Panganan dimasak saka iwak ing adonan sing enak banget migunani, becik lan enak. Clay minangka adonan semi-cair, ing ngendi produk dicelupake sadurunge digoreng. Ana macem-macem resep-resep sing beda-beda kanggo nggorok iwak. Bisa digawe saka gandum, beras utawa glepung rye, tanpa lan tanpa endhog, ing bir lan banyu mineral, kanthi keju lan rempah-rempah. Iwak ireng irisan, disaring nganggo jus lemon, dicelupake ing adonan banjur digoreng ing wajan utawa goreng. Iwak kasebut ditutupi karo lemah ndhuwur crispy ing ndhuwur, nanging ing jero tetep jus lan tender sing padha. Ayo ditimbang karo kowe carane iwak digawe.
Iwak lempung kanggo susu
Úa:
- susu - 400 g;
- endhog - 5 pcs;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- uyah - kanggo rasa;
- glepung - 300 g.
Preparation
Carane nggawe pangsit iwak? Kawitan kita njupuk susu, pour iku menyang sendhok lan sijine dadi anget. Banjur ing susu panas, nambah yolks endhog lan whisk sak tenane. Banjur tuang lenga sayur-sayuran sing endhas lan alon-alon tuangake ing glepung. We knead keuangan supaya ora lumps kawangun. Sampeyan kudu cukup cair. Banjur whisk ing umpluk ing umpluk kuat lan nambah menyang keuangan. Gendheng alon-alon lan uyah kanggo rasa. Dadu iwak banyu siap!
Endhog endhog tanpa endhog
Úa:
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- bir lampu - 0, 5 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran seger - yen pengin.
Preparation
Kanggo nyiyapake adonan bir, nyampur kabeh bahan kanthi mixer nganti massa homogen ditampa. Solim, mrico lan, yen pengin, nambah sayuran sacoro apik disigar. Iki bir kanthi becik nandhesake rasa kepenak iwak lan menehi adonan sing cilik banget kepenak.
Iwak lempung kanggo yoghurt
Úa:
- glepung - 1,5 item;
- endhog - 3 potong;
- kefir;
- uyah, sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Njupuk yoghurt kasebut, tuangkan ing piano lan nambah endhog. Kabeh sing apik banjur munggah lan pour metu glepung. Lempung kudu katon kaya krim sing ora nguntungke krim. Solim kanggo rasa lan nambah sayuran disigar apik.
Iwak lempung kanggo iwak karo vodka
Úa:
- endhog - 3 potong;
- banyu;
- glepung - 1 item;
- uyah kanggo rasa;
- vodka - 1 tbsp. sendok.
Preparation
We pour glepung sifted menyang bolongan lan break endhog menyang tengah. Nambah banyu lan aduk adonan semi cairan tanpa gumpalan. Gamelan nambah vodka lan uyah kanggo rasa.
Dadu iwak prisma siap!
Iwak lempung karo banyu mineral
Úa:
- glepung - 1 item;
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa;
- endhog - 2 lembar;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- Mineral banyu - 1 tbsp.
Preparation
Dadi, kita nggawe pangsit iwak. Ing piring jero, tuku glepung sing diayun, tambahkan uyah lan mrico kanggo rasa. Ing tengah glepung, gawe alur cilik lan tuku sayuran utawa lenga zaitun. Banjur alon-alon tuangake banyu mineral kanthi banyu tipis. Gampang banget nambani adonan supaya ora ana lumps. Siap ndelok, supaya diseduh nganti 30 menit. Ing pungkasan wektu, nglakoni sing kaya mengkene: ngempelake irisan tawon kanthi teliti nganti bentuke umpluk sing subur lan kuwat nambahake lan adhem kanthi adonan. Kita nambah protein langsung sadurunge iwak sing paling panas.
Sup ikan iwak
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran ijo - yen dikarepake.
Preparation
Kula kentang, resiki lan samubarang kang angel ing grater gedhe. We nambah endhog, glepung lan campuran uga. Solim lan mrico kanggo rasa. Kanggo kaendahan, sampeyan bisa nambah sayuran sing disigar sing apik kanggo godhok siap.