Champignons katresnan dening akeh wong ora mung amarga rega sing terjangkau lan wiyar, nanging uga amarga rasa alus, sing cocok karo bahan sing luwih jelas. Mulane, champignons bisa dipanggang lan digoreng, digunakake minangka basis kanggo saos utawa sup. Paling pungkasan kita mutusake kanggo menehi perhatian khusus ing materi iki, sing didhukung kanggo sup jamur, kentang mashed saka champignons.
Sup krim jamur karo jamur - resep
Ayo diwiwiti karo versi klasik saka resep sup sup jamur, sing disiapake kanthi keluwihan mentega lan krim, dadi adoh banget saka diet diet sing sehat, nanging di senengi dening koki sing dibayangke.
Úa:
- champignons - 340 g;
- bawang bombay - 75 g;
- butter - 25 g;
- duduh kaldu sayur - 230 ml;
- fatty cream - 210 g;
- glepung - 1 sendok teh;
- cabang saka thyme;
- a cengkeh saka papak.
Preparation
Bageni bawang dadi setengah dering lan diobongi ing mentega. Nalika bêsik dadi transparan, strew thyme kanggo wong-wong mau, nambah papak lan jiwit uyah. Sakbenere Cut ing jamur peeled lan ditambahake ing manggang bawang. Nalika kabeh Kelembapan saka jamur rampung evaporates, sprinkle karo glepung, nglakoake, lan sawise setengah menit pour ing dicampur saka krim lan duduh kaldu. Supaya masak godhok nganti kira-kira 8-10 menit, banjur nyampur karo blender nganti sampeyan entuk sup dhukungan sing homogen.
Sup krim jamur saka champignons bisa digawe ing multivarquet, amarga iki, anget ing mangkuk ing mode "Baking", goreng bawang lan jamur ing urutan sing padha, lan sawise nambahake cairan, pindhah menyang "Sup" utawa "Varka" kanggo 15 menit, tutup piranti ora perlu kanggo nutup ing wektu sing padha.
Sampeyan bisa nyedhiyani sup ing piring biasa, nanging sampeyan bisa njupuk bun bunder lan mbusak kabeh remukan kasebut, manawa kudu ngati-ati supaya ora ngopeni tembok "mangkok" sing ditampa. Tuang sup menyang rongga lan ngawula.
Carane cook sup jamur karo champignons?
Apa bisa nggolek susu lan jamur luwih apik tinimbang keju? Iku dhèwèké sing mutusaké kanggo nambah dhaptar úa kentang kecap sup, lan uga kanggo nyedhiyani basis sayur kanthi wortel lan stalks celery.
Úa:
- champignons - 135 g;
- wortel, bawang, stalk celery - saben 45 gram;
- keju keras - 55 g;
- parsley - 3 cabang;
- butter - 15 g;
- krim - 235 ml;
- glepung - 5 g;
- duduh kaldu utawa banyu - 260 ml.
Preparation
Pisanan, nyiyapake kabeh úa penting: nyemprotake sayuran, pil lan nyithak jamur kanthi acak, grate keju.
Yen dipanaskan ing saucepan, nyimpen kabeh sayuran sing wis disiapake nganti setengah masak, ditambahake ing potongan jamur, kabeh mangsa kanthi seger uyah lan ngidini kelembapan jamur kanggo nguap. Tabrakan isi pasugatan kanthi glepung, lan aduk, tuangake setengah saka krim lan tambah keju. Enteni nganti keju wis rampung dicampur, banjur tambahake sup karo residu duduh kaldu lan krim. Sijine sajian kanggo geni nganti 10 menit liyane, banjur sambungake kabeh karo blender lan dekorasi karo parsley.
Sup krim jamur karo champignons lan krim
Úa:
- lenga zaitun - 15 ml;
- champignons - 740 g;
- bawang merah - 55 g;
- cep pepe - 30 g;
- sayur-sayuran duduh kaldu - 980 ml;
- kentang masak - 110 g;
- krim - 260 ml;
- anggur putih garing - 45 ml.
Preparation
Wiwiti masak karo bawang bombay. Nalika browned pungkasan, sijine jamur lan ninggalake mau nganti kabeh kelembapan evaporates. Tambah uyah, cep (sadurunge direndhem lan dicincang) lan tuangake anggur, saiki wis ngetokake anggur kanthi 2/3. Sijine ing bagéyan sup kentang sing nggodhog lan tuangake duduh kaldu kanthi krim. Sanalika godhong cair, mbusak sayur sup saka geni lan ngresiki.