Panganan sing pantes diarani cutlets podnadoevshim saka daging - iwak potong. Ing macem-macem iwak lan resep-resep bakal ngidini kanggo saiki pangan ing sisih anyar saben wektu, lan isi caloric kurang lan akèh unsur nutritious bakal ngurus manfaat saka sajian kanggo kesehatan.
Resep endhog iwak saka salmon
Úa:
- fillet salmon - 200 g;
- smoked bacon - 95 g;
- bawang putih - 60 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- endhog - 1 potong;
- roti panggang kanggo roti.
Preparation
Resep daging cincang kanggo cutlets iki ora kabeh dienggo sajrone ngandhut daging babi, sing menehi sajian sing disiapake minangka rasa ngombe cahya lan cathetan rasa daging. Banjur, sawise ngilangi kabeh balung saka fillet iwak, diwenehi liwat grinder meat utawa grind karo blender bebarengan karo daging babi lan bawang. Kita sijine papak liwat pencet, lan sijine gruel ing meat minced. Supaya potong kanggo njaga bentuke nalika ngobong, ngalahake endhog pitik menyang diiseni lan campuran maneh sak tenane. Aja lali babagan rempah-rempah.
Kanthi tangan mbebayani, mbentuk potongan rambut lan nyemprotake ing loro-lorone. We ngetokake patties ing breading lan goreng ing kurang panas ing telusur frying digawe panas karo lenga zaitun.
Cutlet iwak: resep kaleng ing oven
Úa:
- tuna ing lenga - 142 g;
- bawang putih - 65 g;
- grated jahe - 4 g;
- papak - 4 g;
- tomat - 40 g;
- sawetara saka cilantro;
- cabe mrico - kanggo rasa;
- kentang - 80 g;
- kardinal, ground kayu manis lan cengkeh - 3 gram saben;
- grated keju - 60 g;
- endhog - 1 potong;
- breading roti.
Preparation
Ing resep iki, cutlet disusun saka iwak kaleng, supaya bisa mbukak tuna lan ngiris lenga saka iwak. Kita nggorengake pan frying kanthi saperangan tablespoons minyak apa wae lan kita ngidul bawang nganggo papak lan rempah-rempah sing ditibakake ing penet. Sanalika sawise nambahake papak, aja lali nyelehake jahe parut lan cincang sing disigar supaya kabeh rasa dicampur. We shift panggang menyang tuna lan knead kabeh karo garpu utawa supaya liwat meat grinder. Saiki wis diuripake sayuran: tomat sing disigar alus lan kentang rebus sing disigar kanthi apik digabung karo iwak, banjur kita sijine sayuran lan keju grated. We nggawe campuran potongan lan dicelupake menyang endhog sing diantemi, lan banjur dilebokake ing roti roti roti. Kita nyebar cutlets ing sheet baking sing dilapisi parchment, dilebokake ing oven nganti 7 menit ing 195 ° C, banjur sajake karo sos favoritmu.
Potongan daging kambing - resep
Úa:
- kaleng kaleng pink - 450 g;
- Curcuma, jahe lemah lan mrica panas - jiwit;
- bawang putih - 95 g;
- Biji Corinor - 3 g;
- pepe cilantro - 7 g;
- roti panggang - 1 item;
- glepung kacang - 15 g;
- duduh kaldu iwak - 210 ml.
Preparation
Bubur roti tuangake duduhake iwak lan ninggalake kanggo swell. Kita ngresiki roti lan ngliwati gilingan daging bebarengan karo pulp salmon pink kaleng lan bawang putih. Gabungke campuran karo rempah-rempah, jamu lan nambah glepung. Yen massa dadi garing, sampeyan bisa ngetutake duduh kaldu sawetara, utawa ngendhogake endhog pitik.
Luwih, resep prasaja kita kanggo cutlets iwak nyebabake cetakan langsung, supaya moisten tangan lan terus karo modeling cutlet cilik. Goreng ing lenga panas ing loro-lorone, utawa ngirim menyang oven nganti 10 menit ing 190 ° C.
Cutlet iwak: resep saka hake karo udang
Úa:
- fillet saka hake - 250 g;
- peeled udang - 250 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 45 g;
- bawang bombay;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- breading roti.
Preparation
Iwak lan udang ditibakake nganggo gilingan, dicampur karo sayuran ijo, bawang putih, glepung lan endhog. Saka campuran sing diasilake, kita nggawe cutlet, crumble ing breading lan goreng nganti 4-5 menit.