Jamur jamur nganggo cuka kanggo mangsa - resep sing uga dikenal kanggo saben pacangan sing mburu sepi. Liwat eksekusi, bakal luwih efektif ngolah peparinge ing hutan lan nyedhiyakake kanggo awake dhewe lan kulawarga panen sing enak, pedhes lan nutritious.
Carane marinate jamur kanggo mangsa karo cuka?
Jamur jamur kanthi bener kanthi cuka sing diawet kanthi apik sajroning setahun utawa luwih. Sampeyan mung kudu mematuhi syarat teknologi sing dipilih lan nalika sampeyan nindakake, elinga:
- Sadurunge panenan, jamur dituku, diresiki.
- Kanggo marinating, luwih becik nggunakake agarika madu ukuran sedheng, ninggalake kabeh. Luwih luwih diwasa lan abot saka alas kudu dicithak, mbungkus bagian ngisor sikile, sing asring kaku. Cuttings bisa digunakake kanthi efektif kanggo nyiyapake caviar .
- Jamur wis masak nganti tumiba ing ngisor, kira-kira 20 menit.
- Tambahan karo madu marinade.
- Sadurunge panutup saka wadhah kanthi wadah, disterilisasi nganti 30 menit.
- Tanpa sterilisasi, sampeyan bisa nyimpen Simpenan ing kontainer sing tightly ditutup lan kanthi eksklusif ing kadhemen.
Marinade kanggo sweetening karo cuka
Ngerti carane nyiyapake brine klasik kanggo ngocehake cuka, sampeyan bisa kanthi eksprimen nemokake sing paling cocok kanggo pilihan preferensi sampeyan. Nambahake rempah-rempah anyar, ngganti karo sing diusulake utawa dikecualekake saka komposisi, bakal bisa ngganti palet asli rasa cemilan lan menehi individualitas.
Úa:
- banyu - 1 l;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 10 tbsp. spoons;
- cengkeh - 2-3 pcs;
- Kacang manis lan mrico mrica - 4 pcs .;
- laurel - 1-2 lembar;
- nutmeg - jiwit;
- papak - 2-3 untu.
Preparation
- Ing banyu, úa dilebokake ing dhaptar, kajaba cuka lan godhok nganti 15 menit.
- Ngaduk ing marinade saka cuka lan nglengkapi mau karo agarica madu.
Salting panas ing cuka
Resep sabanjuré kanggo wong sing seneng mangan madu uyah panas karo cuka. Kanthi nyiyapake, jamur tuku pedhes lan rasa pedhes sing nyenengake, kedadeyan dadi rada crispy lan appetising. Sadurunge bosen, cemilan bisa ditambah karo bawang cincang utawa bawang bombay, bawang, minyak nabati.
Úa:
- madu agarics - 2 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 10 tbsp. spoons;
- cengkeh - 2-3 pcs;
- lada, laurel - kanggo rasa.
Preparation
- Jamur jamur nganti 15 menit, dibungkus dadi colander.
- Godhok banyu karo uyah, gula lan rempah-rempah 10-15 menit, nambah cuka lan jamur.
- Sawise 10 menit masak, jamur madu lan cuka madu disebar liwat wadah.
- Sterilize kapal kanggo 20-30 menit, Cork, Lebokake munggah sadurunge cooling.
Jamur sing diasinake nganggo cuka apel apel
A jamur karo cuka sari apel uga ora kurang enak. Varian saka penyitaan iki narik kawigaten saka kasunyatan yen cemilan ora nduweni rasa asat lan roso asat, kayadene kasus marinating klasik. Rempah-rempah lan rempah-rempah bisa ditambah karo godhong currant utawa cherry, payung utawa cabang dill sing enom.
Úa:
- madu agarics - 2 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1-1.5 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- apple cuka - 8-9 st. spoons;
- papak - 5 untu;
- mrico ing kacang polong, laurel, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
- Opyat direbus ing banyu.
- Ngemis massa jamur dadi colander lan masak garam, nyampur banyu karo uyah, gula, aditif pedhes lan papak, didhewekake nganti 10 menit.
- Pour ing cuka, lay jamur, godhok kanggo 10-15 menit, lay metu ing bank-bank.
- Jamur sing diasinake karo cuka cuka apel kanggo mangsa yaiku resep sing butuh sterilisasi setengah jam kanggo pembuluh getih.
Jamur jamur madu karo cuka balsamic
Nggabungake karo cuka balsamic bakal ngidini sampeyan entuk rasa asli lan sulih saka bilet, sing bakal ngejutake malah gourmets picky. Saliyane karo rempah-rempah tradisional, sampeyan bisa nambah biji mustar, godhong cowberry kanggo marinade, lan cincin cili kanggo penyayang tiram.
