Khachapuri minangka hidangan Georgia nasional sing sampurna kanggo cemilan kanggo sarapan utawa cemilan apik ing meja pesta. Ana akeh resep, nanging sing paling klasik yaiku khachapuri karo keju lan herbal seger. Ayo sinau babagan carane nyiyapake sajian enak lan leleh iki ing cangkeme.
Resep khachapuri karo keju kottay
Úa:
- kefir - 415 ml;
- gula - 10 g;
- rempah;
- soda - jiwit;
- glepung - 875 g;
- butter;
- minyak sayur - 30 ml.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 315 g;
- sayuran seger - 85 g;
- endhog - 65 g;
- papak - yen pengin.
Preparation
Kefir rada anget lan mbuwang soda. Sawise 15 menit, nambah rempah-rempah, gula, minyak sayur, nambah glepung lan adonan ing adonan. Ninggalake nganti 30 menit, lan ing wektu samesthine, kita arep nyiyapake keemasan: mrico keju nganggo garpu, uncalan sayuran sing digoreng, remet liwat pencet bawang, ngalahake endhog pitik lan aduk. Umume kita dibagi dadi bêsik lan muter metu roti saka wong-wong mau. Kanggo saben preform kita sijine babi sing sethithik, banjur kita ngumpulake pinggir adhine menyang "tas" lan nyepetake saka ndhuwur. Kita menehi tangan sing bentuke datar lan nggorengake kue menyang negara kang ireng ing wajan garing. Khachapuri panas karo keju lan sayuran kuntul wis kalumur dilumuri karo krim mentega lan ditumpuk ing sajroning tumpukan.
Lazy Khachapuri karo keju pondhok ing panci wajan
Úa:
- keju saka ngalangi - 205 g;
- endhog selektif - 2 pcs;
- Cottage keju - 215 g;
- glepung -35 g;
- baking powder;
- sayuran seger - 95 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Endhog nandhang keju karo keju, nambah keju sing di grated, sayuran ijo, sacepake bubuk, rempah-rempah lan tuku glepung. Ing glepung goreng pour lenga, anget lan adol adonan kanthi sendok, mbentuk pancake cilik. Fry lazat khachapuri nganti kerak kang ireng dilayani lan disuguhake karo meja karo saos.
Resep khachapuri karo keju kenthel ing oven
Úa:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 525 g;
- Cottage keju - 245 g;
- papak - kanggo rasa;
- keju keras - 245 g;
- endhog - 95 g;
- sayuran seger - 85 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Adonan digulung lan dipotong dadi 10 kotak sing padha. Cottage keju dilebokake ing mangkuk, nyithak garpu, ngeculake endhog, nambah keju sing digoreng lan adol nganggo rempah-rempah. Sabanjure, uncalan papak dicincang lan sayuran seger sing disigar. Ing tengah saben alun-alun, sijine isian sethithik, bungkus sudhut ing tengah lan kenceng gabung kabeh lapisan. Kita ngowahi workpieces menyang sheet manggang lengo, nutupi karo endhog lan panggang khachapuri saka puff pastry karo keju cottage menyang werna rosy.