Pitik sing paling gampang kanggo nyiyapake lan ing wektu sing padha uga produk daging sing enom. Struktur tender daging iki digabungake kanthi becik karo sayuran, lan uga nampa macem-macem rempah-rempah lan marinades, nggawe saben wektu rasa asli asli lan unik.
Dina iki kita bakal nyiyapake resep kanggo masak ayam ing kefir. Ing marinade fermentasi ndadekake unggas alus isih tender, lan rempah-rempah nambah piquancy khusus.
Marinated ing kefir pitik, braised ing wajan
Úa:
- daging ayam - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- cengkeh saka bawang putih - 3-4 pcs;
- kumpulan rempah-rempah kanggo pitik - kanggo rasa;
- fresh dill greens - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Miturut resep iki, sampeyan bisa nggarap fillet pitik lan iris. Kanggo nggawe sajian iki arupa fragrant, nyiyapake irisan daging ayam sing dibayangke rempah-rempah, garam, kanthi ati-ati dicampur lan dilebokake ing wadhah sing cocok kanggo pickling. Ing mangkuk kapisah urang nyampur kefir, mayonnaise, peeled lan melenko papak dicincang lan sayuran ijo, nggawa kecap sing disigar kanggo rasa karo uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah sing dikarepake. Tuang campuran sing diasilake menyang pitik ing rempah-rempah lan ninggalake kanggo sawetara jam kanggo rendhem lan nyampur rasa.
Sawise iku, kita nyebarake pitik ing panci sing digawe panas kanthi dhasar sing kandel, nyemprotake sawetane lenga sayur-sayuran lan nyuntikake sos kefir. Sijine pitik ing, nutupi wajan sing nganggo tutup nganti alus. Gumantung marang kualitas daging pitik, iki bakal njupuk saka telung puluh menit nganti siji lan setengah jam. Ing pungkasan proses quenching, nambah sayuran seger dill sing sethithik lan supaya campuran sajian kanggo sepuluh menit.
Ayam marinasi ing kefir ing multivark
Saben uwong sing ngerti yen marinade bisa ngganti rasa sajian sing ora bisa diakoni. Kita mikir, ing kasus iki, sampeyan isih bakal sinau pitik, nanging sampeyan bakal seneng banget karo rasa sing apik sing luar biasa.
Úa:
- pethak thighs utawa drumsticks - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- bawang bombay - 160 g;
- kumpulan rempah - rempah kanggo pitik - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Nyiyapake bagian sing dipilih kanthi apik saka samubarang ayam kanthi alus karo uyah, mrico ireng lemah lan campuran rempah-rempah kanggo pitik. Kita sijine daging pedhes ing mangkuk, nambah cincin bawang bombay sing dicincang lan dicincang lan dienggo isi kasebut kanthi teliti kanthi tangan supaya ayam nyerap rasa bawang bombay maksimum. Saiki tuangi daging karo kefir, campuran lan ninggalake kanggo sawetara jam, lan saenipun ing wayah wengi.
Supaya irisan daging ayam sing ditampa ing siji lapisan ing sajroning pre-multicast lan goreng saka loro-lorone kanggo rong puluh menit saben, nyetel program "Baking".
Ayam panggang ing kefir karo kentang ing oven
Resep iki apik amarga ngidini sampeyan nyiyapake sajian kanthi hiasan. Kombinasi saka ayam lan kentang karo kecap kefir sauce karo rempah-rempah menehi rasa lan ambu sing luar biasa.
Úa:
- pethak thighs utawa drumsticks - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- kentang tubers - 950 g;
- papak - 3-4 cengkeh;
- tomat seger - 250 g;
- campuran saka ramuan Provencal - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Kita nyiapake thighs ayam sing disiapake karo campuran herba Provencal, uyah lan lemah mrica, tuang kefir sing dicampur karo papak, uyah, lan rempah-rempah sing disumbat, supaya bisa marinate saperangan jam.
Sadurunge sadurunge manggang, resik lan Cut menyang irisan-irisan cilik tubers kentang lan sijine ing sing baking baking wadhah. Ing sisih ndhuwur, sijine tomat seger kang diiris, dicincang cloves saka papak karo piring lancip, lan ndhuwur pucuk pitik. Isi isi formulir kanthi marinade kefir lan papanake rata-rata sing digawe panas nganti 210 derajat udang kanggo patang puluh lima menit.