Minangka kanggo okroshka minangka sajian ing umum, banjur sacoro prakteke saka wong sampeyan bisa krungu jawaban positif positif babagan apa wong seneng dheweke rasa utawa ora. Nanging yen sampeyan nganggep variasi pangan nggunakake sawetara basis kanggo menehi preparation, kene panemu beda-beda banget. Wong seneng okroshka ing kefir karo sosis, wong seneng sajian ing banyu nganggo lidah sing digodhog. Lan sawetara mung gila babagan rasa sajian ing duduh kaldu utawa kvass nganggo daging. Saben pilihan ing salah siji utawa wilayah liyane dianggep klasik, lan nyiyapake sing paling populer saka wong-wong mau bakal kita pikirake ing ngisor iki ing resep-resep kita.
Okroshka - resep klasik karo sosis ing kefir
Úa:
- kefir - 650 ml;
- nggodhok dhokter sosis - 275 g;
- endhog pitik ukuran medium, rebus lan dikupas - 4 pcs;
- Asal saka trikatuka ijo - 3-4 pcs.;
- lobak medium-ukuran - 5 pcs;
- cucumber seger - 275 g;
- kentang masak ing seragam lan dikupas - 350 g;
- sprigs saka dill seger - 5-7 potong;
- uyah gedhe - kanggo rasa;
- banyu rebus (opsional) - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nggawe okroshki ing resep iki sosis, endhog, kentang lan timun dipotong dadi kubik kira-kira. Radish ngiris kabeh kubus sing padha, mung sakcukupe. Tlatah uga diiris kanthi apik saka bawang ijo lan godhong dill. Kabeh bahan sing disiapake digabungake ing mangkuk, dibumboni uyah lan dicampur. Kanggo porsi ing piring, kita nemtokake bagean ngisi kisi sing diisi lan diiseni karo kefir. Yen kefir banget kandel, banjur diencerake karo banyu panas sing disigar sadurunge digunakake.
Pancen identik iku resep klasik kanggo okroshki karo sosis ing serum, ing ngendi iku digunakake tinimbang kefir. Kanggo saturate luwih gedhe ing kasus iki, minangka aturan, nambahake ing piring kanggo rasa krim utawa mayonnaise sing ora nguntungke.
Okroshka - resep klasik kanggo kvass karo daging sapi
Úa:
- kvas - 950 ml;
- daging sapi sing digodhog - 275 g;
- endhog pitik ukuran medium, rebus lan dikupas - 4 pcs;
- Asal saka trikatuka ijo - 3-4 pcs.;
- lobak medium-ukuran - 5 pcs;
- cucumber seger - 275 g;
- kentang masak ing seragam lan dikupas - 350 g;
- sprigs saka dill seger - 5-7 potong;
- uyah gedhe - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim - kanggo rasa.
Preparation
A pangkalan padhet kanggo okroshka wis disiapake kanthi cara sing padha karo resep sing kasebut ing ndhuwur, nanging tinimbang sosis, ing kasus iki, ngecor kécap cilik nganti daging alus. Ing liyane, uga nyampur úa sing digremake kanthi cuwèt, nambah lan nambah ing bagian-bagian ing piring. Isi kabeh nganggo kvass, nambah kanggo saben porsi bab spoonful saka ora nguntungke krim lan campuran. Kvass ing kasus iki luwih apik nggunakake unsweetened.
Okroshka - resep klasik karo sosis ing banyu nganggo cuka
Úa:
- banyu panas sing adhem - 950 ml;
- nggodhok dhokter sosis - 275 g;
- endhog pitik ukuran medium, rebus lan dikupas - 4 pcs;
- Asal saka trikatuka ijo - 3-4 pcs.;
- cukà - kanggo rasa;
- cucumber seger - 275 g;
- kentang masak ing seragam lan dikupas - 350 g;
- sprigs saka dill seger - 5-7 potong;
- uyah gedhe - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim utawa klasik mayonnaise - 150 g.
Preparation
Tahap preparatory ing proses masak okroshki ing banyu ora akeh beda saka sing sadurunge. Sosis, cucumbers, endhog lan kentang bakal disusupi ing mangkok lan dilebokake ing saucepan. Tambah bawang irisan ijo, dill lan tuang kabeh banyu, sing kudu direbus ing sadhuwure lan adhem ing kulkas. Tambahake krim sing ora nguntungke utawa mayonise klasik, nambah uyah kanggo nambah cuka. Sing terakhir, yen dikarepake, bisa diganti karo jus lemon utawa asam sitrat. Sampeyan bisa nyedhiyani panganan kasebut kanthi cepet, nanging dianjurake kanggo nyedhiyakake sethitik ing kulkas.