Gula coklat akeh digalakake minangka pengganti migunani kanggo gula konvensional. Nanging, panggunaan gula tebu ragu-ragu ing sawetara wong, amarga nilai kalori kasebut beda sethithik saka nilai energi gula bit sing luwih murah.
Apa migunani kanggo gula tebu?
Isi kalori isi gula mentah yaiku 377 kkal saben 100 g, ora kurang saka kalori isi gula biasa saka beet, ing 398 kkal. Mulane, sing nyenengake sing ngimpi mundhut bobot kanthi mangan gula coklat - uga diset ing bentuk lemak ing abdomen lan pinggul. Lan iki, mbok menawa, mung bebaya sing bisa nimbulaké gula tebu, nanging keuntungané ora bisa diragukan.
Amarga gula abang tundhuk kurang pangolahan tinimbang gula putih, awak tetep luwih akeh bahan - unsur vitamin lan trace. Werna gula tebu warna peteng diwenehi dening treacle, kang kalebu kristal gula. Lan ana ing molase sing ngandhut substansi sing migunani.
Asam tebu sing ora dikemas ngandhut kalium (100 mg saben 100 g, nanging ing gula olahan iku 5 mg), magnesium (gula putih ora ana) lan wesi (10 kali luwih saka gula sing diolah). Reed gula uga sugih ing vitamin kalsium, fosfor, seng, natrium, tembaga lan vitamin B.
Temtu manfaat saka gula tebu bakal nggawa wong sing nandhang gangguan saka pepati lan limpa, sing asring dianjurake para dokter diet "manis". Sampeyan mbantu gula pasir lan regulasi tekanan, normalisasi metabolisme lemak lan protein, perbaikan ekskresi slag saka awak. Amarga isi dhuwur tembaga, gula tebu migunani kanggo sistem saraf. Lan manawa sampeyan isih ngrasa manawa gula tebu bisa migunani, nimbang fakta sing, ora kaya gula sing wis olih, ora nyusup rasa masakan, nanging mbandingake lan nambah.
Carane mbedakake gula tebu saka palsu?
Prodhusèn ora kritis sinau kanggo gula abu-abu palsu, menehi gula kanggo karamel sing dilapisi gula biasa. Panganggone gula tebu kuwi bisa ditemokake.
Supaya ora mbayar palsu, elinga cara kanggo ngenali:
- ngeculake cube saka gula ing banyu, yen cairan wis dadi coklat - sampeyan wis entuk palsu, amarga gula tebu kualitas ora nglindhungi banyu;
- Siapake sirup saka gula lan tetes menyang yodium cilik, yen sirup nemu werna biru - gula tebu punika nyata, amarga. a werna biru sing ditandhani ing pati sing ana ing kono.