Kepala kubis abang bedha putih kanthi bobot lan kerapatan dhuwur. Gobis abang ripens luwih saka kubis putih lan tresna keni. Sawise panen, kepala kubis abang tetep kanthi bobote nganti suwe.
Komposisi lan keuntungan saka kubis abang
Gula-gula kalori isi kubis abang banget kurang lan witjaksono mung 26 kkal ing 100 gram. Produk iki dikebaki mineral lan vitamine. Ngandhut karbohidrat , serat dietary, asam organik, jumlah protein sing nyenengake, lan lemak sing cilik. Apa gobis abang sing migunani kanggo awak manungsa? Kaping pisanan, kudu dicatesake menawa kandungan beta-karotene ing njero kuburan putih kaping papat luwih. Uga diarani vitamin, PP, A, E, H, C, B. Sejatine kubis iki kalebu mineral kaya kalsium, seng, kalium, magnesium, fosfor, selenium, sodium lan wesi.
Manfaat lan cilaka kolol abang langsung gumantung komposisi. Werna karakteristik kasebut diwenehake dening inti antosianin, sing nduweni sipat antioksidan. Anthocyanins ora mung nguatake kapiler, nanging uga menehi elastisitas. Mulane, kubis abang migunani kanggo penyakit kardiovaskular. Uga anthocyanin nyantosakaké kondisi jaringan kulit lan kolagen. Dadi, kubis iki bisa dianggep minangka salah sawijining sumber pemuda. Anthocyanins ngobati penyakit mata, nyegah perkembangan leukemia lan ngalangi efek radiasi.
Nanging iki ora kabeh fasilitas migunani saka Gobis abang. Phytoncides nyegah kegiatan tuberkulosis, lan jus diobati dening akeh penyakit sistem pernapasan. Cara nggunakake gobis kanthi reguler ngasilake fungsi kelenjar tiroid lan ginjal. Iki amarga tingkat dhuwur isi kasebut
Isi dhuwur selenium duweni efek sing bermanfaat ing kelenjar tiroid. Minangka mineral iki mbantu saturate sel karo oksigen, ngilangi logam abot lan racun, ndhukung kekebalan lan melu metabolisme. Ngenani seng njamin pangopènan otak. Nambah intestinal microflora selulosa lan asam laktat, kanthi kolon iki uga sugih. Wong-wong mau ngilangi kolesterol sing luwih gedhe, sing penting kanggo wong sing pengin ngilangi bobot.