Ing kasunyatan, ing geni sing mbukak, sembarang uwong wis disiapake kanthi cepet, nanging cathetan kecepatan ngalahake jamur, sing ing sawetara menit ora mung dieneni, nanging uga jenuh mawa aroma asap. Sayange, ora kabeh jamur duwe rasa pocapan, lan mulane, sing paling bisa diakses saka wakil - champignons - bakal kudu diawetake ing marinade sadurunge. Kira-kira carane marinate jamur kanggo frying ing Panggangan kita bakal pirembagan luwih.
Carane ngalahake champignons kanggo brazier?
Úa:
- champignons - 280 g;
- Butter - 55 ml;
- sayuran dill - 5 g;
- papak woh.
Preparation
Ngemilake dhewe kanggo ngumbah jamur sadurunge masak, tinimbang, ngresiki topi kanthi tangan, lan ngusap sikil nganggo serbet garing. Ing saucepan, sijine butter lan nambah menyang sprigs ing crushed dill lan papak pass liwat penet. Ngenteni nganti lenga anget kapenuhan aroma, banjur cukur jamur nganggo mentega lan ninggalake kanggo sawetara menit. Jamur tetanduran ing tusuk sate, nyebar liwat areng lan masak, oiling, kanggo 10-12 menit.
Marinade kanggo champignons ing panggangan karo mustard
Úa:
- champignons - 450 g;
- butter - 360 ml;
- kecap - 120 ml;
- gandum sawi - 35 g;
- lenga zaitun - 45 ml;
- gula, papak garing, jahe, paprika, oregano - 3/4 sendhok teh.
Preparation
Jamur sing dibersihake dilebokake ing mangkuk jero saka kaca utawa nganggo ngisor tembok lan tembok. Lebokna butter ing saucepan lan campuran karo lenga zaitun. Ngombé campuran rong lenga, miwiti ngetokake lendhut ing saos kecap, banjur tambahake mustar lan kabeh rempah-rempah. Pour jamur marinade lan ninggalake jam sadurunge roasting.
Marinade kanggo champignons ing brazier karo mayonnaise
Mung telung bahan sing cukup kanggo nyiapake marinade kanggo jamur miturut resep ing ngisor iki.
Úa:
- cetha mustar - 5 g;
- mayonnaise - 145 g;
- Kumbahan lemah - jiwit;
- champignons - 230 g.
Preparation
Gabungke bagean saka mustar pedas kanthi mayones lan katumbah bubuk. Champignons resik saka kulit njaba lan, kanthi kain garing utawa rerumput, mbusak reregetan. Yen sampeyan duwe wektu, banjur supaya champignons ngadeg ing marinade kanggo sawetara jam, lan yen arang wis kobong, banjur 15 menit bakal cukup.
Champignons ing ngana ing marinade saka soy sauce
Yen sampeyan pengin nggarap daging babi utawa pitik ing gaya Asia kanggo nedha awan, sing disiapake champignons miturut resep iki kanthi motif oriental bisa dadi sajian becik kanggo daging.
Úa:
- champignons - 270 g;
- kecap - 120 ml;
- minyak sayur - 60 ml;
- minyak wangi wijen - 5 ml;
- panas mrico - kanggo rasa;
- saos iwak - 25 ml;
- cukà beras - 15 ml.
Preparation
Kocok kecap karo loro jinis butter, saus iwak lan cuka. Mangsa pickle karo panas mrico lan daptar acara jamur kasebut. Wiwit struktur jamur mirip banget karo kembang karang, bisa gampang nresep manéin sing wis dicelup, lan saéngga ora ninggalake jamur ing campuran suwene - 15-20 menit cukup.
Marinade kanggo jamur champignons ing panggangan
Úa:
- champignons - 430 g;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- lenga zaitun - 230 ml;
- cuka balsamic - 80 ml;
- Dijon mustard - 10 g.
Preparation
Ing resep iki, kita bakal milih jamur nalika ngobong, lan nyawiji sendok lan, nalika ngobong metu, nyekel marinade kasebut. Kanggo marinade, gabungke lenga karo mustar lan cuka, nambah tempel saka cengkeh bawang putih. Sijine jamur ing panggangan lan tempehake ing perasan ing sajian masak.