Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane mangan mate ati sing éca. Padha tansah nyedhiyakake menu lan ora mung dadi éca, nanging uga migunani banget.
Resep kanggo cutlets ati karo kubis
Úa:
- bohlam - 1 potong;
- ati seger seger - 350 g;
- seger Gobis - 350 g;
- endhog pitik mentah - 1 potong;
- seger loaf - 2 irisan;
- rempah;
- semolina semolina - 2 tbsp. spoons;
- lenga murni.
Preparation
Dadi, sadurunge nyiapake patties ati, daging babi diproses, dibebasake saka film, dicithak lan diculake liwat gilingan daging. Kanthi gobis seger lan bawang kentel, kita padha nglakoni. Baton direndhem ing banyu, banjur disemprot lan di tambah akeh. Kita bisa nyampur, kita nyedhaki endhog lan kita mbuwang rempah-rempah kanggo rasa. Yen perlu, tambah manki sing sethitik lan sijine meat minced ing pan sing digawe panas kanthi sendok. We pour ing lenga sayur-sayuran lan fry patties kanggo sawetara menit. Sawisé iku, kasebut kanthi teliti, nyelapake lan coklat nganti siap.
Resep kanggo potong daging karo beras
Úa:
- beras rebus - 150 g;
- pepe daging babi pepati - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- rempah;
- minyak sayur;
- kentang pati - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Daging babi diproses, dicemplungake menyang bêsik lan digebugi nganggo blender dadi massa homogen. Lampu bohong wis di resiki, dicithak cilik lan ditambah ing massa hepatic. Introduce endhog mentah, endhog lan rempah-rempah. Sak tenane nyampurake kabeh lan nyebar beras sing wis diolah. Kita nggawe pangsit nganggo tangan udan, nyebar ing minyak goreng lan goreng sing dipanaskan saka kabeh pihak.
Liverballs karo buckwheat
Úa:
- daging mentah ati - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- rempah;
- buckwheat - 1 item;
- glepung - 50 g;
- sayuran seger - kanggo dekorasi;
- minyak sayur.
Preparation
Lan iki cara sing luwih asli carane nggawe biskuit ati alus lan sedhep saka ati daging sapi. Subproduk dipotong dadi bêsik lan digiling ing blender. Bawang sing wis di resiki, dibungkus lan diwasa ing wajan. Buckwheat cook nganti siap, banjur gabungke karo manggang lan break endhog. Tambah massa ati, sprinkle ing rasa rempah-rempah, nambah glepung lan nyampur stuffing. Kita mbentuk cutlet cilik sing disigar lan dilebokake ing wajan panas. We are fry the billet from both sides in oil and serve, decorating with greens if desired.
Patties ati karo wortel
Úa:
- wortel - 1 potong;
- daging sapi mentah - 500 g;
- endhog mentah - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- pati pati - 50 g;
- rempah;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Kita ngolah sayuran, wortel wortel ing grater gedhe, lan chop bawang lan papak sacoro apik karo piso. Sawise iki, pour lenga menyang telusur, uncalan sayuran lan coklat mau nganti alus. Tanpa nyisihaken wektu, kita nyiapake ati: mbilas, nyendhalake lan nambah panggang sayur sing adhem. Banjur kita ngeculake endhog, banjur mbuwang rempah-rempah lan pati. Kabeh kasebut kanthi teliti, dicampur, lan banjur nyebarake massa hepatic kanthi sendok makan ing wajan sing digawe panas karo lenga lan goreng potong ing loro-lorone.