Serat sing larut, sing ana ing lentils, nggawe becik ing diet diet bobot. Panganan lentil alon digestion lan dawa njaga rasa kenyel ing awak.
Ing 100 gram lentil sing digodhog ngandhut 7,8 gram protein lan 340 kalori. Lentil iku mung jinis kacang buncis sing ora kudu direndhem sadurunge masak. Lentil mentahan ora digunakake kanggo panganan.
Nanging, lentil ora mung cocok kanggo program kanggo ngurangi bobote. Thanks kanggo sifat, kacang ure nggawa manfaat ing ngisor iki kanggo awak kita:
- nyegah tingkat gula darah lan nglindhungi diabetes tipe 2;
- enriches awak kanthi wesi, sing perlu kanggo produksi hemoglobin. Siji tuwung saka lentils nggodhok menehi kita babagan 37% saka jumlah saben dianjurake saka wesi;
- nyedhiyakake awak kanthi protein. Siji tuwung saka lentils nggodhok menehi kita babagan 25% saka saben dosis protein required;
- nyegah gangguan anomali anak. Siji tuwung saka lentils nggodhok menehi awak luwih saka 80% saka saben dosis asam folat sing dianjurake;
- ngindhari risiko kanker - utamane kanker payudara;
- nglindhungi penyakit kardiovaskuler, kaya ngurangi tekanan getih lan tingkat kolesterol ing awak.
Carane cook lentils?
- Pindhah liwat lentils - ana kerep cilik cilik ing.
- Ngumbah lentils lan pour banyu kadhemen sethithik.
- Ngidini banyu kanggo godhok, masak lentil 5-10 menit lan saluran banyu.
- Tuangkan lentil kanthi banyu panas lan cook (kanggo kasedhiyan lengkap biasane njupuk 45 menit). Yen sampeyan ora pengin ngombe banyu pisanan, sajian bakal luwih jenuh - nanging uga luwih abot, kayata ing lentil ana wesi non-haem, sing awak nyerep mung 2-20%.
- Kanggo nyedhiyakake wesi luwih apik, coba bebarengan karo kacang ijo kanggo ngonsumsi panganan sing ngandung vitamin C. Iki bisa dadi woh-wohan (jeruk, strawberry, kiwi) utawa sayuran (tomat, lada manis, kubis putih).
- Nalika nyiapake pasugatan saka lentil, nambah bawang, bawang, herbal wangi, uga wortel, tomat utawa mrica manis.
- Lentils uyah kudu sadurunge kasedhiya.
- Ing tengah utawa pungkasan masak, nambah lenga zaitun kanggo panganan.
- Lentils cocok karo beras lan anggur putih.
Carane cook lentils ing multivariate?
Wis kasebut yen nalika masak lentil apa wae kanggo bocah utawa wong kanthi saluran gastrointestinal sing sensitif, banyu sing "abot" pisanan kudu ngiris. Yen multivarker ora nyedhiyakake kesempatan kasebut - luwih apik kanggo njaluk nganggo pan biasa.
Ing kasus apa bisa lentil nimbulaké karusakan?
Sembarang jinis lentil sing dikonsumsi ing jumlah sing gedhe banget bakal duwe efek negatif ing mripat lan paningale.
Kajaba iku, masakan digawe saka lentil bisa mbebayani yen ana masalah ing ngisor iki:
- sindrom saraf irritable, utawa colitis spastic;
- gout;
- insufficiency ngenani babagan ginjel.