Úa:
- madu agarics - 2 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- gula - 2-3 tbsp. spoons;
- cuka balsamic - 170 ml;
- kelet kayu legi - 0,5-1 pcs .;
- mrico, laurel, cengkèh - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok agaric kanggo 15 menit, pour menyang sieve.
- Godhok banyu karo uyah, gula lan rempah-rempah kanggo 10 menit, pour ing cuka, lay jamur.
- Godhok madu agaric kanthi cuka balsamic suwene 15 menit, disebarake ing kaleng, disterilisasi 30 menit.
- Capping containers, wrap.
Jamur sing diasinake nganggo cuka anggur
Resep liya sing ora standar yaiku fudge pickled kanthi cuka bakal nggawe cemilan sing enak, kanthi ostrinka sing nyenengake lan sedheng lan rasa sing enak. Komposisi aditif aditif pedhes bisa disetel, adaptasi campuran kanggo pilihan saka kulawarga.
Úa:
- madu agarics - 2 kg;
- banyu 1.6 liter;
- uyah - 0,5-1 tbsp. sendok;
- gula - 2,5 tbsp. spoons;
- cukà anggur - 4 tbsp. spoons;
- kayu manis - 1/3 sendhok;
- papak - 2 untu;
- dill - 0,5 tufts;
- horseradish root - 1 irisan;
- godhong saka currant, mrico, laurel, cloves - kanggo rasa.
Preparation
- Manuk madu digodhog kanggo 25 menit.
- Tambah uyah, gula, anggur cuka, kabeh aditif pedhes, kajaba sayuran ijo, godhok massa 15 menit.
- Ing bank-bank sijine sayuran ijo, lay jamur karo marinade.
- Sterilake wadhuk ing 30 menit, gulungake.
Jamur sing diasinake nganggo cuka beras
Jamur sing diasinake nganggo cuka kanggo mangsa, resep sing bakal diterangake minangka ing ngisor iki, entuk rasa khusus amarga nggunakake werna putih minangka komponen kanggo marinade, sing bisa dijupuk loro garing lan seger. Tinimbang cuka biasa ditambahake beras, sing uga ngasilake karakteristik panganan enak.
Úa:
- madu agarica - 1,5 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- beras cuka - 4 tbsp. spoons;
- pepe parsnip, parsley ROOT lan celery - 2 tbsp. spoons;
- dill - 0,5 tufts;
- lada, laurel - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok madu jamur, pour menyang sieve.
- Godhok banyu karo uyah, gula lan rempah-rempah, nambahake werna garing utawa seger, 10 menit.
- Tumisake cuka marinade, adus jamur, godhok nganti 5 menit.
- Nransfer jamur kanthi cuka kanggo mangsa ing kaleng sing steril, tutup tightly karo lids, nyimpen ing kadhemen.
Jamur madu kanthi cengkeh lan cuka
Resep ing ngisor iki kanggo wong sing seneng rasa rasa sing enak lan aroma canggih, sing menehi cengkeh menyang cengkeh. Boten kados versi sanés, ing pundi namung wonten kalih tunas ingkang wonten ing marinade, ing kasus punika, sendok teh mboten pepak saking aditif pedhes badhe dibutuhake saben liter banyu.
Úa:
- madu agarica - 3 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 1,5-2 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 8 tbsp. spoons;
- cengkeh - 1 sendok teh;
- peppercorns, laurel - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok jamur madu, tuangkan ing colander, diselehake ing komplong, ngisi nganggo gantungan.
- Godhok banyu karo uyah, gula, cengkeh, mrico lan laurel 10 menit.
- Pour vinegar, pour jamur marinade ing lodhong, sterilize kanggo 40 menit.
- Jamur adol sing disegel kanggo mangsa karo cuka.
Resep diasinake nganggo cuka goreng lan bawang putih
Fashions karo cuka kanggo resep sing luwih becik lan prasaja bakal ngidini sampeyan nikmati rasa sing apik lan aroma cemilan sing éndah. Ing kasus iki, lan ing botol karo jamur lan marinade nambahake papak, sawise ngresiki untu lan nglereni mau dadi piring utawa irisan cilik.
Úa:
- madu agarica - 3 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- cuka 9% - 75 ml;
- papak - 2 kepala;
- wiji mustar - 2 tbsp. spoons;
- peppercorns, laurel - kanggo rasa.
Preparation
- Godhok jamur kasebut nganti diturunake menyang bagian ngisor saucepan, ngidinake kanggo saluran.
- Masak garam kanggo 10 menit, nambah uyah, gula, setengah saka bawang, mustar, mrico, laurel menyang banyu.
- Pour ing cuka, adhemake jamur lan godhok massa 10 menit liyane.
- Padha nyebarake cemilan ing kaleng, sing ditambahake papak, kobong disterilake nganti 30 menit, wis disegel.