Kentang minangka potong tetanèn, disebar ing manéka negara ing saindhenging donya. Tuber tubers minangka salah sawijining produk sing paling populer, kanggo wong akeh iki minangka "roti kaping pindho". Saliyane kanggo karbohidrat, tubers kentang ngemot vitamin C lan B, uga senyawa berguna kalium lan fosfor, lan liya-liyane.
Saka kentang (lan kentang), sampeyan bisa nyiyapake macem-macem misuwur dhasar, sedhep lan misuwur, contone, bola kentang, bisa tumindak minangka pinggir sisih utawa minangka sajian bebas.
Marang sampeyan carane lan apa kentang bola bisa dimasak. Wangun kuliner kuwi luwih becik kanggo meja pesta.
Kentang bola kentang mashed karo jamur-jamur sing ngisi jero gorengan
Úa:
- kentang - bab 400-500 g;
- jamur (champignons utawa jamur tiram) - kira-kira 200-300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak goreng kanggo frying;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- bubuk mrica ireng;
- sayuran dill seger;
- Glepung gandum - kira-kira 5 tbsp. spoons.
Preparation
Pisanan, chop bawang lan jamur sing disigar. Goreng iki lan liyane ing lenga cilik ing wajan 5 menit. Kita nyuda geni. Yen jamur diiriske sajrone wektu 10-15 menit, aduk karo spatula (jamur tiram ora bisa ditambani - bisa ditambani ing wangun mentah).
Kentang bakal dimasak lan dipanen. Tambah campuran jamur-jamur, endhog, glepung, endhog dicincang dill lan mrico lemah ireng kanggo kentang mashed . Rada pickle lan nyampur sak tenane. We got a potato-jamur adonan. Benerake konsistensi adonan karo krim, susu utawa krim ora nguntungke lan glepung (utawa pati).
Genggam bentuk bal (diameter kira-kira 2,5 cm) lan lay metu ing papan resik.
Saiki, kanggo masak, kita butuh wajan, nanging kethokan biasa utawa stewpot bakal dilakoni.
Tuangkan lenga menyang wajan utawa wajan sing digodhog banjur bungkus menyang godhok. Goreng bal kentang karo godhok nganti werna coklat sing éndah karo sendok-gangguan khusus. Nalika njupuk bolongan sing wis digawe siap, nyelehake ing serbet resik kanggo mbusak residu lebu. Nelakake bal kentang karo jamu minangka sajian roti karo iwak utawa iwak, utawa minangka sajian bebas.
Mesthine, bakal luwih migunani kanggo panggangan bal kentang ing njero oven nganti 20-25 menit utawa godhok banyu sing nggodhok kanggo 5-6 menit.
Resep kanggo kentang bola karo keju ing oven
Úa:
- kentang - bab 400-500 g;
- keju hard - kira-kira 200 g;
- ora nguntungke krim utawa krim (susu lemak) - 2-5 tbsp. spoons;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- rempah-rempah lemah garing (cengkeh, wiji ketumbar, wiji caraway lan adas, nutmeg grated lan mrico lemah ireng);
- sayuran dill;
- papak - 2 cloves;
- Gandum tepung.
Preparation
Kentang bakal direbus lan diwutahake kanthi tambahan krim (utawa krim sing ora nguntungke, susu). Tambah keju parut, endhog, sayuran dill sing disigar sacukupé, papak dicincang, rempah-rempah lemah lan glepung. Yen adhine lancip, tambah glepung.
Bubar mbentuk bal kanthi garis tengah kira-kira 2,5 cm. Sabanjure, kita bisa nggoreng bal-keju kentang ing jero goreng (5-6 menit), panggang ing oven (20-25 menit) utawa godhok (5-6 menit).
Grated keju keras bisa diganti karo lemak non-asam curd - uga bakal éca.
Sampeyan bisa nyakup ramuan resep iki utawa sadurunge (ndeleng ndhuwur) babagan 200-300 g iwak utawa daging cincang. Contone, pitik sing apik lan murah bisa disusun saka potongan salmon. Utawa sampeyan bisa nggunakake iwak laut (hake, kodhe, pollock, pollock, lan liya-liyane).
Ing varian karo daging cincang, luwih becik njupuk daging sapi daging babi utawa daging pitik.
Sumbat kentang sing disiapake kanthi tambahan daging utawa iwak mince diolah minangka piring, kanthi sayuran ijo, mungkin karo saos cahya (krim, bawang putih, asam, mayonnaise).