Chashlama saka resep - resep

Akeh pasugatan masakan Armenia sing ngimpi apa wae jaran: mangan panganan, dikirim menyang Kazan lan disajekake menyang godhok. Khashlama mung sajian. Minangka aturan, sajian digawe saka wedhus, nanging ing kasunyatan kita ora supaya gampang entuk daging enom, mula kita mutusake kanggo nyiapake artikel variasi alternatif - resep chashlama saka ayam.

Carane cook hashlam saka pitik ing bir?

Tanpa berpura-pura dadi asli, kita bisa ngganti daging domba karo pitik, lan banyu utawa duduh kaldu kanggo bir . Ing sajian ternyata luwih enak, lan duduh kaldu - sugih, utamané yen sampeyan menehi pilihan kanggo daging sing nganggo kulit.

Úa:

Preparation

Fitur utama hashlama yaiku mbikak lapisan kabeh lapisan kanthi lapisan lan ing wektu sing padha. Wangsulan sing paling dhisik menyang ngisor bongkah, utawa liya-liyane, yaiku cincin bawang bombay. Liwat wong nyebar lan pitik dhewe. Kanggo hashlama sampeyan bisa njupuk bangkekan kabeh lan ngecor menyang ukuran ukuran sing dikarepake. Lay daginge ing ndhuwur trikatuka lan aja lali kanggo mangsa sing apik. Banjur mrico lan ing pungkasan banget - tomat. Isi masakan banjur diwutahake kanthi banyu lan bir, dicampur karo proporsi sing padha. Nutupi bolongan karo tutup, ninggalake kanggo nyedhot geni sing ora amba banget nganti rong jam.

Ing pungkasan wekdal, piring kasebut disiram, disiram karo tanduran lan diisi ulang karo duduh kaldu saka kéwan.

Chashlama saka pitik karo kentang

Saline chalice versi non-asli digawe kanggo nggawe sajian luwih nyenengake. Dadi ing komposisi kentang hashlama Armenia muncul.

Úa:

Preparation

Miwiti nyepakake sayuran. Sing wong sing mbutuhake reresik - resik, lan banjur nyuda kabeh lingkaran ketebalan medium. Ing ngisor pasugatan sijine ing dering trikatuka, ing ndhuwur mau - kulit daging pitik, kang kudu kasebut kanthi teliti, wis kawentar. Sabanjure, nyelehake dering saka mrico manis, irisan tomat, kentang, terong, lan bawang putih. Tuang isi wajan karo kaca banyu lan sijine kabeh ing sangisore tutup ing geni cilik. Khashlama kudu ngalami kira-kira satunggal jam setengah, supaya pitik ora mung nganti siap, nanging mangkat saka balung, lan banyu ing sajian diolah dadi kaldu sing kuwat.

Yen pengin, sampeyan bisa mbaleni hashlama iki karo pitik ing multivark, nyetel mode "Quenching" lan nyetel wektu kanggo rong jam.

Carane cook chashlama saka pitik?

Nambah sajian rasa liyane bakal mbantu ora mung ana papak lan basil, nanging uga anggur putih sing cilik.

Úa:

Preparation

Bagenake pitik menyang segmen lan mangsa kanthi apik. Masang dering bawang bombay ing dhasar banget. Ing panggonan sing paling dhuwur, manuk sing apik, banjur bunderan irisan-irisan tomat sing kandhel, kandel, zucchini lan untu bawang bodas sing digodhog. Lapisan pungkasan yaiku sayuran wangi, sing kudu dadi lemah. Ngombe pitik lan sayuran bisa wae cair: banyu, campuran karo anggur lan bir, utawa duduh kaldu siap. Sawise, hashlam ditutup kanthi tenggorokan lan ditinggalake kanthi rata-rata geni watara setengah nganti rong jam. Piring sing disiapake kudu disajikake, disiram kanthi tanduran seger lan teluk karo duduh kaldu sing isih ana saka kue.