Marinade kanggo daging bisa nambah rasa sajian panganan, amarga dheweke wis dikasihi dening akeh ibu-ibu. Nggunakake produk tartamtu, sampeyan bisa entuk komposisi sing bisa ngilangi kakehan daging sing abot nalika nggoreng utawa nggoreng.
Marinade kanggo baking meat ing oven
Salah siji cara sing paling umum kanggo masak daging yaiku baking in the oven. Ing wektu sing padha, kanggo ngresiki potong sing atos lan nambah rasa, gunakake marinade kanggo daging ing oven. Resep-resep sing béda-béda nyakup pickling minangka bagean kabeh, lan nglereni menyang bêsik. Saturasi maksimum bakal difasilitasi dening pilihan masak, nalika daging ditinggalake ing kulkas kanggo kabeh wengi. Rasa sing enak bakal nambah komponen kaya sawi lan kecap.
Úa:
- mustard - 100 ml;
- Minyak kembang - 100 ml;
- kecap - 100 ml;
- papak - 2 cloves;
- uyah - 1 sendhok;
- mrico - 1 sendhok teh.
Preparation
- Nyampur kabeh bahan, campuran dicampur karo daging.
- Sijine kadhemen ing wayah wengi.
Carane marinate daging sapi kanggo nggawe alus?
Kanggo nggawe daging sing enak, sampeyan kudu ngilangi kekuwatan gedhe lan gawe alus. Mistresses sing kepikiran: carane marinate daging sapi, sampeyan bisa menehi rekomendasi macem-macem cara kanggo nyiyapake marinade. Kanggo nindakake iki, gunakake kiwi, daging karo kiwa sing ditinggalake mung separo jam, supaya ora dadi alus. Pilihan liyane yaiku kefir, ing endi daging sapi direndhem ing wayah wengi, utawa mustard, ing endi sampeyan bisa ninggalake daging nganti sawetara jam. Salah siji cara sing paling sukses bakal nggunakake banyu mineral.
Úa:
- banyu sing wis direkrut - 500 ml;
- trikatuka - 3 potong;
- rempah;
- uyah lan mrico.
Preparation
- Cut bawang ing cincin, nyampur karo daging, nambah rempah-rempah, uyah lan mrico.
- Tuang daging sapi liwat banyu.
- Tetep ing marinade kanggo sawetara jam.
Carane sedhep kanggo pickle ing pitik?
Pitik iku salah sawijining jenis daging sing paling populer, ana akeh resep-resep sing nggawe enak banget. Nanging yen wis diasinake, bakal nyedhiyakake sajian rasa kaya sing ora bisa diterangake. Marinade kanggo daging karo soy sauce iku salah siji saka opsi sing paling disenengi, produk iki becik digabung karo pitik.
Úa:
- kecap - 200 ml;
- rempah;
- papak - 2 cloves;
- madu - 2 tbsp. l.
Preparation
- Campur madu kanthi saus. Tumis bawang putih lan sambungake. Marinade enak kanggo siap.
- Masak dicampur ing endhog pitik disigar lan ninggalake nganti 2 jam.
Carane marinate daging babi?
Akeh ibu rumah tangga seneng ngisep babi kanggo nggawe jus lan lembut. Minangka bagean konstituen digunakake macem-macem produk: bisa dadi kefir, mayonnaise, anggur abang utawa putih, cognac, sayur-sayuran utawa lenga zaitun, bawang lan papak. Asring minangka cara nyiyapake, gunakake marinade kanggo daging panggang kanthi tambahan jus lemon, kang menehi sajian sajian.
Úa:
- minyak sayur - 4 tbsp. l.;
- jus lemon - 2 tbsp. l.;
- cognac - 2 tbsp. l.;
- uyah;
- mrico.
Preparation
- Nyampur kabeh úa.
- Tambahi daging ing dicampur lan ninggalake kanggo 2 jam.
Carane marinate lamb?
Domba nuduhake jenis daging sing kudu dimasak kanthi nggunakake rahasia tartamtu sing mbantu nyedhiyakake kelembapan khusus daging. Marinating bisa digunakake kanthi nggunakake macem-macem komponen, bisa dadi pudina, soy sauce, jus lemon, yoghurt lan produk liyane. Marinade kanggo daging ing shish kebab digawe kanggo menehi juiciness lan softness.
Úa:
- tomat - 500 g;
- uyah lan uyah;
- rempah;
- papak - 3 cengkeh;
- trikatuka - 500 g.
Preparation
- Sayuran dipotong, dicampur karo rempah-rempah, bawang putih lan bawang.
- Ing marinade kanggo meat sijine potong, nyisihake kanggo 4 jam.
Marinade kanggo daging udud
Kanggo wong-wong sing ora peduli marang produk daging sing dianggo smokers lan mutusake kanggo masak ing omah, kudu sinau carane nggawe peras kanggo daging sadurunge udhara. Iku belongs kanggo unsur integral saka proses masak, amarga ing tahap iki daging wis kebak karo kualitas rasa perlu. Kajaba iku, diserep dening Kelembapan, sing nalika udud ora ngidini dadi garing.
Úa:
- jus lemon - 100 g;
- lenga zaitun - 150 g;
- papak - 3 cengkeh;
- uyah - 1 sendhok;
- rempah;
- mrico.
Preparation
- Nyampur kabeh úa. Sampeyan bisa nambah parsley lan madu.
- Selehake potongan potong ing marinade daging lan ninggalake nganti 10 jam.
Carane marinate steak daging sapi?
Kanggo nggawe daging sapi steak jus lan alus, wis diawasi. Campuran bisa duwe raos beda: asin, manis, pedhes. Iki ditemokake karo produk sing ngandhut asam, umpamane, jus lemon, cuka, anggur, nambah kabeh jinis bumbu. Sawijining pelumas cepet kanggo daging bisa rampung kanthi nggunakake salah sawijining bahan kasebut. Penting kanggo nambah lenga kanggo campuran, bakal nyumbang luwih apik kanggo marinating lan unjukan seragam daging.
Úa:
- linglang - 0,5 potong;
- Sayuran Worchester - 3 sendhok;
- saus cabe - 1 sendhok;
- lenga zaitun - 2 tbsp. l.;
- uyah - 0,5 sendhok;
- mrico - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Cut ing daging menyang potong tipis supaya marinade luwih apik.
- Nyampur jus lemon, saus, mentega, uyah lan mrico. Njaluk marinade prasaja kanggo daging.
- Sijine steak ing kono lan ninggalake setengah jam.
Marinade kanggo jerky
Jerking ditemokake minangka delicacy nyata, sing bakal dekorasi meja pesta. Kanggo masak ing omah, omah-omah ibu kudu nggoleki panggung masak kaya pickling. Langkung dangu dipun ginakaken, rasa asin ingkang langkung kathah bakal dipikolehi. Resep kanggo carane masak daging ing marinade diwenehi babagan 1 kg daging babi.
Úa:
- banyu - 1 l;
- uyah - 5 tbsp. l.;
- gula - 1 tbsp. l.;
- godhong teluk - 2 PC;
- manis pea mrica - 5 pcs.;
- cengkeh - 1 pc.
Preparation
- Dissolve uyah ing banyu, nambah gula lan rempah-rempah. Godhok lan cook kanggo babagan 5 menit. Marinade kanggo jerky siap.
- Tuang daging karo brine supaya bisa diisi. Sijine ing kulkas nganti 1-3 dina. Nguripake daging 1-2 kali dina.
- Daging njaluk, saluran, sijine miturut mbukak kanggo pickle tumpukan.
Carane Pickle pitik kabeh?
Salah sijine masakan sing paling populer kanggo acara perayaan yaiku daging pitik sing dipanggang . Marinade kanggo baking meat bakal mbantu ngilangake kekeringan sajian, bakal menehi rasa sugih asli. Proses pickling bakal njupuk saka sawetara jam kanggo dina, gumantung saka pilihan pribadi. Sampeyan perlu ngelingi manawa bagean saka campuran kasebut kudu ngiwa kanggo nggorok pitik saka njero.
Úa:
- papak - 4 cengkeh;
- lenga zaitun - 2 tbsp. l.;
- uyah - 2 sendhok;
- paprika - 2 sendhog;
- basil - 1 sendhok;
- mrico - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Tuang bawang, campur karo uyah lan rempah-rempah, nambah minyak. Kabeh campuran.
- Selehake bangkekan sajrone marinade kanggo daging pitik lan ninggalake kanggo marinate ing kulkas.
Carane marinate daging babi ing cuka?
Cara kanggo marinate daging babi, ana akeh. Ing Course ana macem-macem produk, ing antarane kang bisa didhaptar mayonnaise kefir, kabeh jinis woh wohan beri (contone, cranberries) lan malah kiwi. Nanging resep klasik yaiku perasan kanggo daging karo cuka , kang misuwur karo ibu-ibu rumah tangga. Kanthi bantuan kasebut bakal bisa nyuda daging babi, bakal dadi alus lan luar biasa enak.
Úa:
- banyu 100 ml;
- uyah lan uyah;
- trikatuka - 3 potong;
- 9% cuka - 100 ml.
Preparation
- Trikatuka dipotong karo dering.
- Cuka digodhog ing banyu, nambah bawang, campuran iki diwutahake menyang daging.
- Saka ndhuwur iku perlu kanggo mbukak beban, iku becik kanggo ninggalake daging babi kanggo kabeh wengi.