Toko-toko kasebut nyedhiyakake macem-macem saus siap saji lan ketchup liyane. Nanging kita bakal ngomong sampeyan carane cook sauce enak lan alam omah digawe dhewe.
Saus tomat krasan
Úa:
- tomat - 475 g;
- banyu 115 ml;
- katumbah - setengah beam cilik;
- lada panas - 1 polong;
- katumbah - 15 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4-5 lembar;
- uyah, gula - ing jiwit cilik.
Preparation
Tomat dipotong dadi irisan-irisan 4, ngirimake ing wajan, isi banyu, nutupi nganti ngantuk. Banjur ngurangi geni lan cook tomat ing negara gruel, bakal njupuk waktu seprapat saka jam. Copot panggang karo saus tomat dasar saka saus mangsa saka geni, hawa dingin, ngilok liwat sieve lan nambah gula sing rada adhem kanggo massa kanggo ngimbangi asam saka tomat. Bawang putih tlatah ing mortir utawa cara trep karo katumbah lan uyah. Nambahake campuran sing diasilake menyang tomat, ana nambah cilantro sing disigar lan mrico panas sing disigar.
Saus tipis buatan
Úa:
- cherry plum - 875 g;
- katumbah lan dill - 1 tanduran cilik;
- cengkeh saka bawang putih - 5-6 pcs;
- hops-suneli - 45 g;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- a polong saka panas mrico;
- uyah, gula.
Preparation
Ngaso metu plums lan isi banyu, mung panutup woh. Tunggu nganti nggodhok lan koktulis sawetara menit. Ngemil cairan kasebut ing wadhah sing kapisah, bakal luwih gampang dianggo. We saluran plums ing cara trep (sieve utawa colander).
Copot godhong cilantro lan dill lan chop finely. Papak, samubarang kang angel lan uyah. Uga poin lan polong mrico sacoro apik.
Woh mashed kentang karo sayuran ijo. Yen massa saka rasa sampeyan nglukis, nambah decoction. Kirimake saucepan menyang kompor kanggo panas, aduk terus. Nalika saos panas, nambah kueh bawang putih lan mrico, musim karo uyah, gula lan hops-suneli.
Masak kanggo 5 menit, disisihake kanggo ngombe lan sawise saperangan jam sauce bisa dicithak.
Resep pesto kue buatan
Úa:
- basil - 210 g;
- lenga zaitun ing ekstraksi kapisan - 135 ml;
- Parmesan - 95 g;
- pecorino - 75 g;
- peeled kacang cemara - 75 g;
- cengkeh saka papak;
- uyah.
Preparation
Kanggo saus, sampeyan mung perlu godhong basil, stem ora perlu. Ing proses, gunakake blender. Throw godhong ing Bowl, nambah setengah saka minyak sing disiapake, supaya sayuran sing luwih becik lan punch.
Garing goreng goreng ing endhog garing kanthi 30 detik. Sendhang kacang lan papak ing sayuran, endhog keju ing grater cilik. Nambah minyak, nambah lan kabeh iki dadi massa homogen. Saus siap nalika sampeyan entuk konsistensi sing dikarepake. Kanthi uyah sampeyan kudu ati-ati, amarga Parmesan wis asin.
Resep kanggo saus tomat ing omah
Úa:
- lenga zaitun ekstra prawan - 65 ml;
- mentega alami (82,5%) - 25 g;
- tomat tempel alami - 375 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs;
- bawang bombay - 75 g;
- stalks saka celery - 55 g;
- laurel - 1 sheet;
- cabe cabe - 1 pod.
Preparation
Ing saucepan nyampur loro lenga lan panas. Goreng bawang disigar karo celery ing campuran lengo, lan sawise sawetara menit nambah papak dicincang lan ngenteni nganti ngetokake wewangian. Banjur dilute ing tempel tomat karo banyu. Tuang kaldu sing disigar menyang saus, sadurunge ngresiki saka wiji. Nglumpukake laurel. Saos kudu digodhog ing panas paling sethithik kanggo kira-kira seprapat jam. Yen sampeyan seneng saos homogen, lebokake blender ekstra massa, yen pengin, musim lan tambahkan seasonings favorit.