Kabeh genius dikenal dadi prasaja. Iki tegese, ing sawetara cara, bener ing hubungane karo panganan. Panganan sehat biasane kasar lan unpretentious, panganan sing paling kuna ditemokaké ing jaman prasaja sadurunge, kayata roti digawe saka glepung ing banyu - roti pertama saka tetanèn. Kek dipanggang, digoreng lan disenengi kesenengan lan saiki dadi wakil saka macem-macem bangsa.
Test kanggo kue ing banyu bisa ora mung glepung gandum, nanging uga glepung sereal liyane (oat, barley, rye, jagung, lan liya-liyane)
Dadi, kita milih glepung dhuwit, paling apik kabeh-gandum lan nerusake.
Resep kanggo roti seger ing banyu ing wajan
- glepung gandum;
- banyu seger;
- lenga sayuran cilik;
- a jiwit uyah;
- A lenga sayur-sayuran, utawa potongan lemak, utawa pelumas kanggo ngasilake wajan;
- papak.
Preparation
Glepung kudu disaring liwat sieve (ing mangkuk minangka slide), supaya kue luwih apik. Kita nggawe alur ing gunung, nambah 2 sendok teh minyak nabati lan uyah. Mbenerake banyu, nyampur adonan, kudu curam, nanging ora akeh. Kita knead keuangan kasebut kanthi teliti, dibagi menyang bêsik lan saka wong muter roti flat (utawa mbentuk karo tangan).
Luwih, yen sampeyan nggunakake lenga sayur-sayuran utawa lemak sing overheated - roti bakal dibakar, lan yen sampeyan smear karo wajan sing digawe panas kanthi potongan lemak - bakal dipanggang, sing mesthi luwih disenengi. Sampeyan bisa panggangan pancake ing umum ing wajan garing, nanging sampeyan pengin nggawe wong sing luwih enom.
Dadi, browning flat cakes ing loro-lorone. Yen wis rada entheng, gosok nganggo cengkeh bawang putih, lan sampeyan bisa nyedhiyani meja.
Kue seger "mlayu ing wektu iki", kabeh wong bakal seneng, aja ragu-ragu.
Kue tanpa ragi sing ora panas ing banyu - salah sawijining masakan sing populer ing wektu saiki paleodietts (paling penting, milih glepung sing tengen).
Mesthi, kanggo nggawe roti sing luwih apik lan apik, sampeyan bisa nyampur adonan karo whey susu, susu, susu sing asem, yoghurt , krim sing ora nguntungke lan nambah endhog ing komposisi tes, uga rempah garing. Nanging, roti panggang sing dimasak miturut resep-resep kaya mengkono, luwih kerep disebabake pancake (sing, ing umum, uga jenis roti datar).
Hasil menarik ditampa yen sampeyan cook adonan kanggo roti ora ing banyu biasa, nanging ing mineral karbonat (luwih disenengi). Kue sing gembur lan udhara.