Salah sawijining tamu sing paling disenengi ing meja kasebut yaiku ati, mesthine, yen dimasak nikmat. Yen sampeyan ora ngerti carane nggawe iki, resep-resep ing ngisor iki bakal migunani banget.
Carane enak kanggo masak daging ayam?
Tertarik carane masak cepet lan ati pitik sing sedhep? Cara sing paling gampang yaiku kanggo nggorengake lenga lan ngladeni karo kentang sing digodhog. Nanging sawise kabeh, ana akeh opsi, carane masak ati ayam sing enak. Kene ana sawetara.
Ayam ati ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- ati ayam - 1 kg;
- trikatuka - 3 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 1 1/2 sendhok saka sendok;
- ora nguntungke krim - 500 g;
- roti crumbs - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Ati sing dikumbah lan diresiki saka film kasebut dipotong dadi oblong. Tumis bawang goreng lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti alus. Kita nyebar metu saka wajan lan numpuk ati ing kono, sing diselehake ing glepung. Goreng ati nganti meh 7 menit nganti kulit kerak katon. Setengah saka bawang goreng dilebokake ing dhasar sajian panggang, kita sijine ati ing ndhuwur, kita tutup karo bawang sing isih ana. Ing glepung goreng pour krim sing ora nguntungke, uyah lan lada, yen ana kepinginan, nambahake sos tomat. Kita ngrokok krim sing ora nguntungke, aduk, lan pour metu ing lapisan bawang. Tabrakan kabeh breadcrumbs lan panggang nganti 20 menit ing oven, dipanaskan nganti 220 ° C.
Daging ayam ing Perancis
Úa:
- ati ayam - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- glepung - 150 g;
- minyak sayur - 7 tbsp. spoons;
- melemah butter - 4 teaspoons;
- paprika - 1 sendok teh;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 50 g;
- anggur garing - 1 kaca;
- tomat - 2 pcs.;
- rempah-rempah favorit - kanggo rasa.
Preparation
Campur glepung lan paprika. Ati kula, kita ngresiki film, dipotong dadi ukuran medium lan crumble ing campuran glepung. Ing jero panci frying, reheat 3 tbsp. spoons saka sayuran lan spoonful saka butter. Sacepake jamur kanthi cepet lan goreng nganti 2 menit. Sawise jamur kasebut dibusak, lan ing wajan banjur disebarake papak sing dicincang kanthi bawang. Uga digodhog kanggo 2 menit lan copot bawang bombay lan papak bebarengan karo lenga saka wajan. Ing glepung woh-wohan ngetokake lenga zaitun lan diiseni ing ati. We sijine ati sing masak ing piring lan sijine ing panggonan sing anget. Ing wajan nambah anggur, anget, sijine tomat sing disumbat lan dilukis lan godhok ing panas sing kurang 5 menit. Sawise kuwi, kita sijine ing wajan jamur, bawang, bawang putih, ati, uyah lan rempah-rempah. Nglakoake lan sajroning meja.
Carane enak kanggo mangan daging babi?
Ora saben wong duwe keberanian mangan daging babi, amarga sing paling ora ngerti carane nglakoni éca, supaya ati ora dadi pait. Bitterness ana ing ati amarga saluran empedu, saéngga prodhuk kasebut kudu dibersihake kanthi cepet. Uga, potong atimu butuh jam kanggo rendhem ing solusi saka cuka (150 g saka cuka 9% saben 1 liter banyu) utawa ing susu.
Dadi carane masak ati daging babi sing enak lan lembut? Sampeyan perlu nalika nggoreng ati utawa nalika nggarap gravy, sijine gula utawa madu sethitik (1-2 sendhok teh 1/2 kg ati), lan uyah ati luwih apik ing mburi masak. Saiki sampeyan ngerti babagan trik, sampeyan bisa menyang resep masakan.
Daging babi ing Jepang
Úa:
- Daging babi - 200 g;
- minyak sayur;
- glepung;
- beras - 1 kaca;
- paprika - 1 sendok teh;
- uyah, mrico abang - kanggo rasa;
- Kacang Hijau Kacang - 40 g;
- butter;
- soy sauce;
- tangerines - 50 g.
Preparation
Ati dipotong dadi potong tipis, dicelupake ing lenga sayur lan glepung. Fry loro-lorone, sprinkle karo uyah lan mrico. Godhok gajih, tambahake kacang polong, paprika lan tetep adus banyu nganti 10 menit. Mandarins wis di resiki, kita disassemble irisan-irisan lan disigar goreng ing mentega. Ati dilebokake ing plat panas, kanggo saben irisan sijine mandarin dol. Nambani beras, disiram tipis kanthi kecap asin.
Daging babi ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- ati - 400 g;
- susu - 100 ml;
- trikatuka - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- papak - 1 cengkeh;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- parsley, lenga sayur-sayuran, seasonings - kanggo rasa.
Preparation
Bawang putih disigar, digoreng, nambah susu direndhem ing susu lan digoreng 10 menit. Nyampur mustar, krim sing ora nguntungke, bawang putih lan rempah-rempah, tuangake ati lan godhok nganti masak.