Minangka basis pancake, banyu, susu utawa produk asam-asam biasane digunakake, lan sing terakhir ora bisa tansah seger. Dadi, ora umum golek resep kanggo pancake ing yoghurt, sing bisa dadi loro tipis lan endhog, lan subur, banget keropos lan awake, kanthi nambah ragi. Kita bakal nuduhake resep-resep kanggo loro, lan liyane.
Resep pancake tipis karo yogurt
Úa:
- endhog - 2 potong;
- endhog kuning - 1 potong;
- glepung gandum - 2/3;
- susu curdled - 3/4;
- susu - 1/4 saka item;
- leleh butter - 1/4 tbsp.
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- gula - 4 tbsp. Spoons.
Preparation
Kita nyambung endhog karo yolks endhog, yogurt lan susu nganti homogeneitas. Tambah tepung gandum sing wis diayahi lan saperangan sendok gula kanggo dicampur. Kita terus mecut massa karo blender ing kacepetan kurang, pour ing adonan butter melted. Yen lumps kawangun - pass keuangan liwat sieve.
Ing wajan, kecemplungake potongan cilik saka butter utawa grease permukaan kanthi irisan lemak, lan goreng pancake nganti coklat emas ing sisih loro. Lubricate pancakes rampung karo butter lan pour gula sing isih. Kita ngawula marang aditif apa wae, kanthi kaprigelan, utawa kaya wae, ing perusahaan kanthi sacangkir teh utawa kopi.
Pancake kandel karo yogurt lan ragi
Pancake pancen angel diarani "kandel", kaya pancake, umpamane, nanging fakta sing luwih padhet tinimbang pancake keropos lan translucent klasik, sampeyan bisa ngomong kanthi presisi tartamtu. Pancake luwih rame lan padhet ing ragi tinimbang pasangan sejati.
Úa:
- susu curdled - 100 ml;
- ragi cepet - 1 sendok teh;
- gula - 40 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- glepung - 250 g;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Sadurunge cook pancakes kanggo yogurt, susu curdled dhewe digawe panas menyang suhu watara 30 derajat, sawise kang kita nambah ragi menyang lan nyampur. Nalika ragi diaktifake, kita misahake protin saka yolks: nyampur yolks karo gula, lan whisk protèin menyang puncak hard. Tambah ing yoghurt dicampur yolk karo ragi, banjur pour glepung sifted lan nyampur keuangan well. Lemparake adonan karo oksigen, nambahake nganti diiseni pucuk endhog sing alus. Saiki nutupi adonan karo film pangan lan ninggalake kanggo ngadeg ing panas kanggo babagan jam. Sawise wekdal rampung, goreng pancake ing wajan.
Pancake karo yogurt tanpa endhog
Úa:
- yogurt - 1/2 tbsp;
- banyu - 2/3 item;
- butter sing ilang (kranjang) - 1/4 item;
- glepung - 160 g;
- vanilla extract - kanggo rasa;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur.
Preparation
Drizzle dicampur karo banyu lan vanili. Kita sedhih ing campuran gula, uyah, lan whisk kabeh nganti pembubaran kristal gula sing lengkap. Saiki kita nambah campuran karo butter sing ilang lan wiwiti nambah glepung sing diayahi. Nalika adonan dadi homogen, anget pan wajan ing wajan utawa wijine kanthi irisan lemak, banjur goreng pancake.
Cara nggawe panggangan banyu panas?
Úa:
- susu curdled - 500 ml;
- endhog pitik - 2 potong;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- granulated sugar - 50 g;
- banyu - 500 ml;
- lemak.
Preparation
Endhog nganggo gula lan putih. Tambah susu sing diencerke panas lan sayur-sayuran nganti dicampur endhog, adukake bahan maneh lan nguripake nambahake glepung sing diayahi. Adonan kudu nguripake lan tanpa gumpalan. Ing tahap iki, nggawa menyang rong cangkir banyu godhogan lan tusuk ing adonan kanthi trickle tipis, terus-terusan nyampur.
Lubricate pan frying karo potongan lemak, goreng pancake pancake nganti coklat emas.