Sosis sing wis disiapake kanggo pasta bisa nguripake sajian prasaja lan cetha sajrone ngobati sing apik lan ora becik. Minangka iringan kanggo pasta, sampeyan bisa nggunakake saus krim lan tomat karo daging, panganan laut, sayuran lan keju.
Carane nggawe sauce kanggo pasta?
Nyiyapake saos kanggo pasta ing omah iku kesenengan - kinerja resep-resep njupuk wektu minimal, lan asil ngluwihi kabeh pangarepan.
- Nggawe saus kanggo pasta ing omah bisa didhasarake krim, susu utawa saos tomat. Kanggo nyiyapake tomat, seger utawa kaleng, pasta, saos, utawa saos tomat digunakake.
- Nalika nambahake bawang lan sayuran liyane, banjur dipanggang sawise ngethok lan ditambah karo komponen cairan saos.
- Sembarang varian saka saos bisa digawe luwih kenthel utawa luwih entheng, didhodhog menyang tektur sing dikarepake, thickening karo glepung utawa diencerke karo banyu (duduh kaldu).
Saos putih saos
Senyawa pasta prasaja sederhana sing disusun miturut krim bisa digunakake kanggo nggawe versi gravi dhewe, sing bisa ditambah karo daging, iwak, bahan pangan utawa rempah-rempah pilihan lan rasa. Iku luwih apik kanggo njupuk krim lemak kanggo resep lan nggunakake keju keras kualitas apik.
Úa:
- krim - 1 kaca;
- butter - 50 g;
- papak - 1-2 untu;
- grated keju - 0,5-1 cup;
- sayuran seger - 0,5 beam;
- glepung (opsional) - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Ing saucepan, dissolve lenga, pour ing krim, anget menyang godhok.
- Tambah uyah menyang dicampur krim, mrico, papak rasa lan parsley, aduk, anget kanggo menit.
- Bakal pasten saos krim pasta nganggo glepung.
- Ngadet ing keju sing digoreng saos lan langsung dilakoi.
Sosis Ricotta kanggo pasta
Resep saus alus sing disiapake kanthi resep kasebut bisa ditambah kanthi nambahake keju ricotta alus lan alus. Minangka glepung lemah, sampeyan bisa nambah rempah-rempah liyane, tanduran seger kanggo milih saka utawa nggoreng rasa saos karo potongan bawang goreng karo wortel lan papak.
Úa:
- susu - 1,5 cangkir;
- butter - 100 g;
- Ricotta - 0,5 kg;
- baking soda - 1 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- Muscat kacang tanah lan mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
- Ricotta dicampur karo soft butter lan soda.
- Tambah uyah, nutmeg, pour ing susu.
- Mblokir komponen kanggo homogeneitas karo blender, pour menyang saucepan.
- Anget sauce keju kanggo pasta menyang godhok, godhok nganti 15 menit.
- Nggawe saus kanggo rasa, nambahake mrico ireng lan uyah yen perlu, adhem maneh karo blender lan ngawula.
Sauce kanggo spageti saka tempel tomat
Siapke sauce kanggo pasta saka tempel tomat karo tomat seger, lan tanpa mau, nambahake sendok teh glepung kanggo kerapatan. Bakal luwih enom yen sampeyan njupuk duduh kaldu daging utawa sayur minangka basa cair, nanging yen sampeyan ora duwe lan ing banyu, saos bakal duwe ciri khas sing apik.
Úa:
- tomat tempel - 5 tbsp. spoons;
- duduh kaldu utawa banyu - 200 ml;
- Lada lan bawang Bulgaria - 1 pc;
- tomat seger utawa glepung - 4 pcs. utawa 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu;
- Jamu Italia - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah.
Preparation
- Ing minyak panas, bawang disigar lan mrico Bulgaria dipotong dadi kios 5-7 menit.
- Tambahake papak lan tomat utawa glepung grated.
- Padha pour sayur sup, tempelake tomat, herbal.
- Gosong saos sing enak kanggo pasta karo uyah, pripuskayut ing geni moderat kanthi aduk nganti 5-7 menit.
Sauce kanggo pasta Carbonara karo krim
Saus krim kanggo pasta Carbonara nemu Kapadhetan tengen lan softness kanthi nambahake yolks endhog. Sing terakhir ora ngidini nggodhog amarga sampeyan ora bisa nggodhog saus, nanging sampeyan mung kudu ngrokok kanthi aduk nganti gelembung pisanan katon lan ngetokake. Suplemen kanggo saos bisa dadi daging babi utawa daging babi, digodhog nganti irisan karo irisan bawang putih sacoro apik.
Úa:
- krim - 1 kaca;
- yolks - 4 lembar;
- Parmesan - 75 g;
- ham - 300 g;
- papak - 2 untu;
- lenga zaitun - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico lemah ireng.
Preparation
- Goreng glepung irisan ing mentega.
- Nambah bawang, digoreng nganti 5 menit.
- Ngalahake yolks sing sethithik, tuangake ing krim, panas dicampur, ora ngetokake nganti godhok.
- Nambahake ham karo papak, keju sing di grated, nyampur lan langsung karo pasta lan mrica ireng.
Sauce pasta karo daging cincang
Saliyané nutrisi lan mupangat kanggo hidangan favorit sampeyan bakal dadi saos kanggo pasta kanthi daging cincang. Sampeyan bisa nggunakake pulp sing disigar saka daging pitik, daging babi, daging sapi utawa campuran saka sawetara jinis pangan, bumbu kanggo rasa karo rempah-rempah lan bumbu sing dipengini. Godhong basil bisa diganti karo parsley utawa tanduran liya.
Úa:
- forcemeat - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- tomat - 4 pcs.;
- papak - 2 untu;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- godhong saka Basil - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico lemah.
Preparation
- Goreng bawang bombay ing lenga lan siji cengkeh bawang putih.
- Nyelehake daging cincang, goreng, rubbing massa kanthi spatula, 5 menit.
- Introduce tomat, uyah, mrica, irisan uyah ing irung nganti 10 menit.
- Ngadet ing papak dicincang, godhong basil sing disigar, copot pot saka kompor, tutup nganggo tutup.
- Sawise 5-10 menit, saos karo mince kanggo pasta bakal diwenehi lan siap kanggo porsi.
Saos Alfredo kanggo pasta - resep
Saos kanggo pasta, resep kang bakal diwetokake ing wayah wengi, iku salah sawijining versi populer masakan ing masakan Italia. Komposisi laconic ora nyegah panganan supaya enak lan enak. Ngartekno ciri rasa saka komponen bakal grated Parmesan lan parsley.
Úa:
- krim - 350 ml;
- butter - 50 g;
- Parmesan - 90 g;
- parsley - 3 cabang;
- uyah, mrico.
Preparation
- Preheat krim kanthi tambahan mentega nganti nggodhok.
- Mangsa dicampur karo uyah, mrico, aduk ing keju grated lan parsley sing apik.
- Nyebarake sauce panas liwat pasta sing disigar, nyampur lan langsung ngawula.
Sauce pasta karo udang
Siapake saos enak karo udang kanggo pasta bakal entek, luwih-luwih yen sampeyan njupuk kerang kupas. Tinimbang krim, sing nggunakake basa tomat ing wangun lemah seger utawa kaleng tomat, sing sadurunge diidini ing panci sing misah utawa disiapake nganti saarane saus panase, diijini.
Úa:
- udang - 400 g;
- krim - 300 ml;
- butter - 50 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- parsley - 0,5 beam;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing kukus butter goreng bawang goreng sacoro apik lan papak.
- Nyelehake udang lan goreng, aduk, 2 menit.
- Pour krim, season sauce kanggo pasta kanggo rasa karo uyah, mrico, parsley, anget munggah menyang godhok lan mbusak saka piring.
Saus spinach kanggo pasta
Sosis pasta ijo sing digawe saka bayam lan krim bakal nggawe sajian banget migunani lan dietetis. Sampeyan bisa nggunakake godhong seger, sacoro apik nempel, utawa beku. Sing terakhir kudu diwutahake menyang banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit sadurunge thawing, banjur remet kelembapan sing luwih akeh.
Úa:
- bayem - 300 g;
- krim - 0,5 l;
- lenga zaitun - 100 ml;
- keju sing nganggo - 100 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- garing Italia Jamu - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng ing trikatuka alus nganti alus.
- Nambah bayem, supaya bisa nyedhaki panas kurang luwih 10 menit.
- Pour ing krim, nggawa sauce karo bayem kanggo pasta menyang godhok.
- Lay jamu, uyah, mrico, keju sing ilang, aduk massa nganti dissolves.
Saus Alpukat kanggo pasta
Resep ing ngisor iki kanggo admirers alpukat. Saus wis disiapake kanthi woh pulp saka woh tropis, saéngga bisa nggunakake kalori sehat lan kurang. Daging sing diasilake minangka pilihan sing becik kanggo nglebokaké diet pendukung diet sehat lan wong sing nonton tokoh. Jumlah produk sing wis ditemtokake bakal cukup kanggo 2 bagian sajian.
Úa:
- avocado - 1 potong;
- linglang - 0,5 potong;
- papak - 2 untu;
- lenga zaitun - 40 ml;
- basil hijau - 0,5 pensil;
- uyah, mrico.
Preparation
- Alpukat dipotong ing setengah, nyisihaken watu lan dikupas.
- Irisan woh pulp menyang irisan irisan, bebarengan karo cloves papak bawang putih lan dicelup, diwutahake ing wadhah blender.
- Tambahake lenga zaitun, jus lemon, sayuran basil lan digiling nganti alus.
- Sate sauce alpukat kanggo pasta karo uyah, lada, lemon zest.
Saus Béchamel kanggo pasta
Appetising, saos saos sing cukup kanggo makaroni saka susu kanthi cepet lan mung disiapake saka produk sing kasedhiya. Yen dikarepake, rasa sajian bisa ditambahake kanthi nambahake keju parutan, rempah-rempah sing dikarepake lan rempah-rempah. Pèntas tradisional sing digunakaké bisa diganti karo aditif pedhes liya.
Úa:
- Susu - 0,5 liter;
- butter - 100 g;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- nutmeg - jiwit;
- uyah, mrico, herbal garing.
Preparation
- Dissolve butter in the saucepan and cream it into flour until creamy.
- Tuang susu sing cilik menyang wadah, aduk dicampur nganggo whisk.
- Tambah nutmeg, uyah, mrico, cook sauce karo aduk kanggo sawetara menit lan ngawula karo pasta lan jamu.
Sauce karo Gorgonzola kanggo pasta
Saos keju sing elegan kanggo pasta wis disiapake saka keju Gorgonzola mulia kanthi krim, kenari sing dicincang lan tanduran herbal wangi sing asri. Tambahake sajian sajroning sajian bisa dadi sayuran seger lan irisan keju sing diiris. Anane, sing tanpa ragu bakal kanthi harmonis cocok karo palet rasa sakabèhé.
Úa:
- krim - 1 kaca;
- butter - 50 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- Gorgonzola - 100 g;
- walnuts - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico, herba Italia.
Preparation
- Ing butter sing disigar goreng bawang sing disigar.
- Pour ing krim, adhepake irisan Gorgonzola, nggarap saus kanggo rasa lan anget kanthi diaduk nganti sacake.
- Ngadet ing walnuts lemah kanggo nggoleki crumbs walnuts, garing fragrant herbal Italia, pripuskayut ing menara geni liyane sing sethitik lan banjur dilayani karo tempel digodhog.
Sauce kanggo pasta karo jamur
Cepet lan gampang disiapake saus karo jamur kanggo pasta. Ora ana sangsi yen sajian paling enak bakal teka karo wong sing manggon ing alas, nanging yen ora ana, sampeyan bisa nggunakake jamur sing kasedhiya ing saindhenging taun. Minangka basa cair, krim rendah lemak utawa susu gawean sing digawe, sing rada thickened dening tambahan saka glepung frying.
Úa:
- jamur - 700 g;
- krim - 300 ml;
- kecap - 2-3 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Jamur dipotong lan digoreng ing lenga nganti umate bisa nguap lan isin.
- Tambah bawang halus, goreng nganti 5 menit.
- Tuangake ing krim, soya, season sajian kanggo rasa, puff sajrone 5 menit, aduk kanthi gampang.
- Ngaduk ing saus bawang putih, disigar iwak seger, lan langsung njabat ing meja bebarengan karo pasta panas panas.