Yen panen stroberi ing wektu iki seneng karo kelimpahan, mula ora bakal bisa ngatasi woh wohan sing seger sanajan kabeh keluarga. Kanggo nyegah spoilage woh-wohan beri sing panas, disaranake nggunakake ing basis manéka billet panas. Siji conto kaya blanks kuwi resep kanggo senggol saka strawberries kanggo mangsa, variasi sing bakal kita waca ing materi iki.
Confiture saka strawberries karo gelatin
Berry tanpa ngadu ngemot pektin cilik, lan mulane yen sampeyan milih nggawe jeli sing kandhel, banjur tanpa aditif kaya pektin garing lan gelatin ora bisa dilakoni. Ing resep, kita bakal nambah panganan karo gelatine, nanging yen sampeyan ngilangi produk kewan, banjur gunakake agar.
Úa:
- gula - 760 g;
- jus lemon - 25 ml;
- gelatin - 15 g;
- Strawberry - 940 g;
- jus lemon - 15 ml.
Preparation
Cut stroberi ing bêsik medium lan tuangake karo gula, ninggalake woh wohan beri setengah dina kanggo ngisolasi jus kasebut. Nalika sirup stroberi rawuh ing permukaan, tuangake larutan gelatin kasebut ing bagean cilik saka banyu anget lan ninggalake nganti godhok nganti setengah jam. Sajrone wektu iki, keluwihan keluwihan kudu nguap, lan senggol dhewe, masing-masing, thicken. Ing mburi masak, tuangake jus lemon, lan sawise nyampurake, lebokna stroberi kanthi ngresiki guci steril kanggo nyimpen mangsa.
Confiture saka Stroberi karo pectin
Panyebaran sing paling populer kaloro kanggo ngombe omah lan jem yaiku pektin. Punika thanks kanggo pectin sing kothong bakal entuk Kapadhetan required, tetep werna sing padhang lan ora dadi sele.
Úa:
- Strawberry 1.1 kg;
- jus lemon - 25 g;
- pectin - 4 tbsp. spoons;
- gula - 645 g.
Preparation
Sawisé ngresiki stroberi saka stem, mash nganggo penet pulp supaya woh wohan ora dadi temen-tual kabeh homogen, lan kabèh woh-wohané tetep ing massa. Sijine massa stroberi ing geni lan tuangake gula bareng karo pectin. Nggawe dicampur karo godhok kuat lan terus masak, kanthi aduk reguler, 3 menit. Ing pungkasane banget, tuangake jus lemon lan ngresiki pasugatan karo geni saka geni. Tuang kabeh botol steril yen sampeyan pengin ninggalake blanks kanggo mangsa, utawa nyoba sawise cooling.
Carane cook confiture saka strawberries kanggo mangsa?
Yen sampeyan ora nguber Kapadhetan, sampeyan bisa nindakake tanpa nambah thickeners. Panyerat kasebut bakal dadi nglukis kanthi nambahake gula.
Minangka bagean saka resep iki, sampeyan bisa gabungke strawberries karo woh wohan beri, woh-wohan utawa rhubarb liyane.
Úa:
- Strawberries - 1,3 kg;
- gula - 1,3 kg;
- jus siji linglang.
Preparation
Panggonan stroberi lan gula ing stainless steel utawa wadhah sing dianggo. Susu ne abang-abang ing tengah geni tengah lan wiwit ngetokake stroberi kanthi mash-press. Coba ora ngetung lan nyimpen woh beri sing gedhe. Ninggalake massa ing geni ora kuwat banget kanggo 18-20 menit, aduk sok-sok lan njabut umpluk. Ing pungkasan wektu, preparation saka confiture saka strawberries wis rampung, bisa diwutahake liwat steril kaleng utawa sanalika sawise cooling.
Carane nggarap panganan stroberi ing multivariat?
Úa:
- Strawberry diiris - 8 item;
- gula - 8 item;
- pectin - 2 tbsp. spoons;
- vanilla pod.
Preparation
Ing mangkuk, adohake potongan stroberi kanthi gula lan isi polong vanila. Ninggalake kabeh ing "Tansah anget" mode, nunggu kristal gula rampung disperse. Banjur pindhah menyang mode "Baking", pour pectin, campuran lan ninggalake kabeh kanggo 15 menit. Nglakoake woh wohan beri ing kasus iki perlu saben pirang-pirang menit uga kanggo mbusak kelimpahan umpluk kawangun ing permukaan.