Trout karo saus krim yaiku sajian panganan sing paling cocok kanggo meja apa wae. Iwak abang iki sacara tradisional minangka produk Rusia, nanging ora kabeh wong Rusia ngerti babagan sifat-sifat iwak iki. Temtu mesthi éca lan banget nutritious, nanging iki ora kabeh. Ing trout ngemot sejumlah gedhe microelements migunani, asam lemak Omega-3, daging iku cahya, uga digestible lan diet. Ora kanggo apa-apa sing nggunakake nutrisi iki iwak minangka basis kanggo diet therapeutic. Mulane, resep iki kanggo memasak trout ing saos krim bakal ora mung enak, nanging uga migunani banget.
Trout dipanggang ing saus krim
Úa:
- Pelangi trout - 1,5 kg;
- krim 35% - 250 g;
- leeks - 100 g;
- Cherry tomat - 200 g;
- wortel - 1 potong;
- linglang - 0,5 potong;
- keju - 50 g;
- uyah, lada, bumbu kanggo iwak - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kanggo nggawe trout karo saus krim, njupuk iwak, ngresiki kanthi bener lan nyelehake ing potong. Saiki saka potongan paling gedhe kasebut kanthi teliti, milih daging, busuk balung kasebut. Sampeyan kudu nyoba banget kanggo nggawe fillets iwak sak apik. Nalika kabeh balung ditarik metu, Cut trout kasebut dadi potongan cilik, uyah, mrico lan mangsa iwak kanthi rempah-rempah kanggo rasa. Tambah jus saka setengah seger linglang, nyampur kabeh sak tenane lan ninggalake kira-kira jam kanggo marinate ing suhu kamar.
Tanpa mbuang wektu apa wae, kita bakal nyiapake sandhangan kanggo iwak. Kanggo nindakake iki, njupuk leek lan Cut karo dering, lan wortel telu ing grater gedhe. Masak cengkeh bawang putih ing piring lan goreng kabeh sayuran ing lenga kembang nganti emas. Banjur nyampurake tomat lan tomat. Goreng kabeh bebarengan ing panas, kanthi alon-alon aduk, supaya ora bisa ngancur tomat.
Sabanjure kita nyiapake sauce kanggo trout. Kita sijine saucepan cilik ing geni, pour krim lan panas ing kurang panas. Banjur sijine glepung lan whisk sak tenane supaya ora lumps kawangun.
Saiki yen kabeh úa wis siap, ayo lunga kanthi langsung kanggo masak trout pelangi ing saos krim. Kita njupuk piring kanggo manggang, sijine dicampur sayur-sayuran dicampur ing ngisor, banjur lay metu potong trout lan nyampur kabeh apik. Ndhuwur karo saos krim lan sprinkle karo keju grated.
Kita ngirim sajian ing sajrone panas nganti 180 ° C lan panggangan roti selama kira-kira 45 menit. Ing pungkasan wektu, iwak ing saus krim-krim siap, waktune ngundang everyone menyang meja!