Sapa sing ngarani beshbarmak kudu disiapake mung saka daging jaran utawa domba? Cukup sedhep sajian iki dadi metu lan saka daging unggas - sugih, enak banget lan muasake. Nyoba lan sampeyan ora bakal nyeseli, nanging carane nyenengake roti bechbarmak kanthi apik saka bebek sing bakal diwenehake saiki.
Resep kanggo beshbarmak saka bebek
Úa:
- bangkai bebek - 1,5 kg;
- glepung saka kualitas dhuwur - 2,5 st.;
- endhog - 3 potong;
- duduh kaldu chilled - 0,5 St.;
- bohlam - 3 potong;
- laurel leaf - 1 piece;
- rempah-rempah.
Preparation
Bebek kasebut kanthi teliti, tambang, proses, motong bangkekan dadi cilik lan tambahake ing telusur. Saiki isi banyu, uyah lan sijine kompor kanggo masak. Wektu iki nalika kita nyeret saka glepung, duduh kaldu lan endhog adonan sing curam, dibagi dadi bagian lan gulung dadi roti tipis. We menehi wong sing garing sethitik lan Cut menyang berlian.
Bawang sing wis di resiki, dicelupake dering, diselehake ing saucepan, diwutahake karo mrico lemah ireng lan nambah godhong laurel. Sawise kuwi, isi nganggo duduh kaldu panas lan ninggalake kanggo ngadeg, supaya kabeh kepahitan wis ilang.
Welded meat wis kasebut kanthi teliti, dijupuk metu, lan ing duduh kaldu nggodhok kita cook nganti siap rhombs kita digawe saka keuangan, 5-7 menit. Sabanjure, sijine adonan ing endhog, topekake nganggo potongan daging lan tuangake rebus ditambah duduh kaldu. Kita ngladeni beshbarmak enak sing becik saka bebek ing meja, disiram ing ndhuwur karo tanduran rempah-rempah seger.
Beshbarmak saka bebek
Úa:
- bangkai bebek - 1 kg;
- bohlam - 2 potong;
- sinar hijau - 1 beam;
- parsley - 1 tandan;
- endhog pitik - 1 potong;
- banyu panas - 1 item;
- glepung - 200 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Gula endhog, yen dibutuhake, diresiki lan dicabut dadi bagian. Banjur dilebokake ing saucepan lan isi banyu, saengga ngemot daging sing sethithik. Gawe godhok, copot busa, ngurangi panas lan cook daging nganti alus, ing tutup. Ing pungkasan, kita nambah sabun uyah lan mrico. Nalika bebek wis disiapake, ayo nyiapake scone. Kanggo nindakake iki, ngalahake endhog kanthi kaca saka banyu sing adhem, tambahkan uyah, tuangake ing glepung, lan dawa bubar adonan sing alus lan elastis. Banjur Lebokake ing cellophane lan ninggalake kanggo 20 menit ing suhu kamar.
Banjur rol adonan menyang lapisan tipis lan ngetokake gelas bunder. Nalika bebek wis siap, kita njaluk, kita kelangan sing dicokot lan kita misahake daging saka balunge. Lampu bohong wis di resiki, diiris kanthi setengah dering lan diwutahake duduh kaldu panas supaya bisa nyingkirake kakehan. Ing duduh kaldu sing isih disimpen, godhok roti panggang , banjur dilebokake ing sajian rata. Ing sisih ndhuwur, ngetokake potongan daging, bawang kukus lan sprinkle kabeh sayuran ijo.
Carane cook beshbarmak saka bebek karo kentang?
Úa:
- bebek susu karo kulit - 1 kg;
- kentang - 8 pcs.;
- Susu endhog siap digawe - 100 g;
- rempah;
- bohlam - 1 pc.
Preparation
Duck breast disetel kanggo cook ing geni medium, lan kita njupuk keuangan rampung ing dumplings, muter ing
We dikupas kentang, ngiris lan dilemparake menyang saucepan, ngendi manuk masak. Sanalika kentang dadi alus, disebarake ing sajian. Kanthi payudara bebek, kita mbusak kulit lan misahake daging saka balung lan nyebar menyang kentang.
Ing sayur sup urang mudhun adol, masak nganti 5 menit nganti siap, nyopot kanthi gangguan lan nyebarake liwat daging lan kentang. We chop semirings trikatuka lan sprinkle dish kita. Rendhet beshbarmak saka kecap bebek kanggo rasa mrico, ditambahake karo rasa krim sing ora nguntungke lan duduhake duduh kaldu sing sethithik.