Wétan iku wujude alus! Lan kanggo ngerti karo mentalitas kulon kita meh kaya angel sinau pilaf tradisional. Yen sampeyan durung diwenehi iki, ing glances pisanan, ora minangka sajian angel, nyoba kanggo cook ing ing open - sampeyan kudu njaluk bener. Daging, ing pungkasan, bakal juicy lan lanang, lan beras - mengejarke gembur!
Resep pilaf ing open karo pitik
Úa:
- pethak pupu - 800 g;
- beras - 2 item;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 2 lembar;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, bumbu kanggo pilaf - kanggo rasa.
Preparation
Beras wis dicuci kanggo mbusak banyu lan ninggalake kanggo ngadeg sethithik sing direndhem. Kula penthil, uyah lan goreng ing wajan frying sing digawe panas nganti coklat emas. We ngobahake daging menyang scallop. Lan ing kincir goreng sing padha sacake lan wortel, gandhege dadi roti. Kita mbuwang gajih dadi colander lan nglebokake ing saben scallop. Ndhuwur karo wortel lan bawang. Solim, mangsa karo rempah-rempah lan pour 3 cangkir saka nggodhok banyu. "Ngubur" ing Gambar 2 kepala bawang putih, sawise ngresiki saka tutup ndhuwur. Kita nutup tutup lan ngirim menyang oven sadurunge nganti 180 derajat. Pilaf ing granat bakal ngalami watara jam.
Manis pilaf ing waluh ing oven
Hapama - manis pilau ing waluh - nambani wajib ing pesta tradisional Armenia. Miturut legenda, carane sugih lan manis hapama bakal dadi, urip iki nyedhaki pasangan sing enom, supaya omah-omah ibu ora sethithik ing persiapan - madu diwutahake ing kali.
Úa:
- waluh - 1 potong;
- beras - 1 item;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- butter - 100 g;
- apel - 1 potong;
- kismis - 0,5 item;
- pepe apricots - 0,5 item;
- tanggal - 0,5 item;
- prunes - 0,5 item;
- walnuts - 0,5 item;
- kayu legi - 1 sendok teh;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
A waluh gedhe (bab 1,5 kg) lan ndhuwur lan Cut "tutup" karo buntut. Lan supaya ora tiba, Cut metu ing sudhut tipis, mbentuk tumpeng. Kanthi sendok, kita mbuwang wiji, ngetokake sepotong bubuk kanthi piso, nggawé tembok-potong kapal kita luwih tipis. Daging dhewe dipotong dadi potongan cilik. Rebus pulih ing banyu salted nganti setengah masak. Pepe woh-wohan lan mbilas lan tuangake 5 menit kanthi banyu sing nggodhok. Sawise kita mbuwang maneh ing colander lan Cut menyang bêsik cilik. Nyilikake kacang gedhe. Apel, dikupas saka kulit lan wiji, dicithak dadi potongan tipis.
Woh, waluh lan kacang dicampur karo beras, nambah gula lan kayu manis lan campuran maneh. Massa asil ngasilake waluh, wis diolah. Minangka beras minimal 2 cm ora bisa tekan pojok "prau" iki. Kita nyebar potongan lenga saka ndhuwur lan tutup karo tutup waluh. Panggang ing oven, dipanasake nganti 180 derajat, kira-kira 40 menit.
Kita sijine waluh siap ing sajian gedhe. We dipotong saka ndhuwur mudhun, kaya semangka, menyang skibki. Kita mbukak "petal" lan ngombe woh pilau kanthi madu.
Carane cook pilaf saka daging babi ing open?
Úa:
- daging babi - 400 g;
- beras - 1,5 item;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- tomat - 2 pcs.;
- papak - 4 untu;
- uyah, bumbu kanggo pilaf - kanggo rasa.
Preparation
Daging saya, kita nyelehake handuk kertas lan nyemprotake serat-serat cilik ing serat. Goreng ing endhog frying nganti garing. Tambah trikatuka ing sacoro apik disigar, wortel lan irisan irisan - tomat. Solim, nambah rempah-rempah, campuran. Tutup kanthi tutup lan simmer kanthi panas kurang luwih 15 menit.
Cut ing lengen sing dawa sing dikarepake, dasi siji ujung kawat. Isi beras karo daging lan sayuran, tingkat. Isi 3 gelas banyu lan dasiake ing sisih liyane. Pilaf karo daging babi ing kantong bakal languish ing open, panas nganti 200 derajat kanggo babagan setengah jam. Sawise kita njupuk, kasebut kanthi teliti, supaya ora kanggo ngobong dhewe karo uap, mbukak lengan lan lay metu pilaf fun friable ing sajian!