sing enak, lan sampeyan bisa mangan ora mung karo cemilan karo sajian, nanging uga seneng karo rasa. Lan yen sampeyan ora pracaya, banjur cook bebarengan karo kita khachapuri paling apik ing Tbilisi, sing bisa rampung ing mung 5 menit, lan penggalihipun dhumateng sajian ingkang sampun panjenengan tingali bakal tetep dangu.

Delicious khachapuri in Tbilisi

Úa:

• matzoni 250 ml;
• Glepung gandum - 750 g (kanggo adonan) lan 1 tbsp. sendok (kanggo ngisi);
• endhog pitik - 1 pc. (kanggo test) lan 1 pc. (kanggo ngisi);
• uyah - siji jiwit;
• soda pangan - 0,5 tsp.
• Keju Suluguni - 450 g;
• banyu - 3 tbsp. spoons;
• minyak sayur - 3-4 st. spoons.

Preparation

Gandum tepung kudu disetir langsung menyang mangkok sing jero lan nyaman. Kita nggawe glepung sing rada cilik ing sisi, kaya-kaya nguripake dimple. We pour ing matzoni, amarga sing keuangan bakal éntuk, rasa sourish. Banjur kita drive ing endhog seger, nambah soda lan uyah karo jiwit uyah. Saiki kabeh bahan rhythmically dicampur karo tangan resik lan kanthi mangkono njaluk adonan alus nanging cukup lengket. Nalika kita nyiapake isi, supaya adonan tetep ing mangkuk kanggo wektu iki.

Kanggo nggilingake keju suluguni nggunakake grater gedhe, kang bisa dicemplungke ing piring. Tambah keju sing dipisahake saka endhog kerang, tuangkan sajian spoonful, tuangake banyu lan tlesih kabeh babi. Wis dadi homogen, lentur, lan saka kuwi kita nggawe bal gedhe.

Ing meja, pour lenga sayur-sayuran sing sethithik, sijine adonan ing panggonan iki lan gawe. Banjur digali nganggo tangan ing bal, kira-kira padha karo bal saka keju. We njupuk siji bongkol saka adonan lan ngudhuh sawit menyang permukaan meja, dienggo nganggo tip saka driji ing kue warung lan sijine ing mangkuk keju ngisi. Ujug-ujug adonan sing diangkat munggah lan kita diikat, digabung dadi bundle. Maneh, pencetake tangane, ngowahi khachapuri mudhun lan mbentuk kue maneh. Ing sajian goreng garing lan panas goreng khachapuri ing Tbilisi kanggo 4-5 menit ing loro-lorone. Narik saka pan wajan, nyebarake kue kanthi butter.

Resep khachapuri ing Tbilisi ing kefir

Úa:

• glepung gandum - 800 g;
• kefa lemak - 300 ml;
• endhog pitik - 1 pc. kanggo adonan lan 1 pc. ing ngisi;
• uyah meja, 1 sendok teh;
• baking soda - 2/3 sendhok teh.
• minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
• Keju "Rusia" - 250 g;
• "Adyghe" keju yaiku 250 g;
• sayuran dill - 1 tandan;
• Butter - 120 g.

Preparation

Ngisi, kita nggawe rong jinis keju, sing kita ngliwati grater karo bolongan gedhe, nambah dicincang ijo dill lan campuran kabeh bebarengan karo siji telur mentahan.

Ing mangkuk, tuangkan yogurt lemak, nambah minyak nabati, sodium klorida, soda manggang, nyithak endhog pitik lan aduk karo garpu biasa nganti seragam. Semoga nambah 500 gram glepung gandum ing kene lan aduk kanthi cepet, nyawiji adonan. Banjur nyebar adonan ing ndhuwur tutup meja glepung lan disajikake ing sajrone glepung, nanging Kita kudu nggawe manawa adonan ora adhem, nanging alus lan rada lengket. Kita mbentuk saka bundle nglukis, sing dicithak dadi gedhe. Kita muter potong iki menyang roti panggang sing lancip lan sijine menyang, ora regretting ing Isi. Kita nutup tumpukan kanthi nguji, nyemplung lan nyuwek ing tengah ndhuwur. Nguripake jempol ing meja, tresna kanthi becik lan gulung ing wangun sing padha ing ngisor panas saka panci Teflon. Kita nyebar khachapuri siap ing piring gedhe. Plentifully grease ndhuwur karo butter, amarga kang bakal dadi alus, malah luwih jus, karo rasa creamy penake.