Cutlet saka daging cincang kurang populer ing menu tinimbang daging, nanging yen disiapake kanthi bener, kulawarga bakal njaluk tambahan aditif. Daging saka hake, pollock, cod, carp, carp, pike-perch bakal cocok. Ing stuffing bisa ditambahake kentang, sayuran, keju cottage, akeh ibu rumah tangga isi karo lemon, daging babi, mayonnaise.
Carane nggawe cutlets iwak?
Coklat saka iwak mince gampang kanggo nyiyapake, utamane yaiku kanggo nggoleki sakabehane fillet. Mistresses menehi saran kanggo grind ing panggangan gedhe, supaya biji luwih gedhe lan wadi jaga. Balung massif kanggo mbusak dienggo, cilik digulung. Yen iwak iku tuwuh banget, dicampurake kudu kaping pindho. Nanging luwih becik kanggo tuku kanthi balung sawetara kanggo ngentekake wektu kurang ing proses karkas.
- Cumi-cumi iwak sing apik banget bakal diduweni yen akeh bawang bombay.
- Iwak kurang lemak, luwih sampeyan butuh sayuran iki.
- Kanggo crispper cutlets kudu digulung ing roti bakar manga utawa lemah.
- Yen babi diuripake, sampeyan kudu nambah glepung utawa mangga.
Coklat iwak saka cod - resep
Cemeng lan alus dituku potongan iwak saka cod. Iwak iki migunani banget, ngandhut akeh protein, ora kalah karo daging. Produk kalori rendah, tanpa lemak lan karbohidrat. Kanggo ngrampungake rasa, sampeyan bisa nambah lemak sing sethitik utawa sijine potongan mentega ing saben cutlet. Sampeyan perlu kanggo nambah campuran karo roti utawa loaf roti loosened ing susu.
Úa :
- fillet iwak - 0,5 kg;
- roti - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 2 potong;
- semolina - 50 g.
Preparation
- Daging iwak iku lemah, campur karo uyah lan mrica.
- Tambah bawang sing disigar.
- Baton rendhem ing susu, remet.
- Sijine ing daging cincang, nambah endhog lan mangga.
- Turu ing potong, digoreng saka rong sisi kanggo 3-4 menit.
Resep endhog pucuk iwak
Akeh ibu rumah tangga nggawe potongan iwak segara, nanging sampeyan bisa nggunakake kali. Umume panganan sing ana ing sacedhake pike, daginge pemangsa iki dianggep delicacy saka jaman Rus. Iki nguatake daya tahan, nyurung asimilasi protein kanthi cepet lan ngilangi cairan keluwihan. Sajadah karo sayuran utawa kentang mashed.
Úa :
- fillet iwak - 1 kg;
- endhog - 2 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. l.
Preparation
- Grate fillet, nambah endhog, rempah-rempah lan bawang disigar.
- Cutlet potong, gulung ing glepung.
- Sijine sheet baking greased.
- Cutlet saka iwak kali panggang nganti coklat emas.
Cutlet saka iwak abang
Potongan tipis saka iwak mince bisa digawe saka iwak abang. Sampeyan perlu ora nyelehake akeh bawang lan rempah-rempah, supaya ora bisa ngalahake rasa alus. Wiwit daging cincang kasebut dadi cairan cilik, luwih becik nambah kentang mashed kandel tinimbang roti. Yen campuran wis garing, sampeyan kudu nglapurake krim utawa butter.
Úa :
- iwak - 800 g;
- kentang - 1 pc.;
- mayonnaise -100 g;
- pati - 3 tbsp. l.;
- lard - 30 g;
- endhog - 2 potong;
- dill - 1 bunch.
Preparation
- Mangan tlatah iwak, grate kentang, tlatah lemak.
- Cut dill, campuran karo iwak lan sayuran.
- Tambah endhog, mayonnaise, uyah lan mrico.
- Beat campuran karo blender.
- Pangan iwak saka salmon jambon digoreng nganti 5-7 menit ing saben sisih.
Coklat iwak karo keju pondok - resep
Resep liyane apik - iwak cutlets karo keju Cottage. Kombinasi iki ora biasa, nanging dadi tlutuh banget. Curd mung perlu omah, lemak, nanging ora asem. Pilihan paling apik yaiku fillet iwak segara: pollock, hake, cod, Argentina. Sampeyan bisa njupuk kali, pike utawa pike-perch. Wis masak ing wajan utawa ing oven.
Úa :
- iwak - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 2 potong;
- roti - 1 potong;
- Cottage keju - 200 g;
- susu iku 100 g.
Preparation
- Baton rendhem ing susu, remet.
- Tumis bawang.
- Kanthi iwak ngempet iwak.
- Tuang bareng bawang ing siji campuran, tambah endhog, uyah lan mrico.
- Bentuk cutlet saka keju lan iwak cendhak, gulung ing glepung.
- Goreng ing geni cilik.
Potong iwak karo manga - resep
Nikmat lan subur dituku yen nambahi iwak nganggo manga. Kanggo rasa sereal ora dirasa, forcemeat kudu ngenteni setengah jam, lan banjur diantemi. Iku gampang: mung mundhakaken tangan kaping sawetara karo tangan lan uncalan menyang Bowl karo pasukan. Potong iwak kanthi mangga bakal digoreng nganti kerak , banjur ditahan ing suhu kurang luwih 3-4 menit. A perch teka saka iwak.
Úa :
- iwak - 600 g;
- nggulung - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- manga - 3 tbsp. l.;
- susu - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- butter - 50 g;
- greens - 1 bunch.
Preparation
- Rendhem roti ing susu, squeeze.
- Bawang lan wortel dicincang, ditambahake ing campuran.
- Ana uga endhog lan endhog.
- Tuang ing blender, pour ing mangga.
- Cut sayur sayuran, campuran karo daging minced.
- Minggat nganti setengah jam.
- Gulung ing glepung, goreng saka loro-lorone ing geni cilik.
Coklat iwak karo beras - resep
Cutlet saka iwak cemeng bisa ditambah karo beras. Gegeran ora dirasakake ing wong-wong mau, utamane kanggo nyelehake dheweke ing moderasi. Rice bakal pas karo babak, luwih apik - kukus, kudu digodhog. Saka iwak sing apik, sampeyan bisa njupuk segara liyane. Sawetara Ibu rumah tangga ninggalaké wortel kanggo nggawe lintasan sing ireng oranye apik.
Úa :
- iwak - 2 bangkai;
- beras - 0,5 item;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 pc.
Preparation
- Rice kaping telu kanggo wisuh, rebus nganti masak.
- Cut fillets, grind.
- Trikatuka lan wortel, goreng.
- Campur karo endhog, beras, rempah-rempah lan manggang.
- Panyimbunan ing iwak potong karo beras, ngalahake blender nganti 2-3 menit.
- Goreng glepung nganti garing.
Coklat iwak karo keju
Resep menarik liyane sing bakal ngejutake tamu - cutlet saka iwak lan keju. Thanks kanggo prodhuk iki, nambani bakal entuk rasa krim tipis lan bakal nyawiji ing tutuk. Keju bisa dilebokake ing jero, kaya ngisi, utawa ditambahake kanggo iwak sing dicampur iwak. Bakal golek lan macem-macem sing padhet, lan dianggo, saka iwak uga digabung karo pollock.
Úa :
- fillet - 700 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- manga - 2 tbsp. l.;
- keju - 300 g.
Preparation
- Cut fillet, trikatuka, trikatuka kabeh.
- Tambahake endhog, mangga lan rempah-rempah, sumur.
- Keju dipotong dadi siji, sijine siji ing saben werni.
- Goreng endhog keju lan minced meat ing panas sing kurang panas tanpa tutup.
Coklat iwak karo resep daging
Yen sampeyan pengin nggawe sajian lemak, sampeyan bisa masak patties iwak karo daging babi. Prodhuk kudu diisi kanthi becik lan uga diolah, banjur rasa lemak ora bakal dirasakake. Sawetara Ibu rumah tangga mangan tanpa endhog, ngganti kentang utawa jagung. A iwak, a hake, a cod utawa pollock bakal teka saka iwak.
Úa :
- fillet - 600 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- lard - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- pati - 2 tbsp. l.;
- dill - 1 bunch.
Preparation
- Peel fillet, trikatuka, trikatuka.
- Tuang dadi siji dicampur, nambah rempah-rempah.
- Sayuran ijo, campur karo uyah, disigar ing daging cincang.
- Dilute endhog lan pati, tuangake lan adonan.
- Wangun cutlets, goreng 2-3 menit ing saben sisih pinggir.
Coklat iwak ing oven - resep
Yen sampeyan ora pengin diganggu karo frying, sampeyan bisa masak patties iwak ing oven . Padha dipikolehi ing jero jus, lan njaba - kanthi lemah garing crispy. Endhog ing endhase kuwi ora bisa dilebokake. Saka rempah-rempah ditambahake basil, kunyit, thyme, rosemary. Kualitas mince gumantung ing campuran, cara paling gampang kanggo nggunakake blender.
Úa :
- iwak - 700 g;
- susu - 100 ml;
- nggulung - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- butter - 50 g.
Preparation
- Gulung roti ing susu, remet.
- Ikan fillet grind, campuran.
- Tumis bawang, nambah daging minced karo endhog lan roti.
- Beat ing blender.
- Sijine cutlets ing sheet baking greased lan pour oil on it.
- Panggangan kanggo 40 menit.
Cutlet ikan dikukus
Paling migunani yaiku bar steam , sing disiapake tanpa lemak. Ing wektu sing padha, zat-zat sing migunani kanggo daging lan sayuran disimpen. Iku paling gampang kanggo masak iwak potong kanggo pasangan ing multivark. Sampeyan bisa nggunakake daging iwak abang, pike, zander utawa lele. Kanggo crumble ing glepung utawa roti panggang, prodhuk ora perlu.
Úa :
- fillet - 800 g;
- endhog - 1 potong;
- roti - 100 g;
- susu - 100 ml.
Preparation
- Rendhem ing glepung susu, remet.
- Bubuk fillet.
- Rebus bawang, campur karo iwak lan endhog.
- Tampak potongan kasebut, sijine ing steamer.
- Tuangkan segelas banyu ing mangkuk, sampeyan bisa nambah rwaning teluk lan lada mrico kanggo rasa asli.
- Ing sisih ndhuwur, pasang wadhah, sambungake mode "Steaming mode" utawa "Rice / Fish". Yen ora ana kuwi, sampeyan bisa nyelehake "Quenching".
- Masak iwak masak kudu paling sethithik 30 menit.