Iwak, dimasak karo zucchini - sajian sing enak lan sedhep, sing bakal dekorasi ora mung mangan saben dinane, nanging uga pesta perayaan. Ing pinggan sisih, beras utawa kentang sing digodhog apik: digoreng, dicampur utawa dipanggang ing oven. Supaya sajian iki nganggo tanduran lan sayuran seger.
Iwak ing sumsum sayur
Úa:
- fillet iwak segara - 800 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- papak - 4 cengkeh;
- uyah, bumbu kanggo iwak, lada - kanggo rasa;
- glepung - kanggo breading;
- minyak sayur;
- duduh kaldu iwak - 150 ml;
- keju - 50 g;
- ketchup - 5 tbsp. spoons;
- dill lan parsley - yen pengin;
- godhong salad - kanggo hiasan.
Preparation
Dadi, kanggo nyiapake sajian sing enom iki, kita kudu ngresiki iwak dhisik, ngetokake potong kasebut lan njupuk kabeh balunge. Ditampa fillet rada salted, mrico lan nambah seasonings. Banjur kita tuku iwak ing glepung lan disigar ing lenga sayur-sayuran. Saiki njupuk zucchini, ngumbah, ngetutna supaya irisan alus tipis. Kita nutupi panci karo lenga sayur-sayuran lan lay out courgettes ing siji lapisan.
Sawise kuwi, kita ngolah lenga lan dilebokake ing coklat kanggo sepuluh menit ing oven. Banjur saben irisan zucchini ditutupi karo lapisan lancip saka saos tomat lan disiram nganggo papak sing disemprotake liwat pers. Luwih ing pojok saben sumsum sayur ana potong iwak sing digoreng lan diencerake kanthi cepet menyang gulungan. Kanggo mesthekake yen desain ora mbukak, kita kudu mbungkus pinggir squash kanthi tusuk utawa match.
Sawise iku, kita nggulung gulung ing sheet manggang, ditutupi parchment lan nglengo. Top zucchini tutup karo kecap kakatake, pour metu pinggiran wangun duduh kaldu iwak lan sprinkle kabeh keju sing akeh grated keju. Saiki, ngirimake sajian sing wis digawe panas nganti 180 derajat udhara lan ngenteni nganti 30 menit. Sadurunge bosen, layang iwak ing sumsum sayur ing piring ayu sing rata, dilebokake nganggo godhong lettuce, lan sprinkle karo sayuran seger disigar.
Iwak abang ing zucchini
Úa:
- zucchini - 3 lembar;
- tomat - 2 pcs.;
- iwak abang - 200 g;
- bohlam - 1 potong;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- sayuran dill - 1 tandan;
- uyah lan mrico - kanggo rasa.
Preparation
Marrows sandi, neatly Cut saka loro-lorone lan Cut karo piso cetha ing setengah bebarengan. Banjur alon-alon nggeser tembok ing jarak kira-kira 0,5 cm lan kanthi teliti ngethok kabeh inti, ninggalake kapal asli. Banjur padha rada asin lan menyang preparation ing Isi. Tumis bawang, potong tomat, tuang banyu sing nggodhok, copot kulit lan potong cethak. Pulp saka zucchini uga dicincang. Werna abang ijo.
Saiki goreng bawang ing endhog nganti gampang transparan, ditambahake pulp of courgettes lan simmer nganti 3 menit. Nyebar tomat lan panas kanggo menit liyane, aduk. Ing pungkasan, nambahake iwak abang, uyah lan mrica. Kita nyebar ing zucchini, disebar menyang bentuk smeared lan panggangan ing open kanggo bab 35 menit, nyetel suhu ing 180 derajat.
Iwak ing zucchini karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- fillet iwak segara - 600 g;
- zucchini - 1 keping;
- ora nguntungke krim - 150 ml;
- keju - 50 g;
- tomat - kanggo hiasan;
- dill - 1 tandan;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Getih saya lan Cut menyang bundhangan tipis. Grate iwak laut nganggo rempah-rempah lan ninggalake nganti 10 menit. Tanpa mbuang wektu, nyampur krim cukur kanthi dicincang dill lan disigar keju. Ing sheet manggang lay metu bunderan sumsum sayur, ing sisih ndhuwur kita lay fillets lan nambah uyah kanggo rasa. Nutupi iwak karo saos krim-keju lan panggang ing oven sing wis suwe panas ing suhu 200 derajat nganti 20 menit. Sawise wektu iwak karo zucchini wis siap, kita ngawula nganggo garnish lan irisan tomat.