Resep ireng currant kanthi becik nyedhiyakake lan ngrasakake rasa sajian utama, shish kebab, iwak, ayam lan liyane. Siapake lan ngejut para tamu kanthi tambahan adonan sing padha ora persis tuku ing toko apa wae.
Sauce kanggo ireng currant daging kanggo mangsa - resep
Úa:
- banyu - 275 ml;
- currant black (banget mateng) - 525 g;
- a pod saka pait mrico;
- gula - 110 g;
- Kumbahan lemah, paprika - 15 g;
- Kacang manis mentega - 6 pcs.
Preparation
Woh, woh beri alus uga mbilas, mbungkus buntut. Nyelehake ing wadhah, cipratan banyu, gulung mrico. Masak currant kanggo waktu saka jam, banjur rub liwat sieve. Ing puree, tambahkan peppers, paprika, ketumbar lan cincang. Godhok saus nganti 15 menit. Sajrone wektu iki, bakal nyawiji kanthi apik. Tuangake ing komplong lan gabus.
Resep kanggo masak saus panas kanggo mangsa saka currant ireng karo tomat
Úa:
- ireng currant - 375 g;
- tomat - 535 g;
- cengkeh saka bawang putih - 5 pcs;
- lenga zaitun - 75 ml;
- gula - 75 g;
- uyah, masak - 25 g;
- cuka balsamic - 25 ml;
- Kacang manis mentega - 6 pcs .;
- pati - 15 g;
- garing lombok (lemah) lan ireng anyar lemah - 5 g;
Preparation
Rasa tomat woh woh mbilas, Cut menyang potong lan dilebokake ing saucepan. Panaskan massa menyang godhok lan cook kanggo sepuluh menit, tlatah kasebut liwat sieve, pamisahan wiji lan kulit. Currant mbilas, disimpen saka buntut lan kanggo sawetara detik, ngirim menyang open gelombang mikro. Sawisé iku, adus jus saka woh wohan beri lan tusuke menyang tomat. Sijine benda ing geni lan cook karo godhok banget, aduk suwene setengah jam. Saiki tambah uyah, gula, kabeh jinis mrico sing disiapake, tuangi ing lenga lan godhok saos kanggo liyane rong puluh menit. Sawisé iku, tambah untu papak sing dicincang lan dicincang, tuangake ing cuka, terus kanggo menit liyane, banjur, yen perlu, tik pati. Sampeyan kudu diencerake kanthi cepet ing banyu sing cilik. Anget sauce menyang konsistensi sing dikepengini lan banjur tumplek liwat wadhah steril sing sadurunge disiapake. Tutup tutup lan bungkus kanggo cooling alon.
Sate ireng currant karo papak kanggo mangsa
Úa:
- currant black ripe - 975 g;
- ireng lemah mrico - 25 g;
- nutmeg (bubuk), paprika, basil - 15 g saben;
- dill greens - 25 g;
- papak - 8 dentikel;
- uyah.
Preparation
Wisuh currant lan garing wae. Sijine ing blender, nambah dill ulcer lan papak. Banjur kirimake kabeh rempah lan uyah. Banjur chop kabeh. Masak kecap kanggo 20 menit lan pour endhog cilik, disaring lan di resiki.