Terpug minangka iwak laut sing kagolong kulawarga Terugovi. Iki uga disebut terpuga, perch-terpug lan lenok segara. Ing alam kasebut, ditemokake ing bungkus. Sawijining wong diwasa watara setengah kilogram lan dawane setengah meter.
Mupangat lan cilaka saka griffon
Terpug wis dihargai kanggo rasa sing apik banget. Terug segar duweni warna kuning utawa ijo, iki ora kudu ngecek konsumen. Sanadyan ana sawetara balung ing sajute, bisa dimasak sajroning maneka bentuk: goreng, godhok, masak, uap, marinate, panggang, uyah, asap utawa ditambahake kanggo salad.
Properti sing migunani kanggo ikan terpug sing akeh protein lan asam amino, sing perlu kanggo urip awak manungsa. Keuntungan saka spanking uga nemtokake isi asam lemak tak jenuh omega-3. Padha nyegah tampilan aterosklerosis, nguatake sistem kardiovaskuler. Pamrentah sing kerep dipigunakaké bakal nandhang positif marang sistem saraf.
Ikan terpug ngemot akeh vitamin lan unsur trace. Ing komposisine, vitamins B , A, C, lan PP. Unsur jejer kalebu krom, besi, molybdenum, belerang, bromine lan akeh liyane. Yen ana defisit yodium ing awak, maka terpug bakal cepet ngrampungake.
Kaya samubarang iwak segara liyané, sing bisa digunakaké kanggo manungsa. Iki bisa kawujud minangka reaksi alergi saka awak. Wong sing nandhang penyakit ginjel utawa ulkus weteng ora dianjurake mangan iwak iki kanthi cara goreng.
Isi kalori saka trout
Terpug minangka iwak panggang, saengga panggunaan iwak iki asring dianjurake dening para ahli nutrisi. Ing 100 gram iwak mung ana 102 kalori. Isi kalori ing sajian sing disiapake gumantung cara nyiapake.