Masalah karo pencernaan bisa dumadi ing wong sing pancen sehat, sing uga mirsani prinsip-prinsip nutrisi sing tepat . Yen sampeyan ora bisa nemokake sebab-sebabe kelainan lambung kanggo wektu sing suwe, masalah sampeyan bisa uga ora intoleransi gluten, utawa, luwih gampang, gluten. Saka artikel iki sampeyan bakal sinau gejala kondisi kasebut, uga daftar lengkap panganan gluten, pengabaian kang bakal mbantu sampeyan normalake pencernaan.
Intoleransi gluten lan gejala kasebut
Jeneng sing bener kanggo penyakit iki yaiku enteropati gluten (penyakit celiac). Punika warisan, ora contagious. Fitur utamane yaiku ora kemampuan awak ngolah gluten amarga ora enzim sing perlu. Amarga iki, pangolahan panganan sing ora dibutuhake lan karusakan ing usus usus bakal nimbulaké, sing bisa nyebabake ora bisa nyerap nutrisi.
Coba pratandha apa sing bisa ngomong babagan intoleransi gluten:
- sakit sistem perut;
- bloating;
- peripheral neuropathy;
- muncul sores ing tutuk;
- diare kronis utawa konstipasi;
- lemes, kelemahan, pallor, mood swasana ati lan gejala liya saka lack of vitamins;
- sawijining ruam kulit sing spesifik (dermatolog bakal nemtokake dermatitis herpetiform);
- anemia kurang wesi, ing ngendi asupan wesi ora ana guna;
- osteopenia utawa osteoporosis;
- masalah ati, nyeri ing hipokondrium tengen;
- rasa mati-matian saka sikil;
- ambu ora enak sing kuwat;
- pain ing sendi;
- kepekso, depresi.
Yen sampeyan ngalami sawetara gejala kasebut, dianjurake supaya sampeyan nemoni dokter sing bakal nulis tes lan menehi perawatan.
Gluten Products
Gluten minangka protein lentur sing ana ing gandum. Punika thanks kanggo gluten digawe roti gluten-ora apik banget, cocok kanggo panyimpenan jangka panjang. Nanging yen roti mung 5-6% gluten, banjur ing macem-macem bakso industri kaya biskuit, cookie lan wafers panggabungane tekan 20-40%, malah 50%.
Menapa malih, gluten dipunginakaken kangge produksi sarapan ingkang siap-siap, yogurt kangge panyimpenan jangka panjang, keju, cokelat, lan permen karét. Sacara mburi nambah zona pengaruhe, aditif iki entuk panggonan ing produk kasebut minangka produk semi-rampung (cutlet, steak, lan piring beku), daging kepiting, kaviar (imitasi) caviar lan iwak kaleng tomat.
Kajaba iku, iku worth considering pari-parian gluten, glepung lan cereals kang uga duwe banget gluten ing komposisi:
- gandum;
- rye;
- barley;
- oats.
Mangkono, kanggo supaya panganan gluten, sampeyan kudu ninggalake kabeh pawon sing disiapake saka cereals: pasta, roti lan produk coklat, akeh sereal (mangos, oatmeal, yaks, barley mutiara), roti.
Kanggo lali perlu lan akeh permen - kabeh jenis permen lan coklat, curds, massa keju cottage, susu kresek, krim. Dhaftar iki ditambah karo produk biasa kayata mayonnaise, butter, margarine lan keju kothak.
Panganan sing ora kalebu gluten?
Daftar produk gluten gedhe banget, lan wong sing sinau kanggo pisanan nduwe pitakonan alami - apa banjur ana? Ing kasunyatane, ana uga akeh sing enak
- kabeh sayuran lan woh-wohan;
- sayuran lan mentega;
- beras, jagung, buckwheat, beras (ireng) lan millet;
- daging alami, iwak lan produk susu (rustic);
- kacang buncis, kacang polong, kacang ijo, kacang ijo, kacang ijo, soybeans, kacang ijo;
- sembarang kacang;
- endhog pitik lan puyuh.
Kanthi nggawe menu produk-produk kasebut, sampeyan bakal lali selehake masalah karo pencernaan lan bisa aran luwih apik.