Susu minangka salah sawijining produk sing paling umum lan populer digunakake ing diet saben dinane. Pitakonan susu sing paling apik digunakake kanggo nggunakake saben dina, nyebabake debat sing konstan. Sawetara seneng tuku susu pasteurisasi sacara eksklusif, nanging nilai nutrisi produk kuwi dikurangi kanthi signifikan amarga proses.
Susu digawe saka susu luwih akeh migunani, ananging kudu dibalekake, sing kudu ditampa saka sapi sing sehat. Nggodhok iku cara paling gampang kanggo ngresiki susu saka mikroorganisme mbebayani ing omah. Nanging apa entuk manfaat lan cilaka saka nggodhok susu?
Mupangat susu sing disuguh
Susu seger seger yaiku gizi seger, vitamin lan susu sing bisa nambah panganan wong. Menehi yen kewan iku sehat, nampa diet ramah lingkungan lan nalika nampa susu, standar kesehatan dingerteni, produk kasebut dianggep minangka sumber penting saka komponen nutrisi kaya:
- mikro lan makroelemen, ing kalsium, fosfor, potasium;
- luwih saka 20 jinis enzim susu (laktase, amilase, lipase, fosfatase, lan liya-liyane);
- vitamin A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
- karbohidrat, sing utama yaiku gula susu;
- protein, kalebu kasein, lactalbumin, lactoglobulin.
Ing pitakonan manawa susu sing digodhog, sampeyan pancen bisa ngomong ya. Kanthi kabeh kaluwihan, susu seger duwe sawetara faktor mbebayani, bisa ngandhut mikroorganisme patogen, sing sajrone panyimpenan kanthi aktif nambahi. Ing nggodhokne kabeh bakteri patogen diteteske. Sanajan pengobatan susu iki ndadékaké karusakan sebagian saka sawetara
Isi kalori ing susu sing digodhog yaiku 65-70 kkal, gizi ing 100 g:
- protein - 3,4 g;
- lemak - saka 3-4 g;
- karbohidrat - 5,5 g.
Kanggo diet sehat, susu sing disuguhake minangka salah sawijining produk sing paling migunani, utamane kanggo wong sing nduweni aktivitas fisik utawa aktif ing olah raga.