Lasagna - misuwur sajian Italia, sing banget tresna marang pedunung negara kita. Siapke dadi luwih gampang, amarga kasunyatane yen lembaran siap kanggo sajian iki wis didol. Ayo kita nyenengake para tamu lan nggawe lasagna karo daging cincang.
Resep daging lasagna
Úa:
- lembaran siap kanggo lasagna - 400 g;
- wortel - 2 lembar;
- papak - kanggo rasa;
- Daging sapi mentah - 700 g;
- keju - 600 g;
- bohlam - 1 potong;
- stalk saka celery - kanggo rasa;
- rempah;
- Pepaya manis Bulgaria - 1 potong;
- tomat sing mateng - 3 pcs .;
- lenga zaitun - kanggo rasa;
- seger parsley - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- glepung saka kelas paling dhuwur - 100 g;
- butter - 50 g;
- rempah - kanggo rasa;
- susu - 1 liter.
Preparation
Dadi, sadurunge nyiapake lasagna daging, kita nyiapake úa. Kita njupuk tomat sing mateng, mbilas, kita nggawe sayatan cilik karo piso saka ndhuwur lan alon nyelehake mau menyang banyu nggodhok. Sawise 20 detik, copot, nyebar ing andhuk lan ninggalake.
Mentol lan papak di resiki saka saring, melenko dicincang lan ditekuk ing wajan ing lenga zaitun. Wortel diproses, disapu ing grating lan ditambahake ing manggang. Sawise 10 menit, kita nyebar daging sing dicampur, nambani garpu lan nyampur karo sayuran, bumbu nganggo rempah-rempah. We cook kabeh bebarengan kanggo 20 menit, banjur kita uncalan celery ing crushed lan lada Bulgaria, Cut menyang cilik kiwa.
Kanthi tomat digawe adhem, copot kulit lan chop pulp kanthi blender. Murni puree diwutahake menyang massa daging, nambah rempah-rempah kanggo rasa, uncalan sayuran disigar lan rebus nganti kurang luwih 5 menit.
Kanggo nggawe saos béchamel kanggo lasagna daging, sijine butter ing jug lan nyawiji ing geni. Banjur kita tuang ing glepung lan aduk kanthi intensif nganti seragam. Tanpa mungkasi, pour trickle tipis