Jamur Caviar - resep cemilan paling enak kanggo saben dina lan mangsa

Ing musim gugur, salah sijine hidangan utama ing meja, saben pacangan saka "mburu tenang" dadi roe jamur. Gampang nyiyapake, kabeh wong bakal ngatasi resep, lan macem-macem opsi lan aditif bakal ngidini nggawe rasa sing beda banget saka rasa. Cemilan bisa dimasak lan dipangan langsung, lan sampeyan bisa nyiyapake kanggo nggunakake mangsa ngarep.

Carane cook endhog jamur?

Nyiyapake caviar saka jamur gampang banget, úa digrundhuh kanthi sacukupe kanthi piso, ditusuk blender utawa digulung nganggo gilingan, kabeh gumantung apa konsistensi kanggo entuk. Yen cemilan wis disiapake saka jamur alas, sampeyan kudu nyiyapake kanthi teliti:

• jamur alas sing kapisan digawé rendhem ing banyu adhem suwene 5-10 menit kanggo rendhem;
• nyingkirake puing-puing, godhong;
• saperangan kali ngumbah jamur kanthi apik, ngilangi karusakan, wormholes, mbusak film sing ora perlu;
• jamur kudu digodhok: gedhe 20 menit, cilik -10 menit.

A caviar jamur enak sing bakal dipikolehi saka saben juru masak, yen sampeyan tindakake saran dhasar:

1. Jamur nate nyenengake rasa sing beda-beda, amarga yen sampeyan pengin nyimpen rasa khas, ora nambahake rempah-rempah sing kuwat, cukup mrico lan laurel.
2. Ing proses frying, umpluk umpluk bakal dirilis saka jamur alas, kudu dikumpulake kanthi gangguan.
3. Malah roe jamur paling enak kanggo mangsa bisa ngrusak lan nimbulaké bebaya kanggo kesehatan. Kanggo nyegah iki, workpiece kudu disterilisasi sadurunge shading.

Resep jamur saka jamur seger

Caviar jamur cepet dimasak saka daging liwat grinder daging, resep kang banget prasaja. Asring, sawise masak sajian sing mung topi (umpamane, canning), omah-omah ibu ora ngerti apa sing kudu dilakoni karo sikil - iki cara sampurna kanggo nyingkirake! Thanks kanggo piring, piring kasebut arang banget alus karo rasa jamur sing cerah.

Úa:

• Kaki sing disemprot - 1 kg;
• bawang bombay - 1 potong;
• lada panas - 1 polong;
• uyah, lada lan lenga kanggo frying.

Preparation

1. Jamur jamur, bawang lan mrico liwat panyaring apik saka gilingan daging.
2. Sijine ke garing, goreng nganti cairan nguap.
3. Tuang ing lenga, simmer nganti siap, uyah lan mrico.

Jamur Caviar - resep karo trikatuka lan wortel

Caviar jamur sederhana karo wortel lan bawang ternyata enak banget. Bubuk úa kanthi cara sing béda: gilingan utawa irisan gulungan, bawang bombay paling apik dipotong karo kubus cilik, supaya jus lan rasa bakal metu sajrone nyiyapake sajian, lan ora nalika digiling. Jamur cocok karo jamur jam utawa jamur tiram kabeh.

Úa:

• jamur - 1 kg;
• bawang bombay - 1 potong;
• wortel - 1 potong;
• uyah, lada, laurushka;
• minyak goreng.

Preparation

1. Cut ing irisan bawang, saos ing lenga.
2. Throw jamur sing disigar, goreng nganti cairan nguap, cipratan lenga sing adhem, aduk, musim nganggo uyah lan mrica.
3. Wortel grate ing grater cilik, sijine menyang Fry, sijine laurel, tutup.
4. Kaviar jamur diobong nganti 15 menit ing panas paling.

Caviar saka jamur putih

Rasa sing paling sugih dipangan caviar saka jamur putih kanggo mangsa . Cemilan iki kabuka sajroning acara khusus, aroma iku luar biasa. Preparation bakal njupuk akeh wektu, nanging asil bakal mbayar kabeh efforts. Kanggo sterilisasi luwih becik nggunakake autoclave, nanging yen ora kasedhiya, pot sing akeh banyu uga cocok. Kaleng cilik disterilisasi kanggo 15 menit, 25 liter.

Úa:

• boletus - 3 kg;
• trikatuka - 3 potong;
• wortel - 3 potong;
• laurel - ing setengah sheet ing jar;
• uyah, lenga kanggo frying.

Preparation

1. Jamur dikumbah, dikupas, diuripake ing banyu asin nganti 30 menit.
2. Jamur mecah liwat panyiraman gedhe saka daging panggang, liwat trikatuka cethek lan wortel.
3. Ing glepung frying kawitan fry jamur puree, sawise evaporating cairan, pour ing lenga, tos bawang lan wortel, uyah.
4. Fry nganti rampung.
5. Sijine caviar ing tempayan steamed, sijine ndhuwur ½ sheet laurel, sijine ing telusur, isi banyu ing pundak komplong.
6. Sterilisasi ing banyu sing nggodhok kanggo 15 menit, gulung tutup sing digodhog, bungkus kudung, sawise ngejang game jamur dipindhah menyang ruang paling ngisor.

Caviar jamur karo tomat

Rasa sing nyenengake yaiku caviar jamur karo tomat kanggo mangsa . Nutup karo tambahan cuka, yen ora bisa ditemoni, kothong kasebut kudu disteril. Jamur sing paling apik digunakake kanggo kehutanan, rasa cemlorot lan cemilan bakal metu luwih lancar. Saka 1 kilogram jamur, minangka aturan, godhong 0.5 ml kaviar.

Úa:

• jamur alas - 1 kg;
• bawang, wortel - 1 pc;
• tomat - 2 pcs.;
• uyah - 1 sendhok;
• cukà - 20 ml;
• gula setengah tbsp;
• minyak goreng.

Preparation

1. Jamur digodhog kanthi cara sing trep, goreng ing panas nganti rata nganti nguap.
2. Nyedhiyani lenga, diiringi trikatuka sing disigar alus.
3. Grate wortel kanthi sacoro apik, ditambahake ing jamur.
4. Bubuk tomat, tuwuh ing cuwèran cilik, tuangi ing bolongan.
5. Ndhuwur kanthi minimal 15 menit, musim nganggo uyah lan sprinkle karo gula.
6. Pour ing cuka, pour 3 menit.
7. Pour menyang jarum kukus, langsung gulung, bungkus panas, ngilangi dina sing asri.

Caviar jamur karo bawang putih

Endhog jamur, resep sing diterangake ing ngisor iki, diduweni utamané pedhes. Saliyane papak, sampeyan bisa nambah mrico panas, lan appetizer bakal muter rasa sing beda banget. Yen ana kepinginan kanggo nyiapake supaya bisa digunakake ing mangsa ngarep, bank-bank kudu disterilisasi supaya bakteri ora mbentuk panyimpenan. Rasakena caviar kasebut sawise masak, sauntara kakehan.

Úa:

• jamur - 1 kg;
• papak - 2 untu;
• lada panas - 1 polong;
• bawang bombay lan wortel - 1 pc;
• uyah lan uyah;
• tomat - 1 pc.

Preparation

1. Cendhung jamur, sijine ing saucepan, rumbuh nganti cairan nguap.
2. Ketik bawang, wortel, campuran, uyah, mangsa karo mrico.
3. Nambahake papak lan mrica panas, diiringi tomat lan tomat sing dicampur sacoro apik.
4. Nutupi tutup kanggo 15-20 menit.

Endhog jamur karo aubergin kanggo mangsa

Caviar jamur karo eggplant iku cemilan nyenengake, sing bisa nyiyapake kanggo nggunakake ing mangsa ngarep. Ing mangsa adoh iku migunani kanggo cemilan sing cepet, bisa digunakake minangka panganan kanggo roti jajan. Eggplants ing advance, nyiyapake, Cut pil lan uyah, kanggo nyisihaken saka bitterness. Jamur alas kudu direbus nganti 15 menit, sampeyan ora perlu tuku.

Úa:

• jamur - 1 kg;
• terong - 2 lembar;
• bawang, wortel, panas mrico - 1 pc;
• papak - 3 untu;
• uyah lan uyah;
• minyak goreng.

Preparation

1. Eggplant salted, panggang ing open kanggo 15 menit.
2. Liwat grinder strainer gedhe tlatah jamur lan daging terong.
3. Sijine menyang wajan, digoreng nganti cairan nguap.
4. Ngemis lenga, kacampur trikatuka lan mrico, disaring wortel, nambah uyah lan mangsa.
5. Tumbuh 15 menit, ninggalake papak, campur. Sawise 5 menit, pindhah menyang bank.
6. Sterilisasi nganti 15 menit. Cork, disiram ing panas, dina sabanjure, jamur karo caviar terong dibuwang menyang ruang paling ngisor.

Caviar saka jamur asin

Rasa sing ora biasa yaiku caviar saka jamur pickled, sampeyan bisa nggunakake jamur, russula utawa jamur gedhe "fleshy". Panen iki apik banget ing wangun dhewe lan nganggo sandwich, nanging kuwalitas sing paling apik ditepungi minangka ngisi kue, roti cemilan utawa dicampur endhog.

Úa:

• jamur acar - 500 g;
• bawang, wortel - 1 pc;
• papak - 2 untu;
• lada panas - setengah polong;
• cukà anggur - 2 tbsp. l;
• lenga;
• Laurushka - 2 godhong.

Preparation

1. Gilingan blender ing blender.
2. Sparce bawang, nambah wortel grated.
3. Lebokna jamur jamur, surem nganti cairan nguap.
4. Throw a laurel and peppered pepper.
5. Kelangan, tambah bawang putih lan cuka anggur, aduk.

Kaviar caviar karo paprika bulgarian

Coklat jamur panandoran karo mrica ing Bulgaria kanggo musim dingin bakal mbiyantu para ibu rumah tangga, nalika perlu ngejut para tamu kanthi cemilan sing ora biasa. Sayuran iki bakal nganjurake kabeh konsumen sing kaya sandwich karo saos pedhes. Nganggo rattunda utawa paprika luwih apik, dagingé luwih padhet lan "fleshy" lan rasa luwih jenuh.

Úa:

• alas jamur - 2 kg;
• bawang bombay - 1 potong;
• wortel - 1 potong;
• ratunda - 2 lembar;
• lada panas - 2 polong;
• tomat - 2 pcs.;
• papak - 5 untu;
• minyak - 50 ml;
• cukà - 1 tbsp. l.;
• uyah - 1 tbsp. l.;
• gula - 1 sendhok teh.

Preparation

1. Godhok lan jamur garing.
2. Tomat lan mrico blanch.
3. Mbukak jamur, tomat, rattundu, papak liwat gilingan daging.
4. Introduce lenga, uyah lan gula. Esuk iku 40 menit.
5. Nyedhiyani cuka, godhok nganti 5 menit liyane.
6. Tuang menyang kaleng sing steril, gulung munggah, bungkus ing kemul.

Caviar saka jamur garing

Kaviar jamur saka jamur garing disiapake kanthi jumlah cilik, sadurungé porsi. Cemilan gedhe banget sing didol saka topi alas sing garing, resep ora mbutuhake rempah-rempah khusus, cukup campuran campuran rumput Provan. Caviar apik minangka ngisi kanggo tartlets, pai, roti cemilan.

Úa:

• jamur garing - 1,5 barang;
• bawang bombay - 1 potong;
• minyak goreng;
• uyah, suket zaitun.

Preparation

1. Rendhem jamur kanggo 2 jam.
2. Ngganti banyu, jamur jamur kanggo jam 1, adus duduh kaldu.
3. Gulung nyisihke, uncalan suket, lebokna jamur.
4. Simmer kanggo 15 menit.
5. Bawang sing disigar karo jamur blender, uyah.
6. Kaviar pedas jamur dileboni sakwise kedinginan.

Caviar jamur ing multivark kanggo mangsa

Kaviar jamur masak sajroning multivarker ora beda karo tradisional. Meh kabeh resep bisa dicocogake kanggo kemampuan piranti, nanging sampeyan kudu mangerteni manawa cemilan ing wektu sing ora ngelas, diwenehi volume cilik mangkuk. Bahan-bahan kasebut bakal kira-kira 2 komplong saka 0,5 liter.

Úa:

• alas jamur (digodhog) - 3 kg;
• bawang, wortel, paprika - 1 pc;
• lada panas - 1 polong;
• papak - 4 untu;
• tomat - 2 pcs.;
• lenga, uyah;
• cukà - 2 tbsp. l.

Preparation

1. Jamur, tomat blanched lan paprika ngliwati gilingan daging.
2. Ing "Zharke" nyimpen bawang lan wortel, lebokna jamur jamur.
3. Ngalih menyang "Quenching", masak nganti 30 menit.
4. Nambah bawang, uyah, campur, nambah cuka, masak maneh 5 menit.
5. Nyebar ing kaleng steril, Cork